'Luuletus, hais, helisev müra, valguse kvaliteet, toon, harjumus, nostalgia, unistus.' Nii kirjeldab John Steinbeck kontserdipiirkonda oma 1945. aasta romaani 'Cannery Row' keskmes. Monterey ookeanivaate avenüüst on sardiinikonteinerite lõhnad ja helid ammu kadunud. Nendes tehastes asuvad nüüd kingitustepoed, šikkad veinimaitsmisruumid ja mereandide restoranid. Lõppematu ookeanimaastik selle Vaikse ookeani ranniku ääres jääb siiski vapustavalt poeetiliseks - unistuseks.

Saage väljapoole

Rohkem kui 500 veealuse liigiga Monterey lahe akvaarium valitseb Monterey peamine turismiobjekt, kuid isegi kõige udusematel päevadel kutsub see poolsaar rändureid õues.

Trisha Kraussi illustratsioon

Võite lihtsalt vaadata merilõvisid sadamakai ääres päevitada või rentida kajaki Seiklused mere ääres ja hõljuvad nende ja saarma vahel. Jalgratturid saavad pedaalida 18 miili pikkusel lõigul Monterey Bay ranniku puhkeala , alates Castroville kuni Vaikse ookeani salu . Tutvuge vaalavaatlusretkega rannikust kaugemal Monterey lahe vaalakell . See on üks väheseid piirkondi maailmas, kus leviatanid kogunevad aastaringselt, nii et peaaegu iga ekskursioon annab vaate vaaladele ja delfiinidele.

Sa pead vaeva nägema, et kaamera California maalilise kroonijuveeli alla panna, Point Lobose riiklik looduskaitseala Big Suris, kuid anna endast parim, et selles hetkes püsida. Te ei soovi igatseda erinevaid puid, taimi, elusloodust ja panoraamvaateid rannikule, mis tervitavad teid igal sammul. Kui aeg lubab, siis ühepäevane reis Pinnaclesi rahvuspark väärib tunniajaset sõitu, eriti selleks, et olla tunnistajaks läbi voolavale kosele Karu Gulchi koobas .

Vaadake kogu meie 2017. aasta juhendit Californias>

Kus süüa

Nepenthe / Foto autor: Michelle Magdalena Maddox

Päikesepaistelistel päevadel uhkeldavad selle vaatamisväärsuse planeedi parimad rannavaated, mis ulatuvad punapuust kuni laguneva mereni. Toit kell Nepenthe muudab isegi udu päevase külastuse tasuvaks, eriti kuulsa Ambrosia burgeri, mis sobib hästi Bloody Maryga.

Passionfish / Foto: Tom Birmingham

Ted Walter ja tema naine, kaluri tütar Cindy, katapulteerisid Monterey poolsaarel kööki, kui nad 1997. aastal selle mereandide restorani avasid. Lihtsus ja jätkusuutlikkus on roogades Kirgkala nagu kivikala jicama-tsitruseliste salatil miso-porgandivinaigretiga ja triibuline brookud granaatõuna-ingveri granita ja vetikaponzuga.

Beignets Rouxis / Jennifer Roux foto.

Prantsuse Laoni külast pärit Fabrice Roux pakub Carmeli oru metsas nurgas klassikalist, kuid loomingulist kööki kogu Vahemere piirkonnast. Pardil, hirvedel, kaaviari abil väljamõeldud munadel, surfi- ja murupaaellal ning isegi chorizo ​​maisikoertel, samuti maiustustel, nagu peedikud, ilmuvad Roux menüü, mis juhatab sööjaid ka veinipaaride osas.

Salinase org pakub nüüd tänu sellele uuele kaasaegsele Ameerika restoranile tõelisi kulinaarseid elamusi Kork ja sahk . Seattle'is kasvanud peakokk Travis Childers ja tema naine Anna pakuvad kõike alates raseeritud lillkapsasalatist kuni hirveliha kaerarottoga. Anna veinikaart keskendub kohalikele villimistele, mis on saadaval maitse, klaasi või pudeli järgi.

5 sihtkohta Montereyst River Roadini

Paigutatud Monterey esimeses tuletõrjehoones (ehitatud 1910. aastal), Montrio Bistro serveerib väikeseid ja keskmise suurusega taldrikuid, mis sobivad ideaalselt peretoiduks. Lihtsalt ärge oodake, et jagaksite aeglaselt keedetud 48-tunnist peekonit, mida serveeritakse peekoni-india pähklivõi, marineeritud õunte ja kohaliku meega. Telli kaks, lihtsalt selleks, et olla turvaline. Mereandide pidustuse jaoks, mis on paadist värske, sööge lõunat tagasihoidlikus Phil's Fish Market , mis asub Moss Landingi ookeaniäärses tööstuspiirkonnas. Alates cioppinost ja karbikarbist kuni austrite, lõhe ja krabini, kui see ujub, on see tõenäoliselt menüüs.

Kus juua

Rüüpake jalgsi Carmeli ümbruses. 65 dollari eest a Vein Walk-by-the-Sea degusteerimispass hõlmab külastusi üheksast 15 degusteerimisruumist ühe ruut miili raadiuses. Nimekiri sisaldab Galante viinamarjaistandused , Carmeli esimene maitsmisruum, mida peab linna asutaja lapselapselaps. Kui te pole kunagi proovinud churro- või sushimaitselist õlut, peatuge Välitööde valmistamine , Monterey uusim tualettruum. See on kiiresti välja töötanud leiuliste pruulide kultuse. Lisaks ulatuslikule veini- ja kokteilimenüüle kummitas see kurikuulsalt Restoran 1833 kannab ilmalikku absindi kollektsiooni. Rohelist haldjat serveeritakse leegitsemas, nn vene stiilis.

Mäletama

Trisha Kraussi illustratsioon

Jätke Cannery Row'st mööda uudsepoed, mis müüvad ülehinnatud siiditrükiga saarmaga T-särke ja lähevad kaduma Cannery Row Antique Mall . Endises 1920. aastate konserveerimisettevõttes asutatud Keskranniku suurim antiikesemete kaubanduskeskus näitab enam kui 100 edasimüüja vintage aardeid ja kollektsiooni.

Kus ööbida

Trisha Kraussi illustratsioon

Treebones Resort aastal Big Sur viimistletud 'glamping' ammu enne sõna tavaliseks saamist. Kui see on saadaval, broneerige puidust kootud linnupesa Inimese pesa, mis on kaheks hubane eraldatud elupaik. Vastasel juhul on kuurordis päikeseloojangut vaatavate jurtade kogukond ning see pakub selliseid mugavusi nagu ookeani-õhk jooga ja sushi baar.

Pakkige Carmelis kutsikad kuulsaks lemmikloomasõbralikuks peatumiseks Cypress Inn , ajalooline butiikhotell, mille omanikuks on filmilegend Doris Day. Käpad on teretulnud isegi Terry’s Lounge Yappy Hourile, kus külalised saavad nautida käsitöö kokteile, mis austavad Day hunky kostareid nagu Cary Grant ja Kirk Douglas. —Jess Lander

Kohalike ekspertide näpunäited

Veinivalmistaja Sabrine Rodems / Stian Rasmusseni foto

Sabrine Rodems, veinivalmistaja, viha- ja kraapimisveinid

1990. aastatel töötas Sabrine Rodems San Franciscos ooperimajas elektrikuna, samuti filmi- ja televiisori taglasena. Siis aga soovis ta minna rohkem “teadus-y” -se nagu tema õed, kellest üks oli arst, teine ​​teadlane. 'Me ei vaja teist arsti,' ütlesid nad. 'Me vajame perre enoloogi.'

Valgus klõpsatas. 'Vein on mõlema maailma parim,' ütleb Rodems. 'Ma pidin oma teadus-ya-d välja saama ja veini tegema, mis on tõeliselt loominguline asi.'

Ta on lõpetanud Californias Davises viinamarjakasvatuse ja enoloogia magistrikraadi ning liitus sellega Viha 2004. aastal. Ta käivitas oma sildi, Kriimustada (mis peaks kavandama Carmel-by-the-Sea degusteerimisruumi avamist). Rodems peab ka nõu Akna viinamarjaistandused .

'Me sööme palju Mehhiko toite,' ütleb Rodems, kes soovitab mereandide kokteili aadressil Michoacano Greenfieldis. King City pakub nüüd oma esimest kõrgekvaliteedilist kogemust, Kork ja sahk .

Pinnacleide maitse , linnapeale kuuluv veinibaar Üksindus , samuti hiljuti avatud King City . 'Sellel on tõeliselt kena valik ja nad pakuvad väikseid taldrikuid.'

Rodemsile meeldib kuulata lugusid maitsekambri külalistelt, kes peatuvad Visiooni otsing , voodi ja hommikusöök, mis on ka päästetud metsloomade varjupaik. 'Nad ütlevad:' Elevant tõi mulle täna hommikul mu kohvi, 'ütleb Rodems. 'Inimestel on seal suurepäraseid kogemusi.' Üle oru soovitab ta peatuda viinamarjaistandusi kasvatava Brosseau perekonna juhatavas Inn at the Pinnacles.

Teine lemmik on Pinnaclesi rahvuspark . 'On kergeid matku, kuid kui soovite treeningut, võite minna kõrgemale,' ütleb ta. 'Ja mitte ainult ei saa suurepäraseid vaateid, vaid ka kivimite väljavisked on nii ebatavalised, nagu põrkuks kaks maailma.'

Lähemal Monterey lahele soovitab ta süstasõitu Põdrasarv Slough . 'Ehkki see viib ookeani äärde, on see sile ja klaasjas ning seal on igasuguseid harukaid ja sadamahülgeid.' —Matt Kettmann

Raymond Smith, Indigené Cellars omanik

Foto viisakalt Indigené Cellars

Pärast Oaklandis üles kasvamist töötas Smith Paso Roblesis villimisettevõttes ja ehitas seejärel oma veoautopargi, mis toob veinitehastesse villimisseadmeid. Pärast aastaid kestnud amatöörveinivalmistamise võistluste võitu lõi Smith 2004. aastal oma Carmeli orus baseeruva kaubamärgi, Indigené , mis on tuletatud sõnast “pärismaalane”.

' Maalähedane on koht, mida söön rohkem kui kuskil, ”ütleb Smith, kes liitub sageli päritolu veinitootjatega Galante perekond , Raamatusilmad ja Holmani rantšo restoranis Carmel Valley. 'Sellel on Itaalia leek, kuid see on California köök.'

Talle meeldib maitsta Bernardus . '[Selle] Marinuse viinamarjaistandus on kohe kinnistu kõrval,' ütleb Smith. 'Nad teevad seda Bordeaux stiilis - suur hape, madalam alkoholisisaldus, mis on vananenud. Veinid on 15 aasta pärast tõeliselt head. ”

Kui on aeg oma 13-aastase tütre Roniga hängida, ütleb Smith Monterey lahe akvaarium peal Konservikoda Rida on peresõbralike kogemuste jaoks esikoht. Ta naudib paljusid programme, mis õpetavad lastele ja täiskasvanutele kliimamuutusi ja ookeani hapestamist. 'Pidevalt uute näitustega on see meie vaba aja veetmise koht,' ütleb Smith. —M.K.