Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Bordeaux,

En Primeur, teine ​​päev: Merloti võlu

Kõik räägivad Merloti võludest tänavusel En Primeuril - ja Pomeroli alampiirkonna 2012. aasta veinide tänapäevaste tünnide degusteerimise põhjal on need tõepoolest kõlblikud villijad.



Rikkalike ja rikkalike Merlotil põhinevate Bordeaux'i segude armastajate jaoks on see aastakäik maitsmiseks. Need Pomerolis valmistatud veinid sisaldavad 13,5-protsendilist alkoholi ja küpsust, mida tasakaalustab värske happesus, muljetavaldavat ühtlust. Ka Saint-Émilion ei jää mõne täheveini tootmisest kaugele maha.

'Meil oli Merlotiga palju õnne ja otsustasime, et see valmistas veini,' ütleb Château Valandraudi omanik Jean-Luc Thunevin, kes edutati hiljuti Saint-Émilion Premier Grand Cru Class B kategooriasse, oma 2012. aastakäigust, mis on 100 aastat. protsenti Merlot. Nii nagu paljudel tootjatel, oli ka temal probleeme Cabernet Franciga - kahe eelmise aastakäigu tähega -, kuna see korjati Merloti järgi ja kannatas saagikoristuse ajal.

Kuigi degusteerijad kiidavad Merloteid, tunnevad nad muret hinnakujunduse pärast - ja seda põhjusega. Pärast 2009. aastal, 2010. aastal ja (põhjendamatult) 2011. aastal ületatud hindu otsisid Ameerika hulgimüüja ostjad heade hindadega häid veine, et tuua Ameerika taevas Bordeaux'sse tagasi.



Oaklandis asuva peamise impordimängija Maisons Marques & Domaines president ja tegevjuht Gregory Balogh nimetab 2012. aasta Bordeaux 'aastakäigu võimalust teha 'turukorrektsioon'.

Tõlge? Hinna langetamiseks - või, nagu ütleb Matt Tornabene, Manhattani veinifirmast, et pakkuda 'palju väärtust konkreetses hinnapunktis'. Tornabene rõhutas, et 2012. aasta võib olla aastakäik, mis toob Bordeaux tagasi kollektsionääridele, kes soovivad juua kohe -valikuid ega soovi veinide küpsemist oodates palju kapitali siduda.

Tarnija vaatepunktist ütleb négociant Christian Moueix, et tema Pomerolsi ja Saint-Émilioni talli vanemad aastakäigud on parema hinnaga ja suure nõudlusega.

Vahepeal on Hiina mured. Paljud Bordelaisid, kes panid kõik oma pudelid Hiina ostukorvi, leiavad, et see oli viga, pidades silmas kehva müüki aastatel 2010 ja 2011. Siiski jääb Bordeaux veiniregiooniks Hongkongis, Hiinas ja teistes Aasia riikides, sealhulgas Jaapanis ja Lõuna-Koreas. Ajakirja Mandarin toimetaja ja asutaja Vein kohe , Lan Chi Sun, väidab, et Bordeauxi tulevane turg on tugev, hoolimata hiljutistest põntsudest ja uue valitsuse ekstravagantsete veinipidude pidurdamisest. Kuid need probleemid on paljud Bordelais'id saatnud tagasi sellistele traditsioonilistele turgudele nagu Ameerika Ühendriigid.

Vaadake minu 10 parimat Bordeaux 2012 Saint-Émilioni ja Pomeroli tünnimaitselist hinnangut ja arvustust.

Tünnist maitstud Bordeaux ’veinidele antakse hinded kolmes punktis. Kui veinid villitakse kahe või kolme aasta jooksul, hinnatakse veinid uuesti ja antakse lõplikud hinnangud.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Tünni proov. Esimene vastvalminud keldrist pärit aastakäik on see suurepärane vein, millel on uhked Merloti maitsed. See on täis vürtsi ja tihedalt sametiseid tanniine. Vein on väga rikkalik ja selle puuviljad on struktuuri hästi integreeritud. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Tünni proov. Cabernet Franci domineerimisel on see kindel, tahke ja kaunilt lõhnastatud vein, kergem kui mõned Ausone'i veinid. Tanniinid on sametised, kuigi tugeva mineraalse iseloomuga. See on puuviljane ja samal ajal struktureeritud - vein pikaajaliseks vananemiseks. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Tünni proov. Muljetavaldavalt tihe ja tõsise struktuuriga vein. Tolmused tanniinid sobivad võimsa struktuuri ja imeliselt sügava tekstuuriga. Väga soliidne ja turske. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Tünni proov. Saint-Emilioni eliidi Premier Grand Cru Classé kategooriasse edutatud Valandraud's 2012 näitab nii mineraalset iseloomu kui ka intensiivset happesust, mis sobib sile ja kaunite mustasõstraviljadega. Jõud ja elegants. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Tünni proov. Tünni proov. Tõsiselt rikas, täidlane, ekstraheeritud vein, mis on pakitud tihedate tanniinide ja keerukate puuviljadega. Veinil on kaal, tumedad tanniinid ja kindel iseloom, mis kindlasti vananeb hästi. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Tünni proov. Nüüd, mis hõlmab Magdelaine'i viinamarjaistandust, on Belair-Monange hea, keeruline vein, tihe ja lihtsalt ranged. Vein on kindlalt tanniini stiilis - tume ja hauduv. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Tünni proov. Parfüümiga elegantne vein, mille puhul on ebatavaliselt suur Merloti osakaal Caberneti arvelt. Vürtsikas puuviljakook ja kuivatatud puuviljad sobivad stiilse muraka tegelasega. Kompleksne ja sobilik pikaks vananemiseks. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Tünni proov. Pétruse naaber La Fleur Pétrus on tumepruunilik, rikkalik, vürtsikas ja võimas. See on rikkalik - puudutatud puidust ja mustadest ploominahkadest - ning pikaealiseks vananemiseks hoolikalt üles ehitatud. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Tünni proov. Väga peen, kontsentreeritud vein. Täis tahkeid musti puuvilju ja tanniine on see tõsiselt võimas, ajendatud suurepärastest viljadest ja intensiivsest mineraalsest tekstuurist. Pikaajaliseks vananemiseks. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Tünni proov. See on võimas vein, mille stiil on viimastel aastatel muutunud elegantseks. Maitses on maitsev Merloti puuviljasus koos mustsõstra happesuse ja tiheda struktuuriga. Peen mineraalsus lõpus mahlase happega. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Tünni proov. Rikas ja võimas vein suurepäraste puuviljade ja tahkete tanniinidega. See näitab Merloti jõudu ja elegantsust 2012. aastal - tumedat, küpset ja puuviljalist. Finišis säravad tume struktuur ja happesus. —R.V.

Loe rohkem Saint-Émilioni ja Pomeroli reitingud ja ülevaated ostujuhendis >>>

Sauternese ja Barsaci arvustuste jaoks lugege artiklit En Primeur, esimene päev: üllatus aastakäik >>>

Pessac-Léognani ja Gravesi veinide arvustuste lugemiseks lugege En Primeur, kolmas päev: Bordeaux 'suured valged >>>

Loe En Primeur, neljas päev: kolme ps aasta >>>

Homme loe En Primeur, kolmas päev: punased ja valged Pessac-Léognanist ja Gravesist.