Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Uudised

Kuidas: leekida apelsinikoort

Siin on lihtne kokteilipürotehnika nipp, mida kodus proovida: leegiga apelsinikoor. New Yorgi Bookeri ja Daxi baarijuht Tristan Willey soovitab seda kasutada selliste klassikute valgustamiseks nagu Negroni või Old Fashioned. Apelsinikoorest õlide süütamine (teised tsitruselised ei tööta samuti) tekitab 'selgelt karamellise ja suitsuse lõhna', selgitab Willey. 'Lisaks tundub see lihtsalt väga lahe.'



Üks:

Lõika apelsinist veerandsuur koor.


Kaks:

Hoidke koort koorimata küljest otse kokteili kohal. Seejärel viige leek väliskooreni.


Kolm:

Pigista koort ja õlid sütivad uduse välguga. Seejärel laske söestunud koor ümber klaasi serva ja pange see garneeringuks joogi peale.