Elus on vähe hetki, mil tunneme end kaoses mugavalt. Ideaalis on meie ajakavad, kodud ja e-posti postkastid üsna organiseeritud , nagu ka meie köögid. Kuid kasvav toidutrend keskendub meeldiva koguse kaoste tervitamisele teie toiduplaanis.

2023. aasta augusti keskpaiga seisuga on TikTokis vaadatud enam kui 1,8 miljonit, mistõttu need, kes on vastu võtnud # ChaosCooking Ütle, et see näib praegu olevat ainus toiduvalmistamise tüüp, mida ma praegu teen, ja propageerin kogu tee kaost!

Väikesest kaosest kokkamisest saavad kasu kõik alates auhinnatud restoranikokkadest kuni nendeni, kes lihtsalt oma varbad toiduvalmistamise põhitõdedesse sukelduvad. Sellest on saamas nii populaarne ja laialdaselt omaks võetud kontseptsioon, et see termin tekkis isegi märkimisväärselt populaarse Hulu komöödia ja draama süžees. Karu .

Aga mis on kaoses küpsetamine täpselt ja miks nii paljud inimesed sellest räägivad? Lugege roa kohta edasi

Mis on Chaos Cooking?

Kaose valmistamine on eksisteerinud aastakümneid – ammu enne seda, kui eelmisel aastal anti sellele ideele oma tunnusnimi ja hashtag. Alates pandeemia algusest on kokaraamatud nagu New York Timesi toiduvalmistamine: retseptita retseptid , Kuidas süüa teha ilma raamatuta , Küpsetav , Ma unistan õhtusöögist (nii et sa ei pea) ja Õhtusöök SOS on kutsunud kodukokkasid mugavamalt improviseerima, selle asemel, et järgida täpset mänguplaani 1/4 teelusikatäit.

Kaoses toiduvalmistamise keskmes on sahvris, külmkapis või sügavkülmas juba olevate koostisosade võtmine ja nende kokku viskamine, et saada midagi palju suuremat kui nende osade summa. Põhimõtteliselt valmistatakse see retseptita ilma retseptita ja see on nutikas viis toidujäätmete vähendamiseks.

Nüüd, kui sellel on nimi, võtab kaoses toiduvalmistamine selle segamise ja sobitamise filosoofia ning lisab veel ühe elemendi: vabaduse. Selle asemel, et tunda hirmu, et võib roa sassi ajada või midagi üligurmeelikku, raamatute kaupa või Instagrami söödaväärilist tegemata jätta, seisneb kaoses toiduvalmistamises pigem suhtelisus, maitsekus ja loovus. Selle asemel, et olla kiuslik, lõbutsevad kaosed toiduvalmistamiskeskused ja püüavad teie maitsemeeltele meeldida.

Mõelge kaostoidule kui variatsioonile sellest, mida kunagi nimetati fusioontoiduks. Enne kui retseptid töötati välja ja lisati restoranide menüüdesse (või ajakirjadesse) üle kogu maailma, võis kõike alates grillkanapitsast kuni kana- ja vahvlite salatini ja lõpetades sushirittodega pidada kaosest toiduvalmistamiseks.

Kaose toiduvalmistamise maailmas juhtub peaaegu kõike. Selle ideoloogia austajad väidavad, et reegleid muutes ja kulinaarseid traditsioone segades saavad nad enesekindlalt katsetada, uuendusi teha ja köögis olevaid esemeid maksimaalselt ära kasutada. Kas soovite oma omletile lisada kimchit ja kõike bageli maitseainet? Tee seda. Kuidas katta vaniljejäätist tahini ja kringliga? Kõlab hämmastavalt; Võtke meiega ühendust.

27 loomingulist toidumassi, mida tahaksite varem proovida

5 näpunäidet, kuidas kaoses kokata nagu professionaal

Nagu näete, puudutab see vähem kaost kui sellist, vaid rohkem loovust ja lõbu. Kui tunnete inspiratsiooni kutsuda oma kööki veidi rohkem kaost, on siin mõned nipid, mis aitavad teil alustada.

Küsige endalt, milleks teil tuju on

Ükskõik, kas soovite midagi krõmpsuvat, soolast, teravat, juustumat või muud, on see küsimus ideaalne alus uuele roale, millest unistate.

Valige oma peaosatäitja

Ümardage koostisosad, mis aitavad teil eelmisele küsimusele vastata. Näiteks: kreemjas võrdub toorjuustuga ja krõmpsuv panko.

Valige teema või kaks

Mõelge ühele või kahele köögile, mida võib olla tore esitleda või valitud koostisosade abil kokku segada.

Pidage meeles: sool, rasv, hape, kuumus

Samin Nosrati enimmüüdud kokaraamatu ja populaarse Netflixi sarja põhimõtted peavad paika: Sool, rasv, hape, kuumus on kõik üliolulised elemendid maitsvaima roa ellu äratamiseks. Püüdke lisada vähemalt ühte rasvaallikat (või, õli või pähklid), soolasust (sool, sojakaste või anšoovised) ja hapet (tsitruselised ja äädikas on meie lemmikute hulgas), seejärel keskenduge kindlasti numbrite valimisele õige kuumuse tase ja küpsetusaeg, et roog lihvida.

Maitse ja Tinker

Maitsestage, maitsestage vastavalt soovile, lisage üks või kaks wild card koostisosa või kaunistage, et viia retsept rahuldavale tasemele.

Neid põhialuseid järgides nägi üks meie Testköögi retseptiarendajatest välja, katsetas ja täiustas Crab Rangoon Mozzarella pulgad, millest sai kiiresti üks meie kõige viiruslikumaid retsepte. Me ei jõua ära oodata, et näha, millise kaose toiduvalmistamisloomingu te ellu äratate.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita