Kohalik päritolu saadused ja liha moodustavad peakokk Lou Rooki veise- ja mereandidega intensiivse menüü, tugeva juustuprogrammiga.

Sihtpudelid:

Château Musar 2000 punane vein (Bekaa org)
Kongsgaard 2005 Chardonnay (Napa org)
Il Colle 1988. aasta reserv (Brunello di Montalcino)

Thomas Sehnert ja Glenn Bardgett on kogunud tasakaalustatud veininimekirja, mis sisaldab 800 valikut, sealhulgas 40 veini klaasi kaupa ja mitmeid sakesid.

Selle Chesterfieldi, MO, restorani kohta lisateabe saamiseks kliki siia .