Rimm Pimmi tassil raputab see variatsioon inglise lõunaosaga hingega inglise klassikat. 'Otsustasime kasutada Bourboni, et muuta see stiilirikkamaks, kuid värskendava kvaliteedi jaoks kaunista siiski kurgiga,' ütleb Suzan Boyce. 'Me pidime ... lõunat esile tõstma, eriti Derby ajal.'

Derby Martini

Viisakus Suzan Boyce of Boyce restorani kontseptsioonid , Huntsville, Alabama

6 piparmündilehte
2 kurgiviilu, jagatud
½ untsi fariinsuhkrusiirupit (võrdsetes osades keeva veega ja fariinsuhkrut)
1,5 untsi vana metsamehe Bourboni

Segage raputis piparmünt, 1 kurgiviil ja fariinsuhkrusiirup. Lisage jää ja Bourbon koos tilga veega ja raputage. Kurna jahutatud martiiniklaasi ja kaunista ülejäänud kurgiviiluga.

Lisateavet miksoloog Suzan Boyce'i kohta.