Kas Dunkini teravik on tõend selle kohta, et TTA-d on liiga kaugele läinud?
Võib-olla olete juba uudist näinud: näib olevat ideaalne seade selle järje jaoks Laupäevaõhtu otseülekanne paroodiareklaam Peaosas Casey Affleck, on sõõrikukett Dunkin’ teatas alkohoolsete kohvide ja teede sari, mis on nüüd saadaval kümnes osariigis.
Dunkin’ Spikedi pakkumised on kergelt gaseeritud, sisaldavad mõõdukat kogust märjukest ja väikest kogust kofeiini. Nende hulgas on mitut sorti jääteed ja jääkohvi, mille maitsed on inspireeritud frantsiisi populaarsetest alkoholivabadest pakkumistest. Spiked-liin näib olevat näidend, mille eesmärk on viia Dunkini kaubamärk, mida seostatakse peamiselt hommikuste rutiinidega, kohtadesse, kus alkohol on sotsiaalselt vastuvõetavam.
Võib-olla tugevate seltzerite ja muude valmisjookide (RTD) pakkumiste edu tõttu liitub Dunkin' paljude teiste mittejoovate kaubamärkidega, kes soovivad laieneda märjamatele territooriumidele. Siia kuuluvad Mtn Dew, Liptoni tee, Arizona tee, Sunny D ja Monster Energy.
Kuid kas Dunkini fännid muutuvad tegelikult Spiked-joodikuteks? Ruumi jälgijatel on põhjust nii arvata. Kindlasti panustab Dunkin’ sellele.
Sulle võib meeldida ka: Tutvuge espressotoonikuga, NA vastusega Espresso Martinile
'Seal on toimunud areng, kus alkoholivaba avalike suhete vaatenurgast ei karda ettevõtted seda teed proovida nii palju kui kunagi varem,” ütleb Brand Elixir Partnershipsi partner Jeff Musial selgituseks. 'Tõkked on eemaldatud.'
1980. aastatel töötas Musial ettevõttes Brown-Forman Beverage Co., mis oli Jack Danielsi tootja, ja meenutab, et Coca-Cola Company suhtus ettevaatlikult sellesse, et teda seostatakse Jack ja koks kokteili mis tahes viisil, kujul või kujul. See on tänasega võrreldes suur muutus: hiljuti teatas Coca-Cola tütarettevõtte Red Tree Beverages loomisest, mille ülesandeks on kasvatada Coca-Cola alkoholiäri ja partnerlussuhteid. (See on ettevõtte alkoholivaba ärist eraldiseisev, et mitte segadusse ajada valitsuse reguleerivaid asutusi.) Samal ajal on Topo Chico – teine Coca-Cola toode – tänu partnerlusele MolsonCoorsiga nüüd olemas kõva seltzeri kujul.

Tänapäeval saavad Musial selgituseks kasutada 'mis tahes võimalust kasvada kaugemale alkoholivabast sündmusest, tugeva kaubamärgiga ettevõtted. Lisaks võib alkoholivabade kaubamärkide puhul olla raske saavutada märkimisväärset kasvu isegi liinipikendustega. Alkoholi teele minnes võib nõela liigutada ja leida 'uusi joojaid, kes pole teid varem joonud'.
Dunkin’ Spiked Coffee on mõeldud hilislõunaseks joogiks, ütleb jooke tootva Mass Bay Brewing Company president Nathaniel Davis. Mass Bay Brewing Company on selliste õlletehaste emaettevõte nagu Harpoon, Clown Shoes ja teised.
'Neid peetakse tagaluugiga [tooteks], pärastlõunaseks kohaletoomiseks,' ütleb Davis. Nagu külm pruulimine, on ka kohvid 'hilise pärastlõuna etendus'. Tema sõnul on teed suunatud kõikjale, kus on vaja kosutust, ja 'mängib seal, kus mängib õlut'.
Sulle võib meeldida ka: Joogiekspertide sõnul parimad konserveeritud rantšoveed
Hoolimata oma kesksest rollist toodete tootmises on Mass Bay Brewing Co. oma seotuse suhtes tagasihoidlik, mis erineb mõne aasta eest esmakordselt välja antud ja jätkuvalt tootmist jätkavatest kaaskaubamärgiga õlledest Harpoon ja Dunkin’. Nende hulka kuuluvad kõrvitsa vürtsiga latte ale, mustika matcha IPA, vahtrakreemiga blond ale ja porter. Igaüks neist on valmistatud Dunkini tee, kohvi või sõõrikutega, kuid on kindlalt õlleruumis. Dunkin' Spiked joogid ei ole aga kindlasti õlu - need on linnasejoogid. Kuigi need on toodetud Bostonis asuvas Harpooni õlletehases ja neid pakutakse kohapeal asuvas pruulikojas, ei ole need mõeldud õlletehase kohta mõtteid tekitama. 'Spiked on tõesti eraldi frantsiis ja bränd, ' selgitab Davis.
'Mängime Harpooni maha paki ja avalikkusega,' jätkab ta. 'See on American Spiked Beverage Company allüksuse all.' Dunkini ametnikud lükkasid mitu intervjuutaotlust tagasi.
Teemaitselised Dunkin’ Spikedi pakkumised sobivad kokku trendidega kõva jäätee kategooria, mis on läbimas veidi renessansi. Boston Beer Company valmistatud jook Twisted Tea on aastaid valitsenud seda kategooriat, kus on vähe väljakutsujaid. Kuid viimasel ajal on ruumi sattunud ka teised ettevõtted ja õlletehased, alates käsitöörõivastest nagu Great Lakes Brewery ja Cape May Brewing kuni suuremate kaubamärkideni nagu Arizona, Sonic ja Lipton.

Dunkin’i kõvade jääteede maitsed on kergelt magusad, pooleldi ja pooleldi, maasika-draakonivilja ja mango-ananassi maitsega. Kõik on 5% abv ja on saadaval aastaringselt 12 untsi purkides ja segupakkides. Kergelt magus sort on saadaval ka oma 12-untsises kuuepakendis ja 19,2-untsises purkides.
Dunkin’il võib kõvas kohviruumis olla raskem, mis on osutunud kõvaks pähkliks. Viimaste aastate jooksul on sellesse kategooriasse tulnud suurepäraseid sissekandeid, sealhulgas La Colombe'i koostöö MolsonCoorsiga ja teine, mille tegi Pabst. Mõlemad eemaldati eelmisel aastal riiulitelt tarbijate puuduliku reaktsiooni tõttu.
Võib-olla saavutab Dunkinil tänu oma kaubamärgi tuntusele parem edu. Kuid kuna ta ei saa müüa kangeid jooke oma poodides või kõrvuti oma muude valmisjookidega, näitab aeg, kas tarbijate huvi ületab toodete esialgset suminat.
Sulle võib meeldida ka: 9 parimat kõva jääteed, mida sel aastal valmistada
Spiked kohvi pakkumised on originaalse, karamelli-, moka- ja karamellimaitsega ning on 6% abv. Sarnaselt teravdatud teedele on need saadaval 12-untsises segupakendis ning originaal on saadaval kuuepakendis ja 19,2-untsises purgis.
Lõpuks on Dunkin’i ja teiste alkoholivabade kaubamärkide alkoholiruumi sisenemine osa jookide loomulikust arengust, mis toimub iga viie kuni seitsme aasta tagant, kuna tarbijate maitse muutub.
Mõelge maitsestatud alkohoolsete jookide, näiteks veinijahutite levikule 1980ndatel ja 90ndatel. Siis tulid mikserid nagu Smirnoff Ice ja lõpuks arenes see kategooria välja kõva seltzeriga, mis on viimastel aastatel olnud 'mäe kuningas'. Musial arvab, et sellised pakkumised nagu Dunkin' Spiked muutuvad üha tavalisemaks.
'See võib olla järgmine laine,' ütleb ta.