Sünnist 40 miili kagus ja Firenzes kagust 68 miili kagus asuv võluv mäetipp Montepulciano, mis on varjatud iidse kindlusega, valvab Itaalia ühe kõige korruslasema veinivalmistamise ja viinamarjakasvatuse ala, kus elab Nobile di Montepulciano vein ja Montepulciano punane . Asustatud juba etruskide aegadel - ehitusmaterjalide hiljutiste avastustena, mis pärinevad 3. ja 2. sajandist e.m.a. demonstreerima - seda piirkonda on sajandeid tähistatud suurepäraste punaste veinide poolest.

Oma kaks tuhat aastat tagasi kirjutatud Rooma ajaloos kirjutas Livy, et gallialased olid piirkonda esmakordselt köitnud veinide pärast, mida etruskid Montepulciano ümbruse küngastel toodavad. Esimene konkreetne dokument, mis viitab piirkonna viinamarjaistandustele, pärineb aastast 789 e.m.a ja veel üks 1350. aastast pärinev dokument kirjeldab Vino Nobile di Montepulciano eksporti. Kuid kõige tähelepanuväärsem viide piirkonna veinidele oli 1685. aastal, kui Francesco Redi kirjutas Toscana veinile nüüdseks kuulsa oode Bacco Toscanasse “Montepulciano on kõigi veinide kuningas”. Selge mikrokliima, liiva- ja savipinnaste segu ning viinamarjaistanduse kõrgus - vahemikus 820–1970 jalga üle merepinna - on alati olnud piirkonna kiidetud veinide edu võti.

Tänapäeval on Montepulciano mägede, viinamarjaistanduste ja oliivisalude uimastatav maa-ala sajandite jooksul märkimisväärselt muutumatu. Piirkonna külastamine jätab mulje, et astute renessansiajastu maali põhimaastikule. Ja piirkonnas toodetakse jätkuvalt struktureeritud, eakohaseid veine, mis põhinevad kohalikul viinamarjal Sangiovese, mida kohapeal tuntakse kui Prugnolo Gentile.

Selle rangelt reguleeritud all DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) tootekood, Vino Nobile peab olema valmistatud vähemalt 70% Sangiovese'st ja olema vähemalt kaheaastane laagerdumine alates 1. jaanuarist pärast koristust (praegu on saadaval 2011. aastakäik) vähemalt üks aasta tamme tootjate keldrites enne turule laskmist. Silmapaistvatel aastatel teevad mõned tootjad ka Riserva versiooni, mis on kolm aastat vananenud alates 1. jaanuarist pärast koristamist (praegu on saadaval 2010. aastakäik), vähemalt üks aasta tamme ja kuus kuud enne pudeli vabastamist. Vino Nobile ja Riserva on mõlemad maitsvad täisväärtuslikud veinid, mis aja jooksul arenevad veelgi keerukamaks.

Valmistatud samade viinamarjadega nagu Vino Nobile, Rosso di Montepulciano DOC (Denominazione di Origine Controllata) ilmub varem. See on soolane, elujõuline vein, mis on valmistatud noorelt nautimiseks mahlakate, päikese käes suudeldud puuviljade püüdmiseks.

Lisateave Vino Nobile kohta >>