Helistamine Islandi saarele Kreeta veini “tekkiv” jõud on natuke vale nimi.

Sellel 3200 ruutmeetri pikkusel paradiisiplaadil on üks maailma vanimaid veinivalmistuspiirkondi veinikultuuriga, mis pärineb neljandast aastatuhandest e.m.a. Minose elanikud hakkasid punaseid ja valgeid veine kogu iidses maailmas eksportima 3000 eKr - algul egiptlastele, siis hiljem roomlastele, veneetslastele ja mujalegi.

Kuid poliitilised ja kultuurilised häired takistasid evolutsiooni. Osmanite ülevõtmine 17. – 19. Sajandil peatas veinivalmistamise hoo ja Kreeka annekteerimine 1913. aastal paiskas piirkonna mölluni, mis tähendab, et tõsine veinitootmine ja müügiedendus oli riiulil.

Enamik kommertsveinikasvatust kerkis üles alles 1980. – 90. Aastatel, kui Kreetast sai (peamiselt lahtiste) veinide jõujaam, esirinnas olid rahvusvahelised sordikultuurid.

Tänapäeval on saar kiiresti oma soone tagasi saamas ja kasvav huvi eristuvate, terroiril põhinevate veinide vastu, mis siin õitsevad. Ehkki saar moodustab endiselt muljetavaldava 12% Kreeka kogu veinitoodangust, on Kreeta keskendunud väiksematele toodetele, kvaliteetsetele põlisrahvaste sortidele, ütleb Heraklionis tegutsev veinivalmistaja Manolis Stafilakis. See nihe on suuresti tingitud uuest, nooremast jõust veinivalmistamise areenil.

'Viimase 20 aasta jooksul on Kreeta aktiivselt uurinud ja istutanud viinamarjaistandusi nii uute kui ka põlisrahvaste sortide jaoks, mis ununesid mahajäetud viinamarjaistandustesse,' ütleb ta. „Üleilmastumine on toonud uut tehnoloogiat ja noorem, rändav põlvkond on toonud oskusteabe. Oleme kindlasti põnevas avastamisfaasis. ”

Tutvuge Kreeta veini tänapäevase näoga.

Domaine Paterianakise Emmanouela Paterianaki (vasakul) ja Nicky Paterianaki (paremal) / Effie Paroutsa foto

Nikos Douloufakis

Omanik ja veinivalmistaja

Küsige kolmanda põlvkonna veinimeistrilt Nikos Douloufakiselt viimaseid projekte tema perekonna nimekaimul veinitehas Dafnesis ja ta otsib kiiresti veine, mida ta kreeka amforates leotab või vananeb 1,5- ja 3-tonnistes puutünnides, millest viimaseid tegi enne teda vanaisa.

Kuid ärge tehke viga selles, kus asub Piemonte haridusega viinamarjakasvataja tundlikkus edasimineku osas. Viimase kümne aasta jooksul on ta alustanud sügavat Kreeta valget sorti Vidiano taaselustamist, töötades varem tundmatute viinamarjade veinide abil, et aidata see uuesti globaalsele kaardile tuua.

Douloufakis rõhutab, et see muutuste püüdmine on perekondlik omadus, mille tema vanaisa oli edusammude esirinnas juba 1930. aastatel, ajal, mil tööstus seisis silmitsi tõsiste väljakutsetega. 'Ma järgin peretraditsioone, sest sarnaselt vanaisale olen kirglik innovatsiooni vastu,' ütleb ta. 'Kombineerides oma töös traditsioonilisi ja kaasaegseid tehnikaid, austan ma tema pärandit.'

300 000 pudelivabrik on spetsialiseerunud ka kohapeal kasvatatud viinamarjadest (näiteks Vilana, Malvasia, Mandilari, Liatiko ja Kostifali) toodetud „tugevatele punastele ja puuviljavalgetele“, samuti rahvusvaheliste sortide nagu Chardonnay ja Syrah tootmisele. Hiljuti ilmus ka sädelev Vidiano.

'Minu peamine algatus on Kreeta põliselanike sortide väljatöötamine ja edendamine,' selgitab Douloufakis. 'Kasutades tipptasemel seadmeid ja kasutades uusimaid viinamarjaistanduste haldamise tehnikaid, suudame toota kõrgema kvaliteediga veine kui varem.'

Ta loodab, et see kõrgendatud kvaliteet kajab välisturul, mis on tema teine ​​fookus. Veine eksporditakse praegu USA-sse ja Kanadasse ning peagi ka Hongkongi ja Jaapanisse.

'See piirkond on olnud viinamarjakasvatusele külalislahke juba antiikajast peale,' ütleb ta. 'Lisame iidsele tavale lihtsalt moodsa keerdkäigu.'