Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Hinnangud

Kuidas Grenache on muutunud ülemaailmseks nähtuseks

Grenache õitseb kogu maailmas tänu oma südamlikule olemusele ja segude mitmekülgsusele. See on muutunud Rhône stiilis veinide, eriti nende veinide sünonüümiks Chateauneuf paavst kus valitseb viinamari. Selles Kagu-Prantsusmaa korruselises nurgas põhinevad segud peamiselt Grenache'il ja neil on sageli ümardatud punaste puuviljade maitsed ja kõrgem alkoholisisaldus.



Vaatamata Austraalia enam kui sajandi jooksul kõige enam istutatud viinamarjadele katkestasid riigi veinivalmistajad lähiminevikus sidemeid Grenache'iga. Oli aeg, kus paljud tootjad ei lisanud viinamarja isegi veinimärgistele, kartes hirmutada ootavaid tarbijaid Širaz . Kuid veinitootjad tunnevad selle viinamarja potentsiaali uuesti huvi, eriti McLaren Vale'i vastu. “The Vale” soojad suved, pehmed talved, madal õhuniiskus ja meretuuled muudavad selle veinipiirkonna suurepäraseks kohaks erakordsete pudelite tootmiseks.

Hispaanias, kust see viinamari pärineb, nimetatakse viinamarja Garnacha . Siinkohal kipuvad tippnäited olema tumeda puuviljamaitsega . Sardiinias nimetatakse viinamarja Cannonau ja see on lipulaev punane ning veinid võivad varieeruda soolastest ja kergetest kuni keerukate ja struktuuridega.

Grenache on leidnud kodu ka Ameerika Ühendriikides, kus California keskranniku tootjad teevad viinamarja ise. Kui Grenache ei olnud selles piirkonnas alati populaarne, siis täna teevad tootjad pudeleid, mis on sama maitsvad kui piirkonna ülemine riiul Pinot Noir. Grenache õitseb ka Washingtonis ja Oregoni osades, kus see toob jõulisi näiteid kultusstaatusesse jõudnud sordist.



Nautige mõnda meie parimat valikut Californiast Austraaliani.

See on Austraalia grenache uus aeg

Parimad Grenache / Garnacha, mida otsida

No Girls 2016 La Paciencia Vineyard Grenache (Walla Walla org) 75 dollarit, 97 punkti . Nina köidavad popurri, valge pipra, maitseaine, purustatud lillede, tahma ja vaarika aroomid. Maitses ülemeelik ja ennekuulmatu lõhn, puuvilja kõrval tekivad intensiivsed suitsutatud liha ja maa aktsendid. Maa ja lillede ülipikk viimistlus täiendab seda. Toimetajate valik . —Sean P. Sullivan

Yangarra 2016 Ovitelli Grenache (McLaren Vale) 50 dollarit, 95 punkti . See on selle veini teine ​​vabastamine, mis pärineb mõisa vanadest põõsaspuudest ja kääritatud suurte keraamiliste munade kestadel. Nina on keeruline segu sellistest aroomidest nagu kuivatatud roosiõielehed, harilikult punased marjad, seened, niiske maa ja näib olevat terve ürdiaed. Tekstuuriliselt on see nagu kriiditolm, viilutatud laseri terava happega ja haavatud tihedateraliste tanniinidega. Nööriga jõu ja elegantsiga jalutuskäik, eredad, mahlased puuviljad ja soolased, mineraalsed nüansid voolavad otse lõpuni. Joo 2020–2030. Majesteetlik import. Keldri valik . - Christina Pickard

Kolmekuningapäev 2016 Rodney's Vineyard Grenache (Santa Barbara maakond) 32 dollarit, 93 punkti . Selle villimise kontsentreeritud ninas kohtuvad rikkalikud punase puuvilja aroomid roosi kroonlehtede ja savise mullaga. Roosi kroonlehe ja lavendli maitsed tarbivad suulae, andes sügavuse selle elava tekstuuriga veini karge granaatõuna ja punase sõstra elementidele. - Matt Kettmann

Mora & Memo 2017 Nau (Cannonau di Sardegna) 20 dollarit, 93 punkti . Sile, lõhnav ja ülimaitsev, see avaneb peapööritavate viinamarjaistanduse, sinilille ja metsamarja aroomidega. Soolane mahlane maitse maitseb koos nõtkade poleeritud tanniinidega välja mahlakad Marasca kirsid, murakad, küpsetusvürtsid, tähtaniisi ja Vahemere ürdi. See ei ole keeruline, kuid on siidine ja maitseküllane. Wilson Daniels Ltd. Toimetajate valik . - Kerin O'Keefe

Carlisle 2016 Rossi Ranch Grenache (Sonoma org) 40 dollarit, 92 punkti . Kui pidin 2015. aastal aastakäigu vahele jätma, on see vein meeldiva kättemaksuga ja seda pakutakse 15% Mourvèdre'iga. Maasikas, kirss ja maa annavad sellele julge, värske maitselise keerukuse, sügavuse ja üllatava värskuse. See püsib kirss südamlik ja seeder. - Virginie boone

Pierre Henri Morel 2016 Châteauneuf-du-Pape 47 dollarit, 92 punkti . Küpset musta kirssi ja vaarikat rõhutavad magusad vürtsid ja banaanileiva tuulerõuged selles Grenache'i domineerivas punases. Peened sulelised tanniinid tähistavad viimistlust. Täidlane ja rikkalik, on see juba ligipääsetav, kuid on piisavalt keskendunud, et 2026. aastaks paraneda ja edasi püsida. Tagatise import. - Anna Lee C. Iijima

Robert Oatley 2018 G-18 Grenache (McLaren Vale) 20 dollarit, 92 punkti . See vein pakub palja, rammusa kirsi ja muraka aroomi, lisaks nelki, kuivatatud lille ja sooja kivi aktsente. Maitsel on sarnane vibe, ümarate, täidlaste viljadega, mida raamivad liivased, soolased ja ürdilised tanniinid, mis kulgeb mööda mullast mineraalset selgroogu. Joo nüüd – 2029. Vaikse ookeani maantee veinid ja kanged alkohoolsed joogid. Toimetajate valik . —C.P.

Alto Moncayo 2015 Veraton Garnacha (Campo de Borja) 32 dollarit, 91 punkti . Oliiv- ja mullamarjaviljade aroomid võitlevad õhu pärast šokolaadilõhnalise raske tamme vastu. Paks blokeeritud suulae on tanniinine ja intensiivne, samas kui jämeda musta ploomi ja metsamarjade maitset toetavad tammešokolaadi ja pipratera noodid. Mustunud viimistlus on viinamarjanahkade tunnetusega ja seda vürtsitab. Joo läbi 2030. MundoVino – Winebow. Keldri valik . - Michael Schachner