Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Kultuur

Naisveinitootjad kogu maailmast muudavad Itaalia veini nägu

Kui Alyson Morgan esimest korda saabus Itaalia rohkem kui 20 aastat tagasi veini valmistamisel oli ta maastikule ebatavaline lisand rohkem kui ühel viisil. Ta oli noor, ta oli ameeriklanna ja ta oli õppinud UC Davises teadlaseks. Ja ta oli naine. Siis, isegi rohkem kui praegu, oli veinimaailm tuntud selle poolest, et domineerivad mehed ja see tõrjub, kuid Itaalia veinimaailm – poolsaarel machismo mainega – võis eeldada, et see on täiesti naistevihkajalik kultus. Kuid see, millega Morgan kokku puutus, ei vastanud sellele stereotüübile. 'Ausalt öeldes,' ütleb ta, 'ma kogesin rohkem segadust California ”, kus ta oli töötanud veinitehastes Mendocino enne Atlandi ookeani ületamist. Morgan ütleb: 'Kui ma Itaaliasse jõudsin, ei olnud ma lihtsalt 'mitte mees'; Ma olin igas mõttes teistsugune ja tegelikult tundus see neile meeldivat või vähemalt huvitav. Nad olid üsna vastutulelikud. ” Vaieldamatu kinnitusena toob ta välja, et lõpuks abiellus, sai lapsed ja jäi elama Toscana järgmise kahe aastakümne jooksul, kus ta endiselt elab, valmistades nüüd veini Podere Capaccia aastal Raddas Chianti .



Morgan on tegelikult osa tugevast mitteetnilise päritoluga itaallasest naiste grupist, kes on tulnud Itaaliasse alates eelmise sajandi algusest veini tootma ja on edukalt integreerunud Itaalia veiniärisse vaatamata sellele, et neil on vähe või puudub igasugune eelnev suhe. koht või selle kultuur. Selle autsaiderite rühma kohalolek kohas, mis on tuntud oma seotuse poolest ajaloo ja traditsioonidega, annab omapärase ülevaate viisidest, kuidas muidu suletud kogukonnad avanevad aeglaselt uuele kohalolule ja uutele perspektiividele. Nende uute sissekannete „äärmuslik” teistsugusus – jah, naised, aga ka välismaalased, kes toovad kaasa ainulaadseid kogemusi ja erialaseid eriteadmisi – on võib-olla võimaldanud neil astuda kunagi suletud ukse vahele ja hakata seda avama.

Sulle võib meeldida ka: 8 veini, mis näitavad naisveinivalmistajate uuenduslikku jõudu

  Rõõm igast
Joy Kull | Natalia Sanabria illustratsioon

Kõik perekonnas

Joy Kull, omanik ja veinivalmistaja aadressil kurikaelus sisse Lazio väljaspool Rooma , on kogenud oma soo tõttu hõõrdumist asjade ärilises pooles. 'Inimesed ei suuda sageli uskuda, et olen otsustamise viimane peatus,' ütleb Kull, 'ja nad küsivad, kas ma pean enne oma mehega midagi arutama.' Asja praktiline pool teda eriti ei häiri, sest ta suudab selle küsitlemise üsna kiiresti sulgeda, kuid tõsiasi, et teised ettevõtete omanikud ja veinitootjad seavad tema usaldusväärsuse kahtluse alla, võib olla raske, eriti kuna see võib olla tõsi. mõju investeeringutele. Teisalt märgib Kull, et see, et ta on välismaalane, on olnud vähem probleem ja rohkem uudishimu – isegi üleskutse. Kull naerab: 'Nad arvavad, et on imelik, et newyorklane tahaks tulla elama sellesse Itaalia maapiirkonda,' kuid tema sealviibimise ebatõenäolisus ja tema tunnustus selle ootamatu koha vastu tekitab head tahet.



Nad sageli
ei suuda uskuda
Olen finaal
lõpetada millal
see tuleb
otsuse tegemine.

  Joanna Melissa
Melissa autor Giovanna | Natalia Sanabria illustratsioon

Seda koges ka ungarlanna Patricia Toth, kes veetis esimest korda aega Kirde-Itaalia veinipiirkonnas. Friuli 2003. aastal põllumajandusõppe välisõppe programmi raames. Hiljem läks ta juurde Piemonte kätt proovima Nebbiolo enne kui lõpuks nõustuda sellega, mis oli mõeldud kuuekuuliseks ametikohaks Sitsiilia veinitehase heaks tööle Planeet . Rohkem kui 15 aastat hiljem jätkub tema koostöö Planetaga ja Toth mõtiskleb, et ei olnud esimest korda saabudes oma soolise erinevuse suhtes eriti tundlik. Ta kahtlustab, et see oli osaliselt tingitud sellest, et ta kasvas väga sooliselt võrdses leibkonnas, kus isa kohtles teda ja ta venda võrdselt, kuid ta arvab, et see oli ka seetõttu, et ta oli 'nii kummaline' – naine, võõras, keskendunud uued arengud viinamarjakasvatuses - et 'inimesed lihtsalt kuulasid, sest nad ei teadnud, mida minuga veel teha.' Ükskõik millised kahtlused neil võisid olla, hajusid nad täielikult, kui nad nägid Tothi pühendumist käsitööle ja territooriumile ning eriti siis, kui ta näitas neile, kui tõsiselt ta suhtub meeskonna täieõigusliku liikmena olemisse. Nagu Toth ütles: „Teeme väga tihedat ja väga intensiivset koostööd. See on nagu mull. Sa oled kas sees või väljas, nii et kui ma siin töötan, olen ma täiesti süvenenud.

Melissa Di Giovanna, ameeriklanna, kes teeb oma abikaasa ja tema perega veini Giovanna poolt Agrigento lähedal asuv veinitehas kinnitas seda perspektiivi. 'Oleme selles perekonnana,' märgib ta ja lisab, et sõna perekond on siin mahukas, hõlmates mitte ainult veresugulasi, vaid kõiki, kes töötavad selle nimel, et oma veini teoks teha, 'seega on tunne, et kõik peavad seda tegema. panustage, kui olete üksuse osa.' Melissa jaoks on see tähendanud rollide võtmist, mis talle kõige paremini sobivad – antud juhul müügi- ja turundusvaldkonnas, arvestades tema võimet Ameerika tarbijaga ladusamalt rääkida –, aga võib-olla ka vastupidiselt selgete arvamuste ja ideede omamist ning nende väljendamist. Tulles teisest kultuurikontekstist, näeb ta seda, mida tema kolleegid ja sugulased ei näe, ning ta on sellesse tugevusse kaldunud. Di Giovanna tõukas luua a loomulik sädelev , teades kõrvalseisja vaatevinklist, et see oleks rahvahulk ja ainulaadne pakkumine, mis aitab Di Giovannal teistest eristuda. Nagu Toth, tajutakse ka Di Giovanna siirast investeeringut ja soovi konkreetsel viisil panustada, vaatamata sellele, et ta ei ole pärit territooriumilt, märgina tema hästi teenitud kohast seal.

  Maria Soledad
Maria Soledad | Natalia Sanabria illustratsioon

'Õige' tüüp teistsugune

Kui mõningaid erinevuse markereid saab tugevusteks ümber kasutada, on teised vormitavamad ja võivad kujutada endast võimalusi võlvida seda, mis muidu võib tunduda ületamatu lõhe. Soledad Adriasola Lang liitus meeskonnaga kell Poderi dal Nespoli sisse Emilia Romagna 2013. aastal ning pärast lühikest pausi Piemontes ja seejärel Sitsiilias naasis Poderi dal Nespolisse, et jääda. Hispaania keelt emakeelena kõneleja Tšilli , Soledad ütles, et inimesed eeldasid, et ta oskab itaalia keelt kergesti ja tunneb end kohe mugavalt. Tegelikult mõistis ta kiiresti, et tema tundmatus selles piirkonnas kõneldava romagnolo dialektiga seadis ta selgelt ebasoodsasse olukorda, kui ta üritas teisi mõista ja end arusaadavaks teha. Et luua sidet selles murdes peegelduva tugeva kohaliku identiteediga, tegi ta kõvasti tööd, et õppida ära sõnavara, mida tema kolleegid ja naabrid kasutasid kõige loomulikumalt väljendada. Ta avastas, et nad olid tema ideede suhtes uskumatult vastuvõtlikud, kui nad nägid, et ta kavatseb tõsiselt oma uue koduga suhte luua, seda enam, et Romagnas ei ole teiste suuremate Itaalia veinivalmistuspiirkondadega võrreldavat. Nad andsid talle ohjad a nahaga kokkupuutuv vein mis kasutas ära tema varasemat tööd biodünaamikaga ning armastust mängida traditsioonide ja uuenduste vahelises ruumis, ning sündis Rubicone IGT Bianco, apelsinivein. Viimases väljaandes üllatas tema meeskond teda uue esisildiga, mille keskel on läbipaistev ring, mis võimaldab veini oranžil värvil läbi paista ja välja näha nagu päike – mäng tema nimega (“Sole”). mõeldud teda esindama.

Sulle võib meeldida ka: 8 apelsini veini, mida me praegu armastame

Aktsepteerimine sõltub ka sellest, kas ollakse 'õige' teistsugune. Nagu märkis ka Joy Kull, on tema staatus tema tausta ja välimust arvestades privilegeeritud: 'Nad ei hooli sellest, et ma olen immigrant, ilmselt seetõttu, et olen ameeriklane, mitte arenguriigist.' Selle kommentaariga annab Kull rohkem kontuuri siin mängitavale moraalse litsentsimise küsimusele. Mõnes mõttes omistatakse teatud tüüpi teispoolsust mõnikord pigem aupaklikkusele kui kahtlustele või tõrjumisele, tuginedes suurematele klassi-, rassi- ja sotsiaal-kultuurilise kapitali skeemidele. Teises kohas võib erinevuste mägi – nagu siinsed isikud, kes eristuvad vanuse, soo, rahvuse ja ametialase ettevalmistuse kaudu – luua anomaalse stsenaariumi, kus standardbarjäärid ei pea vastu, andes lihtsalt teed uudishimule.

  Patricia Toth
Patricia Toth Natalia Sanabria illustratsioon

Inimesed lihtsalt
kuulanud
sest nad
tegelikult ei teinud
tea mida veel
minuga teha.

Nagu iga keerulise kultuurinähtuse puhul, ei saa Itaalia veiniäris – või veiniäris üldiselt – soolise ebavõrdsuse vähenemist tõlgendada ühe objektiivi kaudu, mitte ainult seetõttu, et protsess jätkub, vaid kuna -Itaalia naisveinimeistrid on Itaalias veini valmistamisel edu saavutanud, nad on heitnud ka sellele ruumile ja selle osalejatele erinevat tooni. Kindlasti ühtib Itaalia veini alal töötavate mitteetniliste itaallaste naiste suurenev arv Itaalia veini alal töötavate itaallaste arvu suurenemisega. The National Association Women of Wine (National Association of Women in Wine) on nüüdseks üle tuhande liikme ja kuigi kokkusattumus ei ole korrelatsioon, on see kindlasti nii, et kui naised väljastpoolt Itaaliat on sündmuskohale jõudnud, on Itaaliast pärit naised hakanud rohkem tõmbama. . Tähelepanu väljastpoolt, tunne olla vestlemas rahvusvahelise publikuga ja osa suuremast reaalsusest, mis ei ole seotud vahetute kohalike traditsioonidega, võib tekitada soovi olla rohkem suhtlev ja avatum. See võib ajendada ka eneseküsitlust ja kahtluse alla seadmist tavade või viiside üle, mis jäävad paika nii laiskuse kui ka nõudmise tõttu.

Metsikult kuulsa uue veinimeistri ja keldrimeistrina Masseto 30-aastane Gaia Cinnirella juhib tähelepanu sellele, et tema vanust kommenteeritakse ilmselt rohkem kui sugu, kuigi sageli on ta endiselt ainus naine, kes veinivalmistajate kogunemisel ruumis viibib. 'Mul on suur surve,' tunnistab ta, 'seda enam, et nad näevad, et ma ei näe sellel ametikohal välja nagu tavaline inimene.' Olles nimetatud üheks Fortune Italiaks 40 alla 40-aastast veinitööstuse juhti võib-olla aitas sisendada kindlustunnet, kuid ta rõhutab, et loodab oma kolleegidele, et see kõik kokku saaks. Kooskõlas sellega, mida teised oma ala naised ütlevad, rõhutas Cinnirella, et tugeva kogukonna loomine, olenemata selle koosseisust, annab aluse mis tahes takistuse ületamiseks: „Me töötame meeskonnana. Sest sa tead, et päeva lõpuks on see veinis. Kui vein on hea, unustavad kõik ülejäänu.

See artikkel ilmus algselt ajakirjas august/september 2023 väljaandmine Veini entusiast ajakiri. Klõpsake siin tellida juba täna!