Kas olete valmis aastaks 2020 läbi saama? Oleme ka.

Aasta tähistamiseks, mis tundus, et see ei lõppe kunagi, on liikmed Veinihuviline meeskond valab sellest klaasi spetsiaalne pudel , avage armastatud õlu või fikseerige lemmik kokteil . Loodetavasti leiate 2021. aastal sarnase meeldejääva võimaluse helistada.

Siin on kõik viisid, kuidas meie töötajad kavatsevad aasta meeleolukalt lõpetada.

Entusiast 100: meie parimad veinid 2020. aastal

'Pärast aastast leina tahan tähistada paljutõotavat aastat koos pika keldriga 1989. aasta Château d’Yquemiga. Kui sellel on mu 89ndate Sauternide jõud ja pikaealisus, mis mul on olnud, on see ideaalne veinimetafoor, kuidas me saame aja jooksul tugevamaks ja paremaks muutuda. ' - Kaastöötoimetaja Nils Bernstein

'Ma hakkan purustama pudelit Germain-Robin XO California brändit, sest ma armastan Armagnaci, kuid armastan Californiat rohkem ja see on olnud karm aasta, nii et ma joon selle otse. Selle vanus on 17 aastat tammepuust, umbes sama palju, nagu tunnen, et olen vananenud 2020. aastal. - Kaastöötoimetaja Virginie Boone

'See aasta oli kõigi jaoks üsna karm ja kuigi ma pole sellest vabastatud, oli mul tütre sünnist hõbedane vooder, mis oli suurepärane meeldetuletus olla tänulik heade ja väga oluliste asjade eest elus, nagu perekond. Tähistamaks 2020. aasta lõppu ja oodates oma neljaliikmelise perega uut aastat, kavatsen avada Simonsberg-Stellenboschilt pärit Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage ja Swartlandist pärit Mullineux 2013 Chenin Blanc õlgveini tähistame nii meie pere asutamise aastat kui ka lootustandvat naasmist Lõuna-Aafrikasse 2021. aastal, ideaalis koos jaoturite ja kidodega. ' - Tegevtoimetaja Lauren Buzzeo

“Heliseme 2021. aastal oma kodus Hispaanias. Erinevalt varasematest aastatest linnaväljakul vabaõhupidu ei toimu, seega naudime küünlavalgel õhtusööki kodus. Meie esimene, viimane ja ainus veinireis aastal 2020 oli jaanuaris Burgundiasse ja Šampanjasse, nii et tähistame seda teekonda nende kahe piirkonna pudelitega. Alustame õhtu aastakäigu šampanjaga (2008? 2012?) Koos rannakarpide, karpide ja kammkarpidega. Seejärel grillime lambakotletid ja avame spetsiaalse pudeli, mis on Nuits-Saint-George'ist, Vougeot'st või Pommardist tagasi viidud. Südaööl naudime ülejäänud šampanjat ja röstsaia kohtades, kus oleme käinud, kohti, kuhu läheme, ning head ja tervislikku uut aastat kõigile. ' - Kaastegevad toimetajad Mike DeSimone ja Jeff Jenssen

'See pole ilmselt kellelegi üllatus, et minu imerohi kõigi maailma hädade vastu on esimene ja alati šampanja ning 31. päeval joon kogu pudeli. Võimalik, et pudel Philipponnat Clos de Goissesi, mis on ühendatud keskmise sõrme ja suure FU-ga aastani 2020, või šampanja lõhe eriklubi. Keda ma naljan ?! Ma joon tõenäoliselt mõlemad. ”- Digitaalse toimetaja assistent J’nai Gaither

'Viski.' - Vanemtoimetaja Dylan Garret

'Selleks, et vabaneda 2020. aasta halvast maitsest, läheb vaja rohkem kui jooki. Ma lähen koos Gelato 33-ga Mt. Kodu kasvanud pagar (#mtbakerbaked). ' - Kaastöötoimetaja Paul Gregutt

'Kuna see aasta on lõpusirgel, oli sotsiaalmeedias eredaid kohti, sest Sierra Nevada Brewing Co iga-aastane värske humala IPA väljaanne Celebration hakkas sügise keskpaigas ilmuma. Selge kui kell, põlenud oranži-pronksise tooni ja elava männi ettepoole mineva humala aroomiga on see selline IPA, mis taastas Ameerika õlletööstuse käsitööajal, ja meeldetuletus, et just õige kogus lupuliini kibedust võib erutab suulae. Kuid see vaht pälvis veebis ja meie prillides palju tähelepanu. Paks ja vankumatu lisab sellele hooajalisele väljaandele visuaalset ja aromaatset sügavust, köites klaasi tühjendamisel. Ebakindluse ja rahutuse aastal oli selle tuttava punase sildi, lumega kaetud salongiga riiulitele jõudmine rahustav ja meeldetuletus, et meid võib ees olla pikk talv, kuid meid on alati silmapaistva õllega. läbi raskete aegade. Olen oma kolmanda 12-pudelise pudeli juba valmis saanud ja neljanda varunud, et kalendri keeramiseks röstida. ' - Kaastöötoimetaja John Holl

'Me lõpetame selle meeletu ja emotsionaalse aasta, kui läheme oma kohalikku parki jalutama ja istutame end siis lõkke äärde koos vananenud juustude, vinnutatud liha ja suure loodusliku šampanja levikuga. Ja jah, plaanime selle kõik meie kahe vahel juua, sest, 2020! ” - Peatoimetaja Susan Kostrzewa

'Mul on 2021. aastaks broneeritud piletid Itaaliasse. Muidugi kasutasin miile, nii et broneerimine on riskivaba. Tegelikult on unistus Sardiinia meredest ujuda ja Alto Adige mägedes matkata mind kuude jooksul õhutanud. Lõppude lõpuks on ootusärevus pool rõõmu. Nii et ruttan tagasipöördumisega Itaaliasse, kui see juhtub, koos lõunast Vermentinoga ja põhjast Kerneriga. ' - Kaastöötoimetaja Lauren Mowery

“Martinis, eelküpsetatud sügavkülmas. Harlemis toodetud uus kaubamärk Gin ja Little City vermut. Korrake vastavalt vajadusele. Kuigi tõenäoliselt on veel üks õige ja palju vähem stiilne vastus: Bourbon puhas, kruusis, mis ütleb: 'Ma elasin üle 2020. aasta suure tualettpaberikriisi.' '- Kaastöötoimetaja Kara Newman

'Mul on kavas lahti murda kaks spetsiaalset pudelit - 2018. aasta Ochota tünnid Fugazi Grenache ja 2016. aasta Pyramid Valley Field of Fire Chardonnay -, mille on valmistanud kaks Austraalia ja Uus-Meremaa andekamat ja hingestatud veinivalmistajat Taras Ochota ja Mike Weersing, kes mõlemad samuti surid. sel sügisel noor. Ma joon kahe kahe suurepärase inimese ja kõigi nende jaoks, kes meilt traagiliselt selle aastase aastaga võeti. Siin on paremad ajad. ' - Kaastöötoimetaja Christina Pickard

'Kuna aeg oli 2020. aastal tasane ring, näib asjakohane röstida aastat sama kokteiliga, mille olen kogu karantiini jooksul rüübanud. Nii et ma valmistan martini, millel on kirst Angostura ja keerdumine. Mulle meeldib oma klaasi jahutada, see on väike samm, mis muudab iga õhtu pidulikuks. ' - Digitaalse toimetaja juht Emily Saladino

'Prantsusmaa sügavaimast edelast käsitleme uut aastat 24-tunnise perioodina. Niisiis avame 31. detsembril kell 12:01 šampanja, vaatame tähti - jah, me näeme neid - ja rõõmustame 2020. aasta lõppu. Päeval jalutame oma metsas ja otsime õhtuks süütamist. tuli ahjus. Sel aastal ei külastata Vic-Bilhi kohalikku magusat veini, kus nad tavaliselt korjavad viimased viinamarjad 31. detsembril. Nii et siis kingitusi, veel šampanjat, foie grasit, pardi, Bûche de Noëlit (šokolaadist jõulupalki) ja veel šampanjat ( Blanc de Blancs). Ja siis 2021. Ei jõua ära oodata. ”- Euroopa toimetaja Roger Voss