Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Veinitrendid + Uudised

Itaalia legend Giacomo Tachis sureb

Veinimaailm leinab Itaalia ühe kuulsaima enoloogi Giacomo Tachise kaotust, kes lahkus siit ilmast laupäeval, 6. veebruaril 82-aastaselt.



Piemonte linnas sündinud Tachist - Alba enoloogiakooli lõpetanut - seostatakse kõige rohkem Toscana ja Sardiiniaga. Tänu oma teedrajavale visioonile on Tachis mees riigi kõige kiidetud veinide, sealhulgas Tignanello, Turriga ja Solaia taga. Samuti oli tal ülioluline roll Sassicaia täiustamisel.

Marchese Mario Incisa della Rocchetta idee, Mario tõi Tachise (kes töötas oma vennapoeg Piero Antinori juures) konsultandina, et suurendada tootmist järk-järgult, hoides samal ajal kvaliteeti kõrgel, ja tagamaks, et vein seisaks ülemaailmse ekspordi vastu. Tänu Tachise koostööle debüteeris 1968. aasta Sassicaia 1971. aastal ja seda peetakse originaalseks Super Toscanaks.

Tachist tuntakse kõige paremini Antinori tegevdirektori koha pealt, mis oli tema roll aastatel 1961–1992. Tema innovaatiline vaim aitas Itaalias toona veini valmistamisel põhjalikumalt tutvustada tehnikaid, sealhulgas temperatuuri reguleeritud kääritamist, malolaktilist kääritamist ja vananemine barrikites. Ta muutis ka viinamarjaistanduste majandamist, eriti Toscanas, ja julgustas kasvatajaid kasutama kannustatud kordoni koolitusmeetodit ja istutama lõunasuunalisi viinapuid.



Pärast ametist lahkumist 1992. aastal sai Tachisest täiskohaga konsultant enoloog ja tema karjääri jooksul osutusid Itaalia suurimaks veiniks. Ta jätkas Antinori ja teiste Toskaana klientide, sealhulgas Sassicaia kuulsusega Tenuta San Guido, nõustamist. Samuti pani ta kaardile Sardiinia veini, tehes koostööd Santadi ja Argiolasega.

Lisaks tegi Tachis Sitsiilia Istituto Della Vite e Vino juures koostööd Diego Planetaga ja töötas koos Donnafugataga, kus tema uurimistöö ja pühendumus kvaliteedile oli Sitsiilia veini taassünni jaoks ülioluline.

Tachis läks 2010. aastal Toskaanas oma koju San Casciano Val di Pesasse.