Kokad nõusid roogitud tingimustel; Teadus pudeli suurusest; ja veel uudiseid ja märkmeid
Ärge nimetage oma võileiba 'sandoks' ja kirjeldage seda siis 'seksikaks' või 'nami'. Nii ütlevad mõned Seattle'i peakokad, kui neilt küsitakse nende kõige jälkemate toiduainete kohta, vastavalt Seattle Timesile . Armastan või vihkan, kommentaatorid olid selle loendi osas vastuolulised. Mõni nõustus kokkadega, teised on aga viidanud nimekirjale, mis on näited pretensioonikatest restoranidest, mida vältida.
Šampanja: suuremad pudelid, parem vein?
Kuidas areneb šampanja erineva suurusega pudelites? Ja kuidas selle saamiseks võrdlev degusteerimine kokku panna? Nagu märgib Decanter , see pole lihtne ülesanne. Louis Roedereri keldrimeister ja asepresident Jean-Baptiste Lécaillon selgitavad, mida see vajab ja mida nad pudelisuuruste kohta õppinud on. Lécaillon võitis Veinihuviliste 2015. aasta Veinitähe auhinna Aasta veinivalmistaja .
Escolar: “Ex-Laxi kala”
Võiksite selle valge tuuni oma kohalikus sushiühenduses edasi anda. 'Real Food Fake Food' autori Larry Olmstedi sõnul on see tõenäoliselt eskolaarne. Lisaks sellele, et te ei saa tellitut, võite saada midagi muud palju ebameeldivamat, kuna see kala on tuntud seedetrakti laastamise põhjustajana. New York Post edastab rohkem halbu uudiseid oliiviõli, homaari ja punase napsu kohta ning sellest, kui tõenäoline on, et te ei saa seda, mille eest maksate.
Joo roosat, kanna roosat rooside moega
New Yorgi Governers Islandil peetud Pinknic oli nii võimalus roosat juua kui ka roosat kanda. Moodsas komplektis demonstreeriti kõike, alates roosilistest turbaanidest kuni kingadeni ja kõike muud, mis nende vahel oli. Sündmuse fotode kaudu saate ideid roosast inspireeritud rõivaste jaoks, mida saaksite oma järgmises välibasseinis kanda Meeter .
Kas vajate suveks roosasid soovitusi? Meil on 24 pudelit üheksast riigist nautima. Midagi kihisevat? Proovige neid kuus sädelevat roosi .
Vahepeal kaubanduses
Itaaliast Iowani: Vietti
Iowa osariigis West Des Moinesis asuv ettevõte Krause Holdings ostis Piemonte kuulsa veinitehase Vietti. See on ettevõtte teine Itaalia veinitehase ost. Kohaliku nurga saamiseks vaadake leviala alates Des Moinesi register .
Meenutades Gil Stoewsandit, teadlast, kes aitas New Yorgi veini säästa
Huvitav backstory selle obit jaoks a #cornelluniversity prof, kes veenis maailma hübriidviinamarju ohutuna. https://t.co/Ozshy9CQk8
- Joe Czerwinski (@JoeCz) 13. juuli 2016
Sonoma veiniturismi piirid?
Kuidas tasakaalustada majanduskasvu kohalike probleemidega liikluse, müra ja ressursside pärast? Sonoma maakonna juhendaja Efren Carillo ütles: 'Meil on tasakaal, mida peame leidma, ja me ei saa seda teha ilma tööstuse osaluseta ja tunnistamata, et status quo pole täiuslik. Samuti peame arvestama majandusmootoriga, mida põllumajandus siin maakonnas pakub. ' Pressidemokraat kajastab seanssi ja küsimusi. Mis on teie mured Sonoma veiniturismi pärast?
Veini tarbimine Nigeerias
Kas Nigeeria on järgmine suur veinituru kasv? Mõni näib nii arvavat. Kuid kas kahanev naftahind on summutanud kohalike entusiasmi kulutada suuri taala peenetele veinidele? Loe mida AFK Insider peab ütlema.
Stseenil ja ajakirjanduses
5 restorani veini suundumust vaadata Pudelipudelid
Pinknicist rääkides segunes tegevtoimetaja Susan Kostrzewa roosa tooni rahvahulgaga.
Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) postitatud foto 9. juulil 2016 kell 12.44 PDT
Tegevtoimetaja Joe Czerwinski võidab auhinna selle eest, et avas oma kontoris kõige lahedama asja.
Ankrud eemal vanemdotsent Layla Schlacki metakokteilist
Minu kokteilil Ankrus on ankur.
Layla Schlacki (@laylaschlack) 13. juulil 2016 kell 17.36 PDT postitatud foto
