Alates lihtsatest versioonidest kuni kaubanduslike mudeliteni on kõigil köögipliitidel põhimõtteliselt samad osad. Tõenäoliselt tuleb aeg, mil peate tuvastama pliidi osad, olgu selleks siis väike remont või olete ostnud uue tootesarja. Enne kui hakkate maiustusi küpsetama või einet valmistama, tutvuge nende põhiliste pliidiosadega. Siit saate teada, kuidas oma peamist toiduvalmistamisseadet seest ja väljast tundma õppida.

Michael Partenio

Mis vahe on köögipliidil, pliidil, ahjul ja pliidiplaadil?

Paljusid köögipliidi osi kasutatakse sama seadme puhul vaheldumisi, nii et erinevuse teadmine võib olla segane. Köögipliidid, mida sageli kasutatakse pliidiga vaheldumisi, ühendavad tavaliselt ühes seadmes nii põletid (pliit või pliit) kui ka ahju. Pliidiplaadid murravad põletid või küpsetuspinna oma seadmesse. Ahi on lihtsalt sisemine kamber, milles toitu soojendatakse. Ahi võib olla eraldiseisev seade, mis on ühendatud eraldi pliidiplaadiga või kombineeritud pliidiplaadiga üheks seadmeks, mida nimetatakse pliidiplaadiks.

Aksessuaarid

Mõne pliidiplaadiga on kaasas vahetatavad tarvikud nelja algse põleti jaoks. Mõned pliiditarvikute näited hõlmavad grille, küpsetusplaate ja vokke. Need võivad libiseda üle kahe peamise põleti või istuda kõigi nelja põleti vahel teie pliidiplaadi keskel.

Täiendavad põletid

Paljud ahjud kasutavad nelja algse põleti vahelist ruumi erinevatel eesmärkidel. Mõnel on lisapõleti või pikk põleti resti, küpsetusplaadi või muude pliiditarvikute jaoks.

Briti soojusühikud (BTU)

Köögipliidi soojusvõimsust mõõdetakse Briti soojusühikutes (BTU) või vattides (1 vatt võrdub 4 BTU-ga). Keskmine pliidiplaat toodab maksimaalselt 6000–10 000 BTU-d. Gaasipliitide võimsus on 500-15 000 BTU.

John Bessler

Põletid

Põletid on pliidi osad, mis soojendavad teie kööginõusid. Kõige elementaarsematel ahjudel on neli põletit. Põleti suurus on olenevalt mudelist erinev. Suuremad pliidipõletid jaotavad soojuse kiiremini suurematele pottidele. Enamikul pliidiplaatidel, olgu see siis induktsioonpliit, elektripliit või gaasipliit, on segu kõrge ja madala soojusvõimsusega. Mõnel pliidiplaadil on lisavarustus, mis võimaldab kombineerida põleteid üksteise kõrval, et saada suurem küpsetuspind.

Põleti kaaned

Põletid paistavad erinevalt nii kütuseallika kui ka pliidi tüübi järgi. Gaasipõletid on suletud või avatud seadistustega. Avatud põletid saavutavad maksimaalse kuumuse kiiresti, kuid suletud põletid hoiavad pannid leegile lähemal ja neid on lihtsam puhastada . Elektripõletid on suletud keraamilisest klaasist pliidipinna alla; need on kaetud metallkettaga, nagu seene müts. Ketas takistab lekete tilkumist pisikestesse aukudesse, millest gaas ja leek väljuvad, ning tagab soojuse ühtlasema jaotumise kui vanamoodne otseleegiga põleti. Kuumus jaotub üle panni põhja, mitte ei koondu ainult keskele, kus see võib põhjustada kõrbemist.

Juhtnupud

Köögipliitidel on tavaliselt juhtpaneel, mis võimaldab erinevaid funktsioone välja ja sisse lülitada, samuti ahjude ja soojendussahtlite temperatuuri reguleerida. Tavaliselt on need nupud, mis võimaldavad seadistuste täpsust.

Uks või sahtel

Igal teie köögipliidi ahjul või soojendussahtlil on uks või sahtli mehhanism selle avamiseks ja sulgemiseks. Need peaksid sobima kindlalt ja ühtlaselt.

Tilgupann

Tilgapanne kasutatakse koos suletud põletitega, et püüda kinni tilkumisest või ülevoolust. Nad istuvad põleti all ja saab puhastamiseks eemaldada või asendamine.

Restid

Restid on pliidi osad, mis asetsevad põletite kohal. Pliidiplaadi restid jaotavad ja hajutavad kuumust ühtlaselt panni all. Gaasiahju puhul on restid malmist. Elektriliste või sileda pinnaga gaasiküpsetuspindade, näiteks induktsioonpliidiplaatide jaoks on restid klaasist keraamilised. Malmrestid võivad olla pidevad, mis võimaldab potte ja panne kergesti põletilt põletile nihutada. Samuti hajutavad need soojust aeglasemalt.

Michael Partenio

Induktsioon pliidiplaat

Kasvav populaarsus, induktsioonpliidiplaadid kasutage elektrit kööginõude (mitte põleti) soojendamiseks, vibreerides panni molekule. See tähendab, et pliidi pind jääb toiduvalmistamise ajal puudutamisel jahedaks. Induktsioonpliidiplaadid on lamedate klaaspindadega ja küpsevad kiiremini kui gaasipliidid. Pidage meeles, et induktsioonpliidid nõuavad spetsiaalseid kööginõusid.

Nupud

Nupud on pliidi välisosad, mis juhivad põleteid ja mõnikord ka ahju. Pliidi nupud asuvad tavaliselt seadme esiküljel või selle peal.

Ahi

Ahi on kinnine kamber, mida kasutatakse toidu valmistamiseks. Enamasti leidub ahju valikus, kuid saadaval on ka seinaahjud ilma kinnitatud pliidiplaadita. Enamik köögis olevaid ahjusid on standardsuuruses. Ahjud võivad olla väiksemad, hõlmates rohkem kui ühte ahju või täiendavat soojendussahtlit. Suuremõõtmelised köögipliidid sisaldavad sageli erineva suurusega ahjusid.

Ahjuriiulid

Köögipliitidel on mitu reguleeritavat ahjuresti. Neid saab eemaldada puhastamiseks või teisaldamiseks, sõltuvalt teie toidu temperatuurist/küpsetusvajadusest.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita