Mis puutub porganditesse, siis tooteosakonnas on palju eelkooritud valikuid. Kuid kui teie tootesahtlis on kott koorimata porgandeid, võite küsida: 'Kas peate porgandeid koorima?' Palusime ekspertidel selgitada, kas peate porgandeid koorima, et neid nautida ja kõiki toiteväärtusi saada. On hästi teada, et võiksime oma dieedis kasutada rohkem köögivilju. Selle hankimisel on piisavalt takistusi minimaalne soovitus meie toiduplaanidesse ja tootma ei peaks olema midagi muud.

esben468635/Adobe Stock

Kas peate porgandeid koorima?

Porgandeid pole vaja enne söömist koorida – paljud inimesed söövad neid hea meelega koorega, ütleb ettevõtte endine kommunikatsioonidirektor Alan Hilowitz. Bolthouse talud . Kuna aga porgandeid kasvatatakse maa sees, on pesemine/nühkimine oluline, kui otsustad mitte koorida, lisab ta. Muidugi peaksite peske alati oma tooteid haiguste ja pestitsiidide riski vähendamiseks, nii et loodetavasti pole see midagi uut.

Miks koorida porgandid?

Kui me saame porgandikoorija vahele jätta, siis miks peate porgandeid koorima? Koorimiseks on mõned head kulinaarsed põhjused. Hilowitzi sõnul on koorel pisut erinev tekstuur ülejäänud porgandist, nii et see võib sõltuvalt rakendusest retseptis silma paista. Ta lisab, et mõnel sordil on nahk, mis võib olla sitkem, sõmeram või kibedam kui ülejäänud porgand.

Hilowitzi sõnul võib aurutamist või teatud töötlemata rakendusi paremini koorida. Kui soovite ühtlast visuaalset välimust ja tekstuuri, soovitame koorida.

Paremate kodude ja aedade testköögi direktor Lynn Blanchard nõustub, et küürimisest piisab, kuid on juhtumeid, kus kooritud porgand on parim. Kui soovite supi või beebitoidu jaoks ühtlast püreed, oleks koorimine õige viis, ütleb Blanchard.

Mandli-porgandikoogi smuutid

Millal porgandite koorimine vahele jätta

Hilowitz ütleb, et porgandite mahla valmistamine ja röstimine on hea aeg koorimise vältimiseks. Kui valmistate maalähedast rooga, võib koore peale jätmine parandada roa välimust ja kasutuskogemust. Kui kasutate porgandeid puljongiks, puljongiks või kastmeks, mis nõuab lõpuks kurnamist, on see veel üks näide, mille puhul võib olla parem jätta koor peale.

2024. aasta 8 parimat röstimispanni, testitud ja üle vaadatud

Blanchard otsustab mõnikord porgandi välisilme põhjal, kas ta jätab koore peale. 'Kui [porgand] on sile ja seda saab kergesti nühkida, siis ma ei viitsi koorida, kui seda kasutada supis või praadides,' ütleb ta. Blanchard juhib tähelepanu veel ühele porgandite koorimata jätmise eelisele: vähem toidujäätmeid.

Et vastata küsimusele 'Kas peate porgandeid koorima?' see on enamasti eelistuse küsimus. Ärge pange porgandikoori prügikasti, kui otsustate porgandi koorida. Nad võib põhjustada ummistusi . Koorige prügikasti või lisage komposti.

Ükskõik, milline on teie valik, saate nautida porgandi kasulikkust tervisele. Nii kooritud kui ka koorimata porganditel on palju eeliseid. Porgand on suurepärane A-vitamiini allikas, mis on oluline nägemise, immuunsüsteemi ja paljunemise jaoks.

Mida teha porganditest

Kooritud või koorimata porgandid on kasutatakse paljudes retseptides , sealhulgas salatid, hautised, lisandid ja magustoidud. Need vahtra ja vereapelsiniga valmistatud röstitud porgandid on maitsev alternatiiv klassikalistele glasuuritud porganditele. Hauta porgandit ja kapsast toekaks köögiviljaroaks, mis sobib järgmise steigiõhtusöögi kõrvale. Kevadise külje jaoks on porgandilindi salat värviline retsept herneste ja äädikaga. Ärge jätke vahele ka meie parimat armastatud porgandikooki traditsioonilise lemmikuna, millele on lisatud toorjuustu glasuur.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita