Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Veini Põhitõed

Hispaania superstaari globaalse jalajälje uurimine

Kuigi see pole kindlasti ebaselge, Tempranillo tundub kummalisel kombel sama võõras kui tuntud. Maailmas kolmandaks istutatud viinamarjasort, enamus selle viinapuudest leidub Hispaanias. Seal on tal varjunimesid peaaegu sama palju kui kasvavates piirkondades.



Sisse pull Näiteks on see kõige paremini tuntud kui Tinta del Toro, Ribera del Dueros aga Tinta del Pais või Tinto Fino.

Tempranillo esimene teadaolev viide pärineb 13. sajandist, kuid selle populaarsus plahvatas tõepoolest 21. sajandi vahetuse paiku. Aastatel 1990–2010 kasvas istutamine peaaegu viis korda.

Tammepuidust versioonid said standardiks 2000. aastate alguses, kuid see muutub, värskete roostevabast terasest vananenud noorte või noor villimine muutub üha moes. Üha enam kasvatatakse viinamarja ka mujal maailmas.



Argentina

Võib-olla pole see üllatus Argentina on oma sajandeid vanade sidemetega Hispaaniaga koht, kus Tempranillo hüppab üles. Sellel on isegi La Rioja nimeline veinipiirkond, mis kunagi õhutas kahe riigi vahel seaduslikku lahingut.

Viinamari segatakse laialdaselt Malbec kogu Argentinas, kuid Altocedro ja Zuccardi perekond , nii Mendoza Uco orus, valmistavad vanadest viinapuudest suured ja lihaselised sordipudelid. Noore ja mahlaka näite toodab vahepeal Santa Julia veinitehas Maipú.

10 Rioja punast, mis näitab Hispaania varjatud väärtust

Portugal

Tempranillo, kohapeal tuntud kui Tinta Roriz või Aragonês, on pikka aega olnud osa Douro org , kus see on teiseks istutatud punane sort. Kuid kui piirkond nihkub kuiva veini poole, on viinamarjal olulisem roll.

Quinta do Crasto , Quinta do Portal ja Viies aiaga piiratud kõik toodavad 100% väljendeid. Tempranillo õitseb ka Alentejo lõunaosas. Seal kasutatakse seda sageli segudes, kuid sortide villimine on olemas.

California

Osariigis elab ligi 1000 aakrit viinamarja ja siin villimisel on tavaliselt palju parkaineid ja tumedalt röstitud kohvimaitseid. Paso Roblesis Bookeri veinid teeb populaarse ühe sordi väljenduse. 'See kasvab Pasos uskumatult,' ütleb mõisa omanik Eric Jensen, kelle kloonid pärinesid Ribera del Duerost.

'Meie näib olevat palju erinev Hispaaniast,' ütleb ta. 'Minu juures tuleb see Syrahiga väga sarnaselt.' Sellegipoolest võimaldab Tempranillo varajane küpsus veinivalmistajatel saada kogu vajaliku värvi ja suhkru, et hoida alkoholisisaldus alla 14 mahuprotsendi (abv).