Paljud maailma kõige uimastatavamad ja ilusamad maastikud asuvad loomulikult veinipiirkondades.

See pole üllatav. Lõppude lõpuks moodustavad suurepärase kasvukeskkonna elemendid - parasvöötme ilm, rikas pinnas, inimeste ja saasteainete minimaalne sekkumine - ka idüllilise reisisihtkoha.

Ajalugu - teine ​​asjatundlike rändurite fookus - käib samuti käsikäes maakera korruseliste viinamarjakasvatusaladega. Mul oli õnn sel aastal külastada kahte vapustavat UNESCO maailmapärandi nimekirja kuuluvat objekti: Lavaux'i viinamarjaistanduste terrasse väljaspool Šveitsi Lausanne'i ja Portugali Douro orgu.

Lisaks hingekosutavale asukohale Genfi järve põhjakaldal pärinevad Lavaux'i mäenõlvalised viinamarjaistandused ka 11. sajandist. Võrreldamatult dramaatilises Douros on veini toodetud ligi 2000 aastat.

The Veinihuviline töötajad koosnevad pöörastest reisijatest, nii et meie iga-aastane 10 parimat veinireisi sihtkohta funktsioon on alati kuum arutelu. Selle aasta nimekiri on rikas nii ikoonilise (Piemont, ka UNESCO maailmapärandi nimistusse kuuluvate) kui ka avastamata (Istria, keegi?). See on 2015. aasta hädavajalik veinisõprade reisijuht koos siseringi näpunäidete, parimate pudelite ja muuga.

Teine kuulus sihtkoht - Santa Barbara, Californias - on kaastöötoimetaja Matt Kettmanni linna veinitehase aruande keskmes. Tööstuspargid ja ladud Santa Maria projektides, Lompoci vein getos ja mujal pumbavad välja mõned California kõige lootustandvamad valud. Me ütleme teile, milliseid linnatootjaid nüüd proovida.

Praad ja vein ei ole uus hämming, kuid see, kuidas oma lemmikveiniga konkreetseid lõikeid paaritada, on meie paaritustüki keskmes. Alates porterhouse'ist kuni filee mignonini, ütleme teile, kuidas seda küpsetada, paaritada ja pakume näpunäiteid külgkastmete ja kokteilide kohta, et saada suupistet.

Samuti selles väljaandes: kangete alkohoolsete jookide toimetaja Kara Newmani aasta kuus parimat šoti suundumust ja libiido parandav retsept Kreekast.