Eelmisel aastal avas Vene mobiiltelefonimagnaat Jevgeni Tšitšvarkin (39) Londoni uhkes ja hinnalises Mayfairi naabruses 10 000 ruutjalga Hedonismi poe, napsates ja müües planeedi kõige nõutumaid veine - Ornellaia Vendemmia d'Artista , teiste hulgas Screaming Eagle'i täielik vertikaal - palgates samal ajal vahekäikudeks kõndimiseks suure nimega veinitaevasid. Ükskõik, kas imetlete või jälestate Chichvarkini julgeid lööke, ei saa eitada Hedonismi Disney-sarnast loosi nii veinisõpradele kui ka turistidele.

ME: Kuidas te esimest korda veini juurde sattusite?
YC: Kuni 28. eluaastani jõinainult viski. Siis, kui esimest korda Londonisse tulin, oli mul pudel Rioja - Bodegas Roda 2001 Cirsion. Tahtsin seda oma naisega jagada ja helistasin kõigi veinikaupmeeste juurde ja kellelgi seda polnud. Ma saaksin selle tellida, kuid see võtab kaks nädalat. Ma olin üllatunud. Teadsin siis, et mul on oma asi. Luksuslik teenindusega kvaliteetne vein.

ME: Nüüd ümbritsevad teid maailma parimad veinid. Mida tavalisel õhtul jood?
YC: Minaeelistavad uue maailma stiile, nii et võib-olla ka Sine Qua Non. Ma armastan suurt stiili, haruldase praadiga. Mul pole erilisi teadmisi. Meie peaostja Alistair Viner ütleb, et mul pole üldse maitset. Nagu šampanja ei imponeeri mulle kunagi. Ma saan aru, et vanad šampanjad võivad olla suurepärased, kuid ma ei saa sellest aru. Ma ei saa Burgundiast aru. Ma ei saa valgetest aru.

ME: Mis sulle poes kõige rohkem meeldib?
YC: Mulle meeldib siin väga aega veeta. Ma ei väsi sellest kunagi. Mulle meeldib ka klientidelt tulev energia. Mõni tunneb mind ära ja mul on nendega alati hea meel rääkida.

ME: Kui kaua see teil aega võttis panna kollektsioon kokku?
YC: See võttis meil ligi kolm aastat. See ei saa kunagi täielik. Mõnda asja on võimatu asendada: müüsime näiteks kogu Ornellaia Vendemmia d’Artista. Seda ei saa kuidagi asendada. Muidugi võime leida ühe või kaks või kolm pudelit, kuid mitte kogu komplekti.

ME: Kas teil on mingeid plaane avada veel üks hedonism?
YC: Ei, see on ainus maailmas. London on tõesti ainus koht, kus selline pood eksisteerida saab. Euroopas pole ühtegi linna, kus oleks nii jõukaid inimesi.

ME: Kes on teie kliendid enamasti?
YC: Pooled on britid - finantssektorist, riskifondide juhid, tippjuhid erinevatest valdkondadest. Umbes 12 protsenti on venelased.

ME: Ütlete, et teate vähe veini kohta. Mis on teie eriline oskus peale raha teenimise?
YC: Fõigete inimeste kiusamine. Ma teen palju vigu, kuid usun inimestesse ja olen üsna optimistlik. Mida kauem inimesed meeskonnas püsivad, see muudab selle tugevamaks.