Kuna välismaal toimuvad lõbustused jäävad ebakindlaks, otsivad paljud võimalusi elutoast pääsemiseks lennupiletit ostmata.

Rohkem ideid kodukunsti kohta veinipuhkus , palusime tööstuse ekspertidel kaaluda.

Köögis

Kuulsuste peakokk, telenägu ja autor, Amanda reede pole kindlasti võõras söögikohtade transport, ka tema ise. Sõiduk? Meeldejäävad kulinaarsed elamused.

'Kuna me kõik oleme oma ohutute mullide sees, on minu viis reisida kokk, viies oma meeled reisile,' ütleb ta. Ta armastab teha värsket pastat. “Viisin ennast hiljuti Itaalia kunagi minu köögist lahkumata. '

Ta valmistas Bolognese kastet ja valmistas värsket tagliatelle'i, seejärel hüppas lahti a Lambrusco Modenast.

'Ma sõin pakist imalate mortadellade viile, nautides Lambrusco keerukat elegantsi,' ütleb ta. 'Sulgesin hetkeks silmad ... ja olin Bolognas.'

Scott Bull, kaasomanik ja saatejuht Säästvad veinireisid aastal Püha Barbara , California , kohandab erasõiduekskursioone piirkonna veinitehastesse ja veinimeistrite kodudesse. Neile, kes ei jõua Santa Ynez soovitab ta siiski pudeleid internetist tellida.

“Joo Estate Syrah'i Suuremad veinid kõrvuti taldrikuga Santa Maria kolme otsa ja pinquito oad täisväärtusliku Santa Barbara elamuse saamiseks, ”ütleb ta.

Foto autor: Penny de los Santos

Kõlarite kaudu

Kuigi see, mis teie taldrikul ja klaasis on, pakub oma portaale, on toidu, veini ja muusika koosmõjul tekkiv sünergia vaieldamatu. Isegi kui see koht, mis teid võtab, on lihtsalt rõõmu seisund.

Freitag armastab küpsetades ja roosat mullitamist rüübates lugusid lõhkeda.

'Žanr sõltub minu tujust,' ütleb ta. 'Lähen Led Zeppelini, Foo Fightersi ja oma favoriidi Nathaniel Rateliffi ja The Night Sweatsiga läbi kogu rock'n'rolli,' ütleb ta. Kuigi kõik disko- ja R & B-klassikad, mis inspireerivad teda tantsima ja laulma, teevad ka selle triki.

Ehkki vähem tõenäoline on see, et soovite kolimise ära visata, pakuvad taskuhäälingusaated teist võimalust. Sõnn kuulab Iha maa , ajaloo podcast, mis pakub 'jutte lõbust, seiklustest ja absurdist', ütleb ta. Värske ülevaade madeleiinist, väikesest prantsuse koogist, inspireeris teda partii küpsetamiseks.

Bree M. Stock, magistrikraad ja veinitööstuse haridusjuht Oregoni veiniamet , hoiab fookuses vino. Ta häälestub Levi Daltonile Ma joon selle juurde! avameelsete vestluste jaoks pudelite taga olevate isiksustega ja sukeldutakse veinitootmisse.

Lehel

Tema seintest kaugemale rändama, Chevonne'i pall , asutaja Dirty Redise reisiseltskond , pöördub raamatute poole. Hiljutine valik oli Mustus autor Bill Buford. 'Olen mitu korda käinud pagaritöökojas, kellest ta räägib, ja naudin reisi mälurajal,' ütleb naine.

Jeff Harding, New Yorgi veinidirektor Waverly võõrastemaja , otsib lehelt ka väikest eskapismi.

Vaese inimese kahemunaline pastataigna retsept

Viimasel aastal on ta otsinud raamatuid Teise maailmasõja aegsest Prantsusmaast. Ta soovitab Lennuportfell riigi lõunas asuv Julie Orringer, samuti šampanjapõhine Veinivalmistaja naine autorid Kristin Harmel ja Surm Bordeaux's autor Allan Massie. Kõik on „muutnud asjad meie ajal tunduvalt talutavamaks”, ütleb ta.

Ekraanil

Lootes aidata teistel vaimselt välja tulla, avab Harding oma Instagrami seeria Vineyard Chats kaudu viinapuude portaali.

'Üks kõige lahedamaid [Instagram Live] intervjuusid, mille ma tegin, oli virtuaalne jalgsiekskursioon omaniku Hela Mansouriga Bordeaux 'jalgsiekskursioonid ,' ta ütleb.

Harding kohtus temaga eelmisel reisil ja arvas, et oleks tore koos virtuaalselt jalutada. Spetsiaalsete tasuliste virtuaalsete veinitarvituste otsimiseks soovitab ta seda teha Airbnb uued veebikogemused.

Pole üllatav, et uudse koronaviiruse pandeemia ajal kodunimeks saanud veebikonverentside platvorm Zoom võib samuti hõlbustada tugitoolireise. Sommeljee ja degusteerija André Hueston Mack kasutab seda regulaarselt nii oma seminaride jaoks kui ka teistega liitumiseks. Salongid, mille valduses on Larkmeadi viinamarjaistandused on üks tema lemmikutest.

Paljudes veinitehastes korraldatakse ka virtuaalseid degusteerimisi või muid interaktiivseid üritusi. Oregoni oma Brooksi veinitehas pakub näiteks degusteerimisi, alates keskendumisest ühe viinamarjaistanduse veinidele kuni sügava sukeldumiseni Willamette'i org .

Kuna degusteerimisajad on osalejate soovil määratud, teeb tegevdirektor Janie Brooks Heuck Brooksi veinile juurdepääsu lihtsamaks kui kunagi varem.