Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Veinitähe Auhinnad

2012. aasta veinipiirkond: Ribera del Duero

Maaliline kahetunnine autosõit Madridist põhja poole viib kaunisse Ribera del Duero veinipiirkonda. Veini on siin toodetud juba Rooma ajast, mida tõendab 2000 aastat vana Bacchia mosaiikplaatide põrand, mis avastati 1972. aastal, kuid Denominación de Origeni (DO) staatus anti piirkonnale alles 1982. aastal.



Ribera del Duero on uhke veinidega, mis on nii kvaliteedi kui ka tarbijatele ligipääsetavuse osas põhjalikult muutnud. Paljud neist on nüüd maailma parimate seas.

Ligikaudu 70 miili pikkuse ja 22 miili laiuses lainetavas maapinnas on Duero jõe kaldal üle 270 veinitehase.

Ribera del Duero peamine viinamarjasort on Tempranillo, mida kasutavad ka monikerid Tinto del País ja Tinto Fino. DO võimaldab segamisprotsessis kasutada ka Garnachat, Malbeci, Cabernet Sauvignoni, Merlot'i ja valget viinamarja Albillot.



Põlvkondade taha ulatuva veinivalmistamise traditsiooniga on kõrgetasemeliste korporatiivsete veinitehaste kõrval olemas väikesed perekondlikud bodegad. Ligikaudu kolmandik tema 51 000 aakri suurusele istutatud viinapuudest on üle 50 aasta vanad ja 3% üle 100 aasta vanad.

Enamik viinamarju istutatakse vahemikus 2500 kuni 3000 jalga merepinnast ja piirkonnas on muljetavaldav 2400 tundi päikest aastas. Temperatuur võib Põhja-Hispaanias olla äärmuslik, kuid suur päevase ja öise temperatuuri erinevus põhjustab viinamarjade suhkrute küpsemise ja kontsentratsiooni, luues eeskujulikult sügava ja tasakaalustatud veiniga.

Kuigi Ribera keskendumine tipptasemele võimaldab aakri kohta kuni 3,1 tonni viinamarju, on viimase paarikümne aasta keskmine saagikus olnud vaid 1,6 tonni, mis on oluline tegur veinivalmistamisprotsessis kasutatud puuviljade kõrge kvaliteedi juures.

Kliima, kõrguse, pinnase ja veinitootjate pühendumuse kombinatsioon loob üheaegselt võimsad ja elegantsed veinid. Need on stiililt rahvusvahelised, kuid samas selgelt hispaanlased ning õigustatud rahvusliku uhkuse allikad.

Ribera del Duero käivitas hiljuti põhjaliku veinitee Ruta del Vino, mis juhatab külalisi mööda veini avastusretke. Kaunid linnad Valladolid, Aranda del Duero, Peñafiel ja Burgos on marsruudil uhked kalliskivid ning on veini- ja kulinaarihuviliste jaoks looduslikud sihtkohad.

'Juua Ribera. Joo Hispaaniat. ' kampaania on suurendanud ka Ribera del Duero veini kaubandust ja tarbijate teadlikkust, muutes selle veinipoodides ja restoranides hõlpsaks.

Otseturundustegevus hõlmab tarbijate degusteerimist, võistlusi ja sotsiaalmeedia algatusi. Need hästi läbi viidud programmid elustavad traditsioonide ja tehnoloogia kombinatsiooni, mis läheb igasse Ribera del Duero veinipudelisse.

Just see tippkvaliteediga veinide, kaunite vaadete ning proaktiivse lähenemise turismile ja klientide rahulolule kombinatsioon teeb Ribera del Duero valikuks Veinihuviline nagu meie Aasta veinipiirkond .