Kui Alsace Grand Cru degusteerimise veinid saabusid, oli minu suurimaks üllatuseks esitatud aastakäikude valik. Kuigi 2014. aasta aastakäigust oli pärit märkimisväärne arv veine, oli 2013. aasta ka see väga tugev: 2012. aasta pudelid ja vaid käputäis tagasi 2005. aastasse.

Kõik need vanemad aastakäigud olid uskumatult rabedad ja värsked, ilmekad ja nooruslikud ning edasise arengu võimalustega. Paljud värskelt villitud veinid aastast 2014 ja isegi 2013. aastast olid lihtsalt imikud, kes vajavad pudeliikka jõudmist omaette. Viimaste aastakäikude kõrge skooriga veinid pakuvad rõõmu aastate, isegi aastakümnete jooksul.

Nende degusteerimiste tulemused illustreerivad asjaolu, et kuigi need veinid on atraktiivsed, suudavad nad väga graatsiliselt vananeda ja neil on pudelis veedetud ajast sageli kasu.

Hiljutiste aastakäikude vaatamine võib aidata ka stiili ja vananemisvõimalusi määrata. 2014. aastad on küpsed ning meeldiva täpsuse, värskuse ja hoogsusega. 2013. aastad on veidi küpsed ja väga ilmekad, samas kui 2012. aastad on veelgi rikkalikumad. Nii 2014. kui ka 2013. aastal olid oma väljakutsed, kuid viinamarjaistanduses usinalt töötanud veinitootjad tõid nendelt Grand Cru saitidelt välja uimastamise hiilgavaid veine.

Praegu on Alsace'is palju muutusi. Selle asemel, et kõigi 51 Grands Cruse jaoks kehtiksid ühesugused reeglid, on nüüd iga üksiku saidi jaoks võimalikud uued eeskirjad - kohandatud spetsifikatsioonid, mis sobivad väga erineva pinnase ja kokkupuute jaoks. See on Elsace'i kõige olulisemate veinitootjate püüd tõelise kvaliteedi poole ja meie, joojad, oleme tõeliselt kasu sellest.

Terviseks!

Domaine Weinbach 2014 Schlossbergi Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Alsace) 62 dollarit, 96 punkti. Küpse pirni nõrgad noodid vihjatakse vaid ninale, kuid kuivas suulaes avanevad need puhtaks, tekstuuriga, täpselt joonistatud viljaks. Seal on kontsentreeritus ja kontsentreeritud, sügava märja kivi ja tohutult puhta sidruniõli kohal hõljuvad peadpööritavad, võrgutavad sidruni- ja pirniparfüümid. See tuleb kergete ja õrnade jalgadega, kuid jätab teile sügava, püsiva ja muljetavaldava mälestuse Rieslingi puhtusest ja elegantsist. Viinamarjaistanduse kaubamärgid.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) 90 dollarit, 94 punkti. Aroomide esilekutsumiseks on vaja aega, kuid need on kindlasti olemas: vihjatakse ülestõstetud Poire Williami ja küpsete, kuldpõskede aprikooside nootidele. Keskmiselt magus suulae toob nad täie hooga välja, hõõgudes küpse rikkusega, mida karastab värskus ja kerge fenoolne haare. Sellel veinil on helge kvaliteet, mis särab tuleviku suunas, juhindudes värskuse õmblusest ja keskendudes keskmisele palatile, mis kajastub mõru mandli ja rohkemate puuviljadega. Joog 2016–2026. Kobrand.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) 30,94 dollarit punkti. Küpsed Mirabelle ploomid ja hapukad, punased õunad segunevad, andes väga puuviljase, isuäratava külje, millele maitse järgi lisandub küps, sidrunine värskus. Selles on tasakaal ja draama, mida kõik kuivas Rieslingus soovivad: nii rikkalikke puuvilju kui ka piisavalt värskust. Armas nüüd, kuid tasakaalu ja keskendumisega, et püsida. Tohutu pikkusega armas Mirabelle viimistlus. Joog 2016–2026. Eristavad domeenid.

Domaine Schoffit 2011 suleti Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris (Alsace) 53 dollarit, 93 punkti. Puuvilja ümbritseb üsna maalähedane tõmme: nii kuivatatud õunast kui ka värskest küpsest pirnist. Suulae lisab sellele mesise tooni ja vedeliku rikkuse, mis libiseb siidina üle suulae. Kõik on ääristatud meeldivalt mõru purustatud õunaseemnete vihjetega, tekitades isuäratavat pinget magusa ja mõru pooluse vahel. See tõesti hoiab teie tähelepanu. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) 40 dollarit, 93 punkti. Aromaatsed, kuid hapukad noodid kumkvatisignaali kontsentratsioonist ja sidruniseisust. Maitse on rikkalikult mandariini-aroomi aromaatsete nootidega. See on kontsentreeritud ja kuiv, plahvatusohtlik ja aromaatne - kimp tsitrusviljade energiat, pöörlevate kumquati ja mandariini pilvedega. David Bowleri vein.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Alsace) 29 dollarit, 92 punkti. Maised noodid segatakse lihavate, küpsete aprikooside parfüümi, mis on terav küpsetusvürtsiga. Maitse mängib vürtside, maa ja kuivatatud apelsinikoorega karastatud küpsete luuviljade registris. See on kuiv ja sihvakas, kuid terav ja kontsentreeritud - väga suureks kasvanud ja atraktiivne vaoshoitult ja elegantselt. Lõpp on puhas ja pikk. Joog 2016–2025. Maisons Marques & Domaines USA.

Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling (Alsace) 40 dollarit, 92 punkti. Ninas domineerivad värsked laimi ja sidrunikoore tsitruselised noodid, selle all on vihje küpse viljale. Maitse näitab seda kui hapukat, värsket ja mahlast punast õuna. Maitses on imeline, kipitav kontsentratsioon, millele lisab erksat ja särtsakat happelisust pitsat. Kivi- ja kriidinoodid piiluvad läbi. Maitse on kuiv ja sale, kuid kontsentreeritud ja toonuses. Finish mängib maitsvaid greibi noote. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Alsace) 32 dollarit, 91 punkti. Kummeli ja martsipani, pirni, mesilasvaha ja kuivatatud sidruni koored on juba olemas. Maitse lahutab kõik need maitsed harmooniliseks, voolavaks tervikuks. See on tekstuuriline ja keeruline, kõige magusama vihjega, kuid täiesti kuiv. Mereveinikaubanduse kollektiiv.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) 33 dollarit, 91 punkti. Nõrgad roosi kroonlehtede noodid lõhnavad endiselt virsikut. Maitse on rikas, keskmiselt magus ja mesine, justkui virsik ja tsitruselised oleksid meega ligunenud. See on värske ja rikkalik, ümar ja valmis, kallutades kaalukaussi rikkalikult vaid natuke rohkem. Finišis olev vürts meenutab kuslapuud. Petit Pois.