Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Hinnangud

Kas Washingtoni 2016. aasta vintage võitis soojust?

2016. aasta kasvuperiood oli Washingtoni osariik . Nagu viimastel aastatel, oli see üsna soe ja augusti lõpuks oli riik eelmise aasta ajaloolisest soojakumulatsioonist eespool.



Täiuslik kasvutingimuste torm viis mõnes sordis suuremate marjade ja kobarateni. Saak tuli isegi pärast ulatuslikku harvendamist koguni 30% oodatust suuremaks. Suuremate puuviljakoguste riputamine pole tingimata halb asi, eriti sooja aastakäigu ajal, kuid siis võttis 2016. aasta pöörde. Tingimused septembri keskpaigast kuni saagikoristuse lõpuni jahtusid märkimisväärselt ja vaheldumisi sadas vihma - see oli haruldus Washingtoni idaosas kuivas idaosas.

Nende tegurite tulemusi saab maitsta erinevates veinides. Algtasemel suruvad kasvatajad tavaliselt tonni aakri kohta nii kõrgeks kui aastakäik toetab. Sellest aastakäigust alates puudub aga paljude nende veinide küpsus ja kontsentratsioon sügisese jahedama temperatuuri tõttu.

Tootjad, kes polnud 2016. aastal viinamarjaistanduses toimunuga hästi kursis, maksid kvaliteetset hinda.

Isegi mõnedes kõrgema astme veinides võib neid omadusi aeg-ajalt leida koos keskmise palata tihedusega kui norm. Lihtsamalt öeldes maksid tootjad, kes polnud 2016. aastal viinamarjaistanduses toimunuga hästi kursis, kvaliteetset hinda.



Nende jaoks, kes olid hoolsad - ja näiteid on väga palju -, on tulemused ülevad. Mõni 2016. aasta vein on sama hea või parem kui ükski teine, mis mul sellest piirkonnast on olnud, ning lubab sageli sügavat vananemisvõimalust, eriti hilise valmimisega sortide puhul.

Tippveinidel on suvekuumusest veenev küpsete puuviljade ekspositsioon koos laheda aastakäigu elegantsi ja värskusega madalamast keskmisest temperatuurist. Kokkuvõtteks on hea aasta olla valiv, kuid kasu on selle võtmise eest.

California väljapaistev 2016. aasta Pinot Noiri aastakäik

Washingtoni veinid, mida otsida 2016. aasta aastakäigust

Saviah 2016 Funk Estate Funk Vineyard Syrah (Walla Walla org) 60 dollarit, 95 punkti . Veinivalmistaja Richard Funkilt pärinevad aroomid on peatavad, sisaldades popurri, tulekahju, Stargazeri liilia, prosciutto, funki (nalja ei saa), rohelise ja musta oliivi- ja sinivilja noote. Järgnevad pehmed, padjad puuviljad ja soolased maitsed, mis toovad lummava kerguse ja intensiivsuse tunde, mis viivad kaugele ulatuva ülipikendatud viimistluseni. See on saavutus. Toimetajate valik .

Reynvaani perekonna viinamarjaistandused 2016 Võistlusmaja Rocks Vineyard Syrahis (Walla Walla org) 90 dollarit, 92 punkti . Ekstaasilised tulekahju, õie, parmi, kuivatatud tubaka, röstitud kohvioa, suitsutatud liha ja maa aroomid toovad kaasa kergema stiiliga, keskendunud puuvilja- ja soolase maitse. See toob kaasa suupärase maitse, mis rõõmustab. Maitsed viivad pika viimistluse.

Avennia 2016 Sestina Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 75 dollarit, 91 punkti . See on selle veini esimene aastakäik, mis on määratud Cabernet Sauvignoniks, see on segatud 18% Merloti ja 5% Cabernet Franciga. Esiplaanil on kuivatatud leht-, kirsi-, ürdi-, vaarikamoos ja vürtsiaroomid. Maitse toob elegantsi, vaoshoitust ja ülesehitust. Kohvi märkmed püsivad viimistluses. Need, kes otsivad suurt ja julget Cabernet, peaksid otsima mujalt. See kõik on seotud peenusega. Mõni aeg keldris teenib seda hästi. Parim pärast 2024. aastat, pika eluea järel. Keldri valik .

Doubleback 2016 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) 98 dollarit, 91 punkti . Kuivatatud ürdid, kirsimoos, grafiit ja vürts toovad kaasa küpsed, täidlased, lihavad puuviljamaitsed, mis püsivad. See tuleb üsna küps, kuid sellel on meeldiv yum-faktor ja hea happesuse tunne. Parim pärast 2026. aastat. Keldri valik .

Amavi 2016 Estate Vineyards Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) 33 dollarit, 90 punkti . Ahvatlevad tumeda röstitud kohvi, kohviku au lait, ploomi- ja tünnivürtside aroomid toovad kaasa elegantsed puuviljamaitsed, millel on võluv värskustunne. See on sordi kaunis väljendus, millel on armas tasakaalutunne.

Jaanuar 2016 Weinbau Vineyard Cabernet Sauvignon (Wahluke Slope) 40 dollarit, 90 punkti . Aroomides pakutakse kuivatatud ja värskete ürtide, vanilje, tubaka, kohvi ja kirsi noote. Järgnevad lihavad, rikkalikud, küpsed mustade puuviljade maitsed, mille struktuur on piisavalt püsti. Soe vintage aastakäik.

Novelty Hill 2016 Cascadia (Columbia Valley) 50 dollarit, 90 punkti . See Cabernet Sauvignoni juhitud vein suletakse väravast aromaatselt, seal on tünnimaitseainet, mustsõstart, mõrkjasmagusat šokolaadi, musta vaarikat ja ürte. Järgnevad küpsed, kihilised, mõnevõrra elegantsed punaste ja mustade puuviljade maitsed.

Noviello 2016 Syrah (Punane mägi) 52 dollarit, 90 punkti . Aroomides pakutakse tummis röstitud kohviubade ja vürtside tünninoote ning kirssi. Järgnevad tihedad täidlased puuviljamaitsed, millel on rikkalikud tünniaktsendid. Selle veini sooja apellatsiooni ja aastakäigu kohta pole mingit küsimust, kuid see hoiab seda hästi.

Ryan Patrick 2016 Rock Islandi punane vein (Columbia Valley) 20 dollarit, 90 punkti . Küpsetavate vürtside, kookospähkli, vanilje, aniisi ja muraka aroomid annavad täidlase puuvilja ja tünnimaitse. Kookospähkli ja vanilje noodid püsivad viimistluses. Tammel on etenduses väga silmapaistev osa.