Kui ostate midagi meie lingi kaudu, võime teenida oma siduspartneritelt väikese vahendustasu. Veinihuviline säilitab täieliku toimetuse sõltumatuse ja kõiki veine maitstakse pimesi. Lugege meie poliitika kohta lisateavet.

2023. aastal Pinot Noir oli istutatud viinamarjadest kolmas pindala järgi Golden State'is, nagu see on olnud aastaid. Kuid erinevalt California esimesest ja teiseks istutatud viinamarjadest - Cabernet Sauvignon ja Chardonnay , vastavalt — tipptasemel Pinot Noiri toodetakse suhteliselt vähestes kohtades.

Selle põhjuseks on asjaolu, et õhukese koorega viinamarjad on kuulsalt peened, nõudes piisavalt jahedat kliimat, et tekitada iseloomulik kõrge happesus, kerge kuni mõnikord lopsakas ja peaaegu täielikult keha ning elav, peaaegu võrgutav aroom. Kuid paljudel piirkondadest, kus see kasvab, läheb see erakordselt hästi.

sisse Sonoma maakond — ja eelkõige Venemaa jõeorg — tänu piirkonna väga varieeruvale terroaarile on viinamarjadel väga erinevad isiksused.

'Sonoma uhkeldab peadpööritava hulga mullatüüpide, kõrguste erinevuste ja tuulemustritega, rääkimata Vaikse ookeani ähvardavast kohalolekust, kui reisite rannikule lähemale,' jagab Wine Enthusiast Writer-at-Large. Tom Capo , kes arvustab Sonoma maakonna veine. 'Kõik need tegurid võivad Pinot Noiri drastiliselt muuta, kui see viinapuust pudelisse läheb.'

Sellest järeldub, et erinevates kätes ja asukohtades võib sama viinamari omandada metsikult kontrastsed profiilid. Näiteks Three Sticks Gap’s Crown’i ja Emeritus Cruz Estate’i veinid “tasakaalustavad silmapaistvaid soolaseid, maalähedasi elemente heledamate puuviljadega”. Samal ajal on Bob Cabral Winesi pakkumised „tugevalt Pinot Noiri lillelisema olemusega” ja Eastside Knoll Vineyard Estate Pinot Noir firmalt J Vineyards & Winery „toob sordile palju tumedama ja intensiivsema väljenduse”.

`; }

Suur kirjanik Elaine Chukan Brown , kes arvustab veine alates Napa , tõmbab eriti tähelepanu Los Carnerose AVA-s toodetud Pinot Noirs, mis hõlmab nii Sonoma kui ka Napa maakondi.

'Lahest lähtuva jahutava tuule ja piirkonna pinnases leiduva savi kombinatsiooni tulemuseks on veinid, mis tunduvad maitsvad, tekstuursed ja terviklikud,' jagab ta. 'On vähe piirkondi, kus saab kasvatada nii heldet ja sensuaalset Pinot Noiri, mida tasakaalustab suussulav rahulolu. See on eriline piirkond.'

Kaugemal põhja pool, aastal Andersoni oru AVA , mõned Pinot Noiri näited on Writer-at-Large'i köitnud Tonya Pitts , kes arvustab Põhja-California veine. Silmapaistev on Kosta Browne 2020 Cerise Vineyard Pinot Noir, mis pärineb ikoonilisest viinamarjaistandusest, mis asub piirkonnas, mis on loodud 'Deep End'.

'Puu on aastaid olnud väga nõutud, ' ütleb Pitts. „Selle külm ilm, järsud mäenõlvad ja erinevad pinnasetüübid loovad elegantse pikaealise veinipudeli. Selle villimise jooksul on nii palju kihte, mida avastada.

California keskrannik on ka Pinot Noiri märkimisväärne varjupaik. Suur kirjanik Matt Kettmann , kes hindab California kesk- ja lõunaranniku veine, osutab piirkonna pidevale rannikumõjule, mis 'pakkub äärmiselt pikki kasvuperioode, mis pakuvad Pinot Noiri spetsialistidele palju valikuvõimalusi.'

Seal 'Paul Lato ühendab elegantsi jõuga, samas kui Gavin Chanin kaldub rohkem viinamarja õrnale poolele, kuigi eksperimentaalsest viinamarjaistandusest villimine toob esile mõned rikkalikumad jooned,' ütleb Kettmann. Ta on ka teise põlvkonna viinamarjakasvataja Ryan Alfaro fänn, kes 'tehab parimaid Pinot Noiri oma pere veinitehases, mis asub Watsonville'i lähedal rannast vaid mõne miili kaugusel ja kus viinapuudest avaneb vaade ookeanile.'

Kuid ärge arvestage California Pinot Noiri välja ainult seetõttu, et see pole ühestki ülalnimetatud piirkonnast. Pinot Noirile sobiv mikrokliima on üle kogu osariigi hajutatud, mis tähendab, et võite leida erakordse pudeli sealt, kus seda kõige vähem ootate.

Pitts ütleb, et Wente Vineyards 2021 Nth Degree Pinot Noir pärineb sellest. Livermore'i oru AVA , mis asub Alameda maakonnas ja on üldiselt soojema ja kuivema kliimaga.

'Rikkus ja küllus, kuid joodavus nii praegu kui ka pärast seda on lihtsalt imeline,' vahendab Pitts. 'See on suurepärane, sest see ei ole tavaliselt piirkond, mida me sellises stiilis Pinot Noiri jaoks mõtleme.' Tema nõuanne? 'Haarake kuuepakk, pange see keldrisse ja proovige, kuidas see aja jooksul areneb.'

---

Sonoma maakond Pinot Noir

J Vineyards & Winery 2021 Eastside Knoll Vineyard Estate Pinot Noir (Vene jõe org)

Rikkalikud ja keskendunud mustad puuviljad juhivad seda jõulist kontsentreeritud veini, kuna mõõdukad tanniinid ja happesus lisavad vajaliku struktuuri. Rohked murakad, mustad kirsid ja mustikad katavad maitset ja jäävad viimistlema. Parim kuni 2030.  94 punkti    —  J.G.

65 dollarit J Viinamarjaistandused ja veinitehas

Bob Cabral Wines 2018 Trubadour Pinot Noir (Vene jõe org)

Aroomis lillad ja roosi kroonlehed annavad sellele elegantsele, kuid muljetavaldavalt kontsentreeritud veinile kutsuva ava, enne kui erksad punased kirsid ja jõhvikad tõstavad maitset. Peeneteralised tanniinid ja kirbe happesus annavad suussulava tekstuuri, mis aitab sellel graatsiliselt vananeda. Parim aastatel 2026–2032.  Keldri valik. 97 punkti    —  J.G.

125 dollarit Bob Cabrali veinid

Three Sticks 2021 Gap's Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma rannik)

Selle veini nina plahvatab lihtsalt jõhvika, musta kirsi, sidrunikoore ja värskelt lõigatud piparmündi aroomidest. Maitses on peadpööritav hulk kontsentreeritud lagritsa, praetud shiitake seente, musta kirsi kompoti ja kakaopulbri maitseid ning rikkaliku tekstuuriga lõpptulemusi, mis ootavad keldris veidi aega. Jook 2028–2040.  Keldri valik. 96 punkti   —  Tom Capo

74 dollarit Wine.com

Emeriit 2019 Pinot Hill Cruz Estate Pinot Noir (Sonoma rannik)

Värsked kirsikad aroomid viivad selles mitmekihilises, heas tasakaalus ja paeluvas veinis keerukamate, soolasemate, seene- ja hapukirsimaitseteni. Erksat happesust tasakaalustavad hea kontsentratsioon ja keskmine keha, kuna mõõdukad tanniinid annavad suus hea haarde. Parim 2026–2033.   Keldri valik. 97 punkti   —  J.G.

115 dollarit Emeriitviinaistandused

Montagu 2021 Charles Heintz Vineyard Pinot Noir (Sonoma rannik)

See pimestav vein on särav punaste kirsside, hapukirsside ja männiokste aroomides, mis voolavad maitsele, kus tumedate ploomide soe puudutus lisab laiust ja küpsust. See on suurepärane vein, ülihäs tasakaalus, mõõdukalt tanniinne ja püsiv. Parim kuni 2030.  Keldri valik. 97 punkti    —  J.G.

75 dollarit Hõbedased kummituskeldrid

Napa Valley Pinot Noir

Patz & Hall 2021 Hyde Vineyard Pinot Noir (Carneros-Napa org)

Tume, sügav ja hauduv, see lihaseline, kuid väle vein on rikas nelgi, seedri, kaneeli ja keedetud kirsside aroomidest, enne kui mustikad, vanilje ja mustad sõstrad tulvavad suulagi. Tugevad, kuid rahustavad tanniinid on sujuvalt integreeritud keerukate puuvilja- ja vürtsielementidega. Parim aastatel 2027–2033. Keldri valik. 98 punkti   —  Jim Gordon

77 dollarit Total Wine & More

Andersoni oru Pinot Noir

Kosta Browne 2020 Cerise Vineyard Pinot Noir (Andersoni org)

See vein on külluslik ja kompleksne, aroomides on tunda kassi, kuivatatud musta kirsi, kardemoni vürtsi ja kannikest. Keskmaitses on punase ploomi, punase sõstra ja maasika-rabarberi maitsed, mis on põimitud akaatsiamee, kuivatatud ürtide ja kuiva pika lõppmaitsega. Dekanteerige ja jooge või hoidke kuni 2030. aastani. Pane koos röstitud küülikuga.  95 punkti    —  T.P.

189 dollarit Wine.com

Pinot Noiri keskrannik

Paul Lato 2021 Stand by Me Drum Canyon Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills)

Luxardo kirsi, röstitud vürtside ja sooja kirsipiruka rikkalik ja intensiivne aroom tõmbab sellesse ühele viinamarjaistandusele omase ilme. Maitses on musta vaarika põhi krõmpsuv, mille värske tekstuur loob fantastilise tunde, mis ületab pelgalt puuvilja- ja vürtsimaitse.  98 punkti   —  Matt Kettmann

90 dollarit Paul Lato veinid

Chanin 2021 Wild King Vineyard Pinot Noir (Santa Barbara maakond)

Santa Maria oru lääneosas asuvast viinamarjaistandusest, mis oli peaaegu sööti läinud, seab see maitsev kaheksa tünniga villimine traditsioonilisele viinamarjakasvatusele mitmel rindel väljakutse. Sujuvad, rikkalikud ja vürtsikad kirsi, juurõlle ujukite ja muskaatsed aroomid viivad ninast puhta puuvilja ja vürtside väljendusse, mis on turgutatud killustiku mineraalsusega. See on suurepärane ja ahvatlev, algusest lõpuni.  97 punkti   —  M.K.

59 dollarit Linwood Wine & Liquor Co.

Farm Cottage 2022 Trout Gulch Vineyard Pinot Noir (Santa Cruzi mäed)

Sellel teise põlvkonna viinamarjakasvataja Ryan Alfaro ühe viinamarjaistanduse väljendil on tohutult puhtad puuviljad. Külmutatud maasika ja musta vaarika sorbeti aroome tõstavad ninna metsik piparmünt ja niiske muld. Maitse on juubeldav ja rõõmus, marjase, kirsipiruka ja kergelt röstitud maitsega.  97 punkti    —  M.K.

56 dollarit Revel vein

Wente Vineyards 2021 Nth Degree Pinot Noir (Livermore'i org)

See vein on rikkalik, kontsentreeritud, ninna tunda mustade marjade, mustikate, kannikese, nelgi aroomi. Maitses korduvad sinised ja mustad puuviljad, mis on põimunud melassi, musta lagritsa, pimenti, apelsini koore ja siidiselt pika lõpptulemusega. Suurem stiil Pinot Noir. Hoia või joo kuni 2028. aastani.  94 punkti   —  Tonya Pitts

95 dollarit Wente viinamarjaistandused

Poes

Universaalne Zalto Denk'Art 6 klaasikomplekt

Laos | $ 469

Ostke kohe