124. tänav
San Francisco California
415.348.1555
5thfloorrestaurant.com

2008. aasta tõi San Francisco ühes säravas tähes suuri muudatusi, saabudes kulinaariadirektor Laurent Manrique, kes nägi maagilisi paralleele Bay Area ja tema originaalse kodu vahel Prantsusmaa edelas. Omaniku Kimptoni hotellide ja restoranide õnnistusega muutis Manrique köögi maalähedase Gascony maitsega ja kujutas uuesti ette sisekujundust, mis on nüüdseks ookeanisinise, veinipunase ja röstse beeži. 2008. aasta kevadel omistas meister-sommeljeede kohus veinidirektorile Emily Winesile meister Sommelieri kõrgeima tunnustuse. Sellist asjatundlikkust toetab peakokk Jennie Lorenzo, kes kasutab kohalike koostisosade rohkust roogade valmistamiseks, nagu näiteks Entrecôte de Marichard koos Clos Cannon 2000-ga.

Statistika
Valikute arv: 1400
Inventari pudelid: 10 000
Veinide arv klaasi järgi: 25
BYO: Jah. Corkage'i tasu: 35 dollarit kahe esimese pudeli eest hiljem 65 dollarit
Veinikaart tõstab esile: rõhk Burgundial, Rhône'il, Bordeaux'l ja Gascony'l. California Pinot Noiri märkimisväärne kogumik. Bordeaux 'sügavad vertikaalid ulatuvad sajandivahetusse. Raskeid peeneid Gasconi veine. Valged Burgundiad Dominique Lafonist ja Raveneau'st. Bordeaux horisontaal aastast 1928 (Cantenac, Mouton, Lafite). Tohutu valik valgeid Burgundiaid firmalt Domaine Leflaive.