Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Viimased Uudised

WSET klassid “Viinamarjadest teradeni” uudishimulike jaoks

The Veini ja piirituse haridusfond (WSET) jälgib kogu maailmas joogihuviliste ja joogispetsialistide haridust, pakkudes heakskiidetud programmipakkujate võrgustiku kaudu ülemaailmselt tunnustatud kursusi ja kvalifikatsiooni. Ameerika Ühendriikides juhib veini, kangete alkohoolsete jookide ja sake'i teemal algajate ekspertide tasemel rohkem kui 40 pakkujat enam kui 22 osariigis.



Selleks, et ergutada USA veinimüügi stabiilset madala kuni keskpaiga ühekohalist kasvu ja võib-olla soodsat kasvu pruuni kange alkoholi ja saké müügi suurenemisele ning hoida oma registreerimisnumbreid, asub Suurbritannias asuv organisatsioon on loonud WSET-nädala USA nädalal 1. – 7. mai 2017. Üritusel kogu riigis pakutava hariduse „Grape to Grain“ tutvustamiseks pakuvad üritused kõigile uudishimulikest jookidest kuni alustava professionaalini varba… klaasi… fondi sisse kastmist alkoholi ja teadmisi ning hõõruge õlgu selliste inimestega, kes oskavad täpselt öelda, mis seal klaasis on, vaid värvi, nina ja maitse järgi.

Kuidas tehakse burbooni? Mis määrab saké erinevad stiilid? Mis teeb Bordeaux 'veinid nii austatud? Nendele ja paljudele muudele küsimustele vastavad WSET-i õpetajad tavapäraselt. Esimese USA WSET-nädala jooksul avavad pakkujad oma uksed kõigile, kes neid teemasid huvitavad, et õppida WSET-i koolitajatelt ja vilistlastelt.

Iga pakkuja korraldab oma üritusstiili, mistõttu hinnakujundus on tasuta kuni 10, 15 või 50 dollarini. Linna ja ürituste täieliku ajakava vaatamiseks klõpsake nuppu siin .



Rahekilp kogu Burgundia veinipiirkonna katmiseks

Alates sajandivahetusest on rahetormid Burgundia viinamarjaistandusi laastanud ja lõpuks kavatseb Burgundia emakese looduse vastu seista.

'Rahetormid on viimastel aastatel sagenenud, intensiivsus on suurem,' ütles Thiébault Huber ARELFA , Teatas Burgundia piirkondlik atmosfääriprobleemide uurimise ja võitluse ühendus Agence-France Pressile. Huberile, kes on ka Volnay veiniliidu president, kuulub kolmes kihelkonnas: Volnay, Pommard ja Meursault neli hektarit (10 aakrit) viinapuid, mis teevad Burgundia punaseid ja valgeid.

'Alates 2001. aastast on olnud kohutav, kui rahe on kadunud, mõnikord läheb kaduma 90 või isegi 100 protsenti viinamarjasaagist. See on üha sagedasem, ”ütles ta. „2012. aastal kaotasime Côte de Beaune'is ja Côte Chalonnaises tohutu hulga rahet. Eelmisel aastal tabas Maconnaisi, nagu ka Chablist kaks või kolm korda, ja meil oli mujal 11 hoiatust. '

Teate, et on halb, kui viinapidajad otsustavad ise midagi maksta. Alates 2013. aastast on erinevad apellatsioonid oma liikmetelt maksnud umbes 8–10 eurot hektari kohta (8,50–10,50 dollarit 2,4 aakri kohta), et maksta süsteemi, 125 generaatori seeria eest, mis lasevad hõbeda jodiidi osakesi pilved üleval, mille eesmärk on rahekivide tekke peatamine kahjustuste ohu vähendamiseks.

1950-ndate aastate tehnoloogial põhinev generaatori tehnika on efektiivne ainult 48 protsenti ajast. Alternatiivseid lahendusi on olemas, kuid need on palju kulukamad. Paigaldused peaksid lõppema eeldatavasti juunis.