Veinihuviliste 1993. aasta oktoobrinumbris kirjutas Robert Lawrence Balzer Ernest Gallo profiili, külastades teda varsti pärast venna Julio surma. Siin on mõned väljavõtted:

Ühelt poolt külastasin vana sõpra Ernest Gallot. Teiselt poolt oli minu eesmärk teha kokkuvõte ulatuslikust Gallo veinidomainist, kui see sisenes uude ajastusse - Julio Gallo enneaegse möödumise kiuste ja veinitehase sisenemise äärele ultrapreemiumveinide vaprasse uude maailma.

Olin terava huviga märganud Gallose sisenemist sordiveinitootmisse, öeldes, et see tekitas väljakutse, mis pidi kindlasti tööstust raputama. Gallod lähenesid oma sordimissioonile täiesti keskendunult ja enesekindlalt. Tagantjärele mõeldes oli see samm ennetav - „võitlevate sortide“ laine harjas aastaid pärast seda, kui Gallos vett proovis.

Aeg on Ernestiga kaup, ta raiskab seda mitte. Alustasime suure pildiga. Oli selge, et Julio surm oli sügavalt mõjutanud Earnesti, kelle ta oli ühel traagilisel hetkel kaotanud venna, elukaaslase ja eluaegse kaaslase. Isikliku kaotuse tunne oli selge, võib-olla kaugemale sellest, mida ükski sõna suudab edasi anda. Professionaalses mõttes on veinivalmistamise mõttes Ernest mulle öelnud, et veinikojas on plaan pärimiseks. 'See on olnud paigas aastaid.'

'Kus jääb Gallo aastal 2000?' Ma küsisin.

Ta vastas: „Meie sordiprogrammis on palju regioone: Sonoma piirkond, Stanislaus County, Merced, Monterey, Napa ... kuid peamiselt Sonoma piirkond. Selleks ajaks on nad kõik küpses seisus. '

Pöörates mugavalt Sonoma ettevõtmise poole, oli mul lõpuks võimalus esitada kaks küsimust, millele viinamarjaistandused ei osanud vastata: „Miks on uue Chardonnay 30-dollarine hinnasilt? Ja millal me võiksime Cabernet'i näha? '

'Meil on tavalised degusteerijad,' selgitas Ernest. 'Sinna kuulus ka Julio. Maitsesime palju Chardonnay veine, mitte ainult Californiast pärit, vaid mõnda suurepärast Prantsuse veini, mis maksis palju rohkem. Mõtlesime umbes 40 dollarile. Kuid usume, et sissejuhatuseks tahaksime anda võimalikult paljudele inimestele võimaluse neid veine maitsta. Nende inimeste jaoks, kes neid ultrapremium veine ostavad ja neid väga hindavad, ei ole eelarve põhiline kaalutlus. Mis puutub Cabernetisse, siis praegu tundub see suurepärane, kuid kui see ei vasta minu ootustele, ei pruugi me ’90 välja anda.

Tagasi Ernest Gallo elu ja ajad