Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Hinnangud

Kuidas muutis DNA komplekt minu suhet veiniga

Me veedame palju aega veiniviinamarja sugupuude üle arutlemisel, kuid kuidas on lood meie enda sugupuudega, kuna see on seotud veiniga?



Esimest korda hakkasin sellele mõtlema eelmisel aastal läbi Austria idapiiri piirkondade. Olen alati armastanud Austria veine, eriti täpseid, mineraalselt Roheline Valtellina ja mahlane, vürtsikas Blaufränkisch ja ma mõtlesin, kas mu geneetika pani mind seda tegema.

Ma liitusin hiljuti üha kasvava hulga inimestega - kokku üle 26 miljoni -, kes on sülitanud DNA komplekti ja saatnud selle analüüsimiseks. Tulemused saabusid nädal enne minu reisi. Minu rahvus oli hinnanguliselt üle 80% idaeurooplane, mis ei olnud üllatus. Mulle on alati öeldud, et mu esivanemad rändasid USA-sse Austriast, Poolast ja tollasest Tšehhoslovakkiast. Kuid minu tulemused viisid mind ka detailideni, mida polnud põlvkondade vältel edasi antud.

Kui sõitsime veinitehasest veinitehasesse Weinvierteli, Carnuntumi, Neusiedlersee ja Burgenlandi piirkonna kaudu, kulutasin aega oma Ancestry rakendusele, et leida rohkem vihjeid. Eriti uudishimulik oli vanavanaisa, keda teadsin muust kui Austriast väga vähe.



Aromaatsed viinamarjad Austria parimate valgete veinide taga

Kusagilt ringkäigust leidsin tõendi: laevareisijate nimekiri, kus tema sünnikoht oli Steiermark, Austria, muidu tuntud kui Steiermark, veinipiirkond, mis on tuntud oma Sauvignon Blanc .

Viimasel päeval sõime lõunat kell Kapfensteini loss , loss, kust avaneb vaade Steiermarki veerevatele metsaga täidetud küngastele. Mulle tuli meelde, kui keeruline võib veinimaailm olla, kui sügavalt võib klaas meid teiste inimeste ja kohtadega siduda.

Seal ma olin, üldises piirkonnas, mille vanavanaisa oli enam kui sajand tagasi lahkunud uueks eluks Ameerikasse, mis lõpuks viib mu kodumaale naasmiseni. Ma ei suutnud ära hoida, kuid mind köidab selle kõige romantika. Olin otsinud klaasi Sauvignon Blancist mingit vihjet, mis seostas mind selle koha, minu pere ja minu veini vaimustusega.

Enne seda kolmekuningapäeva ei kujutanud ma ette, et suudaksin oma juured läbi veini jälitada. Nüüd on mul hea meel naasta Euroopasse, et reisida läbi Tšehhi, Slovakkia ja Sloveenia piirkondade, et uurida mu enda veinipõlve teisi osi.