Kuulsuste toitlustaja Mary Giuliani teab üht-teist tähtede tähistamise kohta. Tema nimekate klientide nimekirja kuuluvad Bradley Cooper, Stella McCartney, Matt Damon ja The Rolling Stones - ja nüüd teeb meelelahutusekspert oma mängu veelgi paremaks: ta on teinud koostööd koka, restoranipidaja ja kokaraamatute autori Mario Bataliga, et luua Mary MARIO, toitlustusettevõte, mis ühendab Batali suured retseptid oma allkirjastatud väikeste hammustustega. Duo menüüdes pakutakse Rooma stiilis roogasid, näiteks Itaalia sigu tekiga arancini ja minigrillitud juust koos OTTO musta trühvli meega.

Just pühade nädalavahetuse ajaks MEIE koputas hostinguekspert, et saada oma näpunäiteid lihtsa ja maitsva bassi viskamiseks sel nädalavahetusel ja ka hiljem.

Grill aiast: “Pange oma grill sisse! Kuigi burgerid ja hotdogid on maitsvad, soovitame grillida oma aiast, ”ütleb Giuliani. 'Kale, peet ja aprikoosid on grillil imelised.' Ja eelroogade kohta ütleb ta: „Maitsev augustikuu mais seguneb maiks ja aprikoosid grillimiseks. Mulle meeldib neid serveerida ricotta, mee ja basiiliku, basiiliku ja veel basiilikuga! '

Hoidke neid väiksena: Kutsu nii palju inimesi kui soovite, kuid hoidke toiduhammustuse suurust. „Lisaks sellele, et see on lõbus viis kõigi lemmikute serveerimiseks, olen avastanud, et minihammustused teevad inimestele lihtsalt rõõmu. Pidudel tahavad inimesed lõbutseda, juua ja naerda ning väikesed näksimised on suurepärane võimalus neid toita, ilma et asjad liiga tülikad oleksid, ”ütleb ta. Väikesed näksid ja suured joogid.

Joo seda: Prosecco ja Bellinis on suviste hõrgutiste ülesanded ning talgupäevaks soovitab Giuliani virsiku- või aprikoosinektarit. 'Armastan ka Rosatot suve lõpus ja varasügisel, eriti Bonavita 2012. aasta Sicilia Rosatot. See on sügav, keeruline ja värskendav, ”ütleb ta. “Mario pööras mind aperoolipritsidele ja ma olen kinnisideeks. Aperol, Prosecco ja sooda koos apelsiniviiluga on maitsvad. ”