Peaaegu iga kokaga juhtub seda: lihapätsi või paneeritud kana retsepti valmistamisel vajate leivapuru, nii et haarate selle karbi oma hästi varustatud sahvrist ja kallate, kuid avastate, et peaaegu pole midagi järele jäänud. Puhka rahulikult; saate jätkata toiduvalmistamist ilma kiireloomulise toidupoeta, kasutades meie valikute loendis olevat leivapuru asendajat.

Või koostate oma toidukaupade nimekirja ja otsite leivapuru asendajat, mis sobib teie gluteenivaba elustiiliga; meil on ka selle jaoks vahetuslepingud. Olenemata põhjusest, miks otsite retseptis leivapuru asendust, on olemas alternatiiv, mis on tõenäoliselt juba teie köögis olemas.

BHG/Niki Cutchall

Leivapuru asendajad

Sahvrist leivapuru asendaja leidmine on lihtsam kui arvate! ¼ tassi peene kuiva leivapuru jaoks asendage mis tahes järgmistest esemetest:

• ¾ tassi pehmet leivapuru
• ¼ tassi panko
• ¼ tassi kreekerit või kringlipuru
• ¼ tassi purustatud maisihelbeid või muid magustamata teravilju
• ⅔ tassi tavalist valtsitud kaera (kasutage seda ainult leivapuru asendajana lihapätsis ja muudes lihasegudes, nt burgerites. Kaer ei tõmbu pajaroogade lisandites ja paneeringus nii hästi krõbedaks.)

Pidage meeles, et kui teil on leiba käepärast, saate alati kodus leivapuru valmistada. Ja kui otsite tervislikku leivapuru asendajat, tehke mõni täistera- või täisteraleivast või kasutage purustatud kliihelbeid.

6 tervisliku leiva retsepti koostisainetega, mille puhul võite end hästi tunda

Gluteenivabad leivapuru asendajad

Hankige meie tasuta hädaabi asenduste tabel!

Kindlasti saate gluteenivaba süües nautida lihapätsi, krõmpsuvaid lisandeid ja paneeritud toite. Proovige neid leivapuru asendajaid.

• Valmistage ise mis tahes gluteenivabast leivast, mis teil käepärast on. Proovige seda leivapuru valmistamise näpunäidet.
• Kasutage ülaltoodud valtsitud kaera ots, kasutades gluteenivaba kaera.
• Kasutage võrdsetes kogustes magustamata purustatud gluteenivaba teravilja. Tuntud teraviljad, nagu Chex ja Cheerios, pakuvad häid valikuid, kuid kontrollige alati koostisosade loendit või veenduge, et teraviljal on silt 'gluteenivaba'. Teraviljad, nagu maisihelbed ja Rice Krispies, sisaldavad sageli odralinnaseid, mis tähendab, et kuigi need on valmistatud maisist ja riisist, on seal siiski gluteeni.
• Kasutage võrdses koguses gluteenivaba kreekeripuru.

Vihje

Kui mõtlete sellele, lisage need järgmise reisi jaoks oma toidukaupade nimekirja või tellige gluteenivaba leivapuru (2 dollarit, Sihtmärk) või gluteenivaba panko puru (4 dollarit, Sihtmärk) praegu.

Päripäeva vasakult ülaosast: kreekeripuru, pehme leivapuru, Panko leivapuru ja peen, kuiv leivapuru. Karla Conrad

Leivapuru tüübid

Levinud on kolme tüüpi leivapuru (lisaks kreeker ja teraviljavalikud). Siin on, mida igaühe kohta teada.

Peen, kuiv leivapuru

Kui retsept nõuab leivapuru, tähendab see tavaliselt seda. Kui valmistate ise peent kuiva leivapuru, kasutaksite veidi aegunud leiba ja töötleksite väga peeneks tekstuuriks. Need purud sobivad kõige paremini jahvatatud liharoogadele lisamiseks või praetud (ja ahjus praetud) toitude paneerimiseks.

Pehme leivapuru

Peate need tegema; pole ühtegi toodet, mida osta. Need on valmistatud värskest leivast ja on natuke kohevamad (ja pehmemad, nagu nimigi ütleb) kui teised leivapurud. Pajaroogade katteks kasutatakse tavaliselt pehmet leivapuru.

Panko

Panko puru on kerge ja karge, jämedama tekstuuriga kui peen kuiv puru. Need purud töötavad leivapuru asendajana enamikus retseptides, mis nõuavad leivapuru: katted, katted ja segamine.

Nüüd, kui teate, mida riivsaia asemel näputäis kasutada, võite jätkata selle kana Cordon Bleu metsiku riisi vormiroa, lihapallide või juustuva kanavormiga.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita