Olete hankinud puusa pudelit käsitöö džinnist. Olete vahele jätnud siirupise, masstoodetud toonikvee mikseri kasuks, mille kiniin pärineb haruldase puu koorest. Ja siis haarate sügavkülmast salve ainult selleks, et avastada, et jääkuubikud on ümbritsevast külmutatud toidust kõrvalmaitseid imendunud.

Nagu ülaltoodud stsenaarium näitab, on jää hea kokteili põhikomponent, mitte tagantjärele mõte. Siin on mõned näpunäited selle tõstmiseks õigele kohale:

Hoidke seda maitsvat
Keegi ei naudi kastetud jooki. Lahjendamise vältimiseks valmistage jääkuubikud mahlast, mis on teie lemmik libation. Proovige seda nippi ka klubijäägijäägiga, mis on mõeldud gaseerimiseks, või toonikuga G & Ts jaoks. Kihisemine hajub sügavkülmas, kuid teie kokteil jääb maitsev.

Teine näpunäide - isegi kui jook on klaasi sisse ehitatud, kasutage kõigepealt alkoholi ja muude koostisosade (peale gaseeritud segistite) segamiseks kokteiliraputit jääga. Kui lisate klaasile jää ja jahutatud segu, jäävad teie kuubikud kauem külmunud.

Hoidke seda lõbusalt
Enne kuubikute külmutamist tilgutage väikesed tükeldatud puuviljad või värsked ürdid. Rebenenud piparmündilehed sobivad Mojitose jaoks, sidrunikiilud muudavad Vodka Collinsi heledamaks ja maraschino kirsid maiustavad peenelt klassikalist Manhattani. Jää sulamise ootamine ei tundunud kunagi nii lõbus.

Hoidke see värskena
Funky jää vältimiseks alustage puhastest alustest. Täitke villitud või filtreeritud vesi ja viige jää õhukindlasse anumasse sügavkülmikusse, nii et see ei võta toidumaitset. Kasutage nädala jooksul või visake ära. Kui teie külmkapis on jäämasin, puhastage seda sageli vastavalt tootja juhistele.