Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Hinnangud

Saksamaa taga: kolm kohta, mis toovad Rieslingi parimad välja

Pärismaal Saksamaa Reini orus, Riesling on leidnud suurt populaarsust kogu maailmas. Ja mõjuval põhjusel: Ehkki paljud seostavad valget viinamarja magusate veinidega, tähendab selle kuju muutuv olemus seda, et see võib sama vaevata mängida kuiva, karge aperitiivi rolli, kuna see võib olla Tai tulise karri või muu kuiva foolium. hõrgutav hiline saagikoristus juustule.



Tavaliselt kõrge happesisaldusega see efektne sort on vaevalt kunagi häbelik ja sageli annab see lõhnastatud luuviljalisi, tsitruselisi ja kuslapuu noote, mis kutsuvad teid veel ühe lonksu juurde tagasi. Hiljuti üsna globaalsel ringreisil on siin veel kolm kohta, kust aromaatne valge leida.

Austraalia

Ehkki seda toodeti Tasmaania, Lääne-Austraalia ja Victoria osariigis, peetakse Lõuna-Austraalia Clare'i ja Eedeni orust pärit Rieslingi kvaliteedi võrdlusaluseks. 'Clare'i org kuivab Rieslingut kaunilt - meil on suurepärane ilm, palju päikest, selge taevas ja põlised maastikukeskkonnad, mis on saastamata,' ütleb Jeffrey Grosset, Grosseti veinid .

The sertifitseeritud-orgaaniline veinitehas on juba neli aastakümmet tootnud kargeid, sidruni- ja lubjapõhiseid versioone.



Ungari

Ungari uhke Rieslingu istanduste seas Euroopa järel viies pärast Saksamaa, Alsace'i, Austriat ja Moldovat. Ei tohi segi ajada Olaszrizlinguga, mis on laialdaselt istutatud kohalik valge, mida kasutatakse peamiselt puisteveinide jaoks. Ungari Riesling annab sageli kvaliteetseid pudeleid.



Kogu riigis kasvatatud viinamarjadest valmistatud sordipudelid ja Rieslingil põhinevad segud osutuvad sama põnevaks. Piirkondlikud stiilid ulatuvad luukuivatest, paagikääritatud pakkumistest kuni vanadest viinapuudest valmistatud spontaanselt kääritatud villimiseni.

Kiire juhend saksa Rieslingi kohta

Washingtoni osariik

Riesling on üks esimesi osariigis istutatud viinamarju Washingtoni oma suuruselt teine ​​valge. Yakima oru, iidsete järvede ja Chelani järve tootjad on tuntud puuviljadega domineerivate versioonide poolest. Mujal toodavad veinitootjad viskoosse, mesise hilise saagikoristuse stiili, teised külmutavad jääveinide jaoks Rieslingi viinamarju.

Chateau Ste. Michelle jääb maailma suurimaks Rieslingi tootjaks, ühinevad butiikveinivalmistajad nagu Chris Figgins, Walla Walla president / veinivalmistusdirektor Figginsi perekonna veinimõisad , kes ennustab saabuvat pöördetappi stiilis. 'Kuigi on palju magusaid kuni kuivalt kuivavaid näiteid, usun ma, et tulevik on läbipaistev ja keerukas nende kuivade riislingute pärast,' ütleb ta.