Kõik esiletoodud tooted valib sõltumatult välja meie toimetus või kaastöötajad. Wine Enthusiast ei aktsepteeri makseid tooteülevaate tegemise eest, kuigi võime teenida komisjonitasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed.

Üle Sloveenia , leiad lumega kaetud Alpid, mis kõrguvad üle tihedate metsade, robin-muna sinised jõed, mäed ja punase katusega lossid. See kompaktne riik on asjatundlike reisijate varjupaik, pakkudes ajaloolisi elamusi, adrenaliini tekitavaid seiklusi ja lihtsat juurdepääsu sajanditevanuste veinivalmistamise traditsioonidele.

Lisaks veinidele nagu Chardonnay , Pinot Noir ja Sauvignon Blanc , on suur valik apelsini veinid toodetud selles piirkonnas. Sloveenia kolm veinipiirkonda, Primorska, Posavje ja Podravje, kasutavad ka kohalikke viinamarju, nagu Blaufränkisch , Rebula (tuntud ka kui Ribolla) ja teised.

Õnneks, kui soovite uurida Sloveenia veini sihtkohti, kulub riigi ühest otsast teise sõitmiseks vaid paar tundi. Alustuseks kogusime professionaalide soovituste ja põhjalike uuringute põhjal kokku mõned parimad veinikohad, et tuua esile kohad, mis esindavad riigi veinitoodangut kõige paremini. Siin on koht, kus külastada pealinna Ljubljanat ja teisi veinipiirkondi kogu riigis.

Ljubljana

Keskse asukohaga pealinn on vähem kui kahetunnise autosõidu kaugusel mis tahes veinipiirkonnast. Ljubljana vanalinna jalakäijate tänavatel on näha barokkstiilis arhitektuuri ja rohealasid Ljubljanica jõe ääres. Leiate ka 15. sajandi lossi, kust avaneb vaade linna punastele katustele ja kirikutornidele.

Siin on koht, kus saate Ljubljanas riigi veine proovida .

Grajska Vinoteka-lossi veinibaar ja -pood

Linna siluetti domineerivas mäel asuvas lossis on nii ajalooline Chardonnay viinamarjaistandus kui ka Zweigelt ja veinibaar Sloveenia veinide proovimiseks. Valige veini rüübamiseks lossimüüride vahel asuvas baari ehitud keldris või linnavaatega siseõuel.

Veinibaar Suklje

Šuklje menüüs on üle 450 Sloveenia ja rahvusvahelise veinipudeli, mille vahelduv valik on 30 klaasi kaupa. Koos pimedegustatsioonidega See segab pakub ka teie muusikalise meeleolu põhjal veinipaari. Külastajatel on võimalik valida kuus muusikaližanri valikut mis sobivad nende meeleoluga, ulatudes lihtsalt kuulatavast popist kuni heavy metalini. Teie eelistuste põhjal valivad nad seejärel sobiva veini.

Veinipood Movia

Selles veinibaaris on saadaval orgaanilised Sloveenia veinid, sealhulgas Lääne-Primorska piirkonnas toodetud Movia etikett. Proovige Pinot Grigio , Pinot Noir ja ka Movia Rebula märgi all toodetud vahuveinid.

Primorska piirkond

Sloveenia läänepoolsel veinipiirkonnal on piir Itaaliaga Julia Alpidest kuni Aadria mereni. Primorska on neli veini tootmispiirkonda; Istra, Kras, Vipavska ja Goriska Brda. Kõikidest piirkondadest leiate kohalikke lemmikuid, nagu Rebula, Malvaasia ja Zelén, aga ka Chardonnay, Merlot ja Cabernet Sauvignon . Siin on mõned populaarsed veinitootjad, mida külastada.

Edi Simčiči veinitehas

Colnar Winesi veinitootja Janez Colnar valib Edi Simčiči üheks oma lemmikveinitehaseks, märkides perekonna mainet jätkusuutlike, madala saagikusega, kuid hästi valmistatud veinide poolest ning nende toetust teistele veinitootjatele. Simčičid toodavad Malvasiat ja Tokajit koos Merlot'ga, Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon ja kuulutatud Chardonnay. Koos degusteerimisega on võimalik rentida kinnistul asuvat villa.

Jakoncici veinitehas

Jakončiči perekond on Goriška Brdas veini valmistanud alates 1847. aastast. Nende portfelli kuuluvad Pinot Grigio, Merlot ja Cabernet Sauvignon ning vahuvein. Jakončič kasutab oma apelsini veini Uvaia laagerdamiseks ka munakujulisi puidust vaatisid. Perekond pakub oma bottegas ekskursioone ja degusteerimisi koos paaritamisega.

Vina Erzetič

Perekond Erzetic on veini valmistanud 1725. aastast ja siin valitseb Rebula. Pinot Gris, Chardonnay ja Cabernet Sauvignon ei tohiks aga vahele jääda. Colnar kuulutab veinitehase ühtlast kvaliteeti ja sommeljee Helena Bobič soovitab maitsta Erzeticu 2018. aasta Amfora Cabernet Sauvignoni. Saadaval on ekskursioonid ja degustatsioonid.

Koperi veinid

Sloveenia veinitootjad mainivad Koperit selle mereäärse asukoha ning värskete, vahustavate ja aromaatsete valgete veinide poolest. Bobič soovitab eriti Malvasia ja Sloveenia 2020 Veinikuninganna , Ana Pavlin nõustub. Ta lisab, et ka nende kodumaine Refosco on maitset väärt. Koperis on ka riigi esimene joodav veinipurskkaev, samuti veinireisibussid ja restoran.

Posavje piirkond

Posavje, mis on tuntud oma väikeste pereviinamarjaistanduste poolest, on Horvaatia piiri lähedal kolm erinevat piirkonda; Bizeljsko, Dolenjska ja Bela Krajina. Dolenjskas, Posavje suurimas piirkonnas, on enamikul majadel suure aia suurune viinamarjaistandus. Kohalikud sordid, nagu Blaufränkisch ja Rumeni Plavec, mida kasutatakse vahuveinide valmistamiseks, on piirkonna tunnusviinamarjad. Posavje on tuntud ka oma piirkonna pärandveini Cviček poolest. See on valgete ja punaste viinamarjade segu, madala alkoholisisaldusega ja esmakordselt dokumenteeriti 400 aastat tagasi. Siin on mõned veinitootjad, mida külastada.

Colnari veinitehas

Kohalikult tuntud kui Cvičeki kuningas, toodavad Colnar ja perekond selle piirkondliku veini kuivemat versiooni ühena kaheksast etiketist. Ja Pavlin ja Bobič mõlemad kinnitavad, et see on parim näide riigi kuulsast veinist. Nad teevad ka Riesling ja vahuvahud ning valge majavein Michelini restoranile Fink, mis asub umbes 10-minutilise autosõidu kaugusel. Püüdes olla jäätmeteta, toodab Colnar viinamarjaseemneõli ja -jahu veini valmistamisel kasutatud koostisosadega. Degustatsioonid on saadaval broneeringuteta ja veinikelder teeb koostööd e-rattaretk ja ööbimine võõrastemaja .

Kerini veinitehas

Kerin teeb nende erialast valge versiooni – Blaufränkisch. Selle saavutamiseks korjatakse viinamarjad varakult ilma värvuseta, kui need on veel madala suhkrusisaldusega ja happelised. Veinikelder toodab ka Pinot Gris'i ja vahuveini. Degusteerimine on saadaval keldris ja terrassil rahulikul mäenõlval.

Repnica Najgeri veinikeldrid

Veinimeistri ja omaniku Alijoska Najger-Runtase isa kaevas veinitehase koopalaadsed keldrid käsitsi iidse mere jäetud liivakivist. Repnica pakub kuivi ja magusaid veine, sealhulgas Blaufränkisch, Pinot Gris, Traminer ja Yellow Muscat. Perekond pakub ekskursioone, degusteerimisi ja vorstitooteid. Praegu pole broneeringuid vaja.

Podravje piirkond

Määratlevad kirdepoolsed künkad ja nendevahelised jõetasandikud Austria ja Horvaatia , Äärelinnad on Sloveenia suurim veinivalmistuspiirkond kahe piirkonnaga; Štajerska ja Prekmurje. Piirkonnas on aromaatsed valged veinid nagu Sauvignon Blanc, Pinot Gris ja Tramiiner . See on ka koduks riigi vanimale keldrile ja maailma vanim viinamarju tootv viinapuu . Siin on mõned parimad kohad, mida külastada.

Sanctum

Sanctum toodab jaheda kliimaga klassikuid, nagu Pinot Noir ja Chardonnay. Omanik Marko Podkubovšek ja tema meeskond keskenduvad tasakaalustatud veinide tootmisele minimaalse sekkumisega. See butiikveinikelder pakub mitmeid veini ja toiduga sidumise kogemusi ainult kokkuleppel.

Zlati Grič-Kuldsed mäed

Golden Hills pakub erinevaid elamusi: veinikelder, degusteerimised, ekskursioonid, viinamarjakasvataja mõis koos üüritavate korteritega ja golfiväljak. Etiketil on rosé koos selliste sortidega nagu Traminer, Blaufränkisch, Pinot Gris, Pinot Noir ja Chardonnay.

Kana

Selle linna kaasaegne veinikelder on Sloveenia vanim veinikelder, d tagasi aastasse 1239 . Pullus toodab Pinot Noiri, Pinot Grigiot ja Sauvignon Blanci, lisaks Haložani, kuivvalget segu ja kohalikku lemmikut, mis sobib ideaalselt pritsijatele. Saate broneerida koobastes läbikäigu koos viie veini degusteerimisega. Pärast veinitehast jalutage mööda tänavat Hele sibul kõrgendatud hinna ja asjatundlike paaride jaoks.

Vana viinapuu maja

Selle muuseumi küljes on maailma vanim viinamarjapuu, kus on pärandinäitused, giidiga ekskursioonid ja etikettide degusteerimine kogu Sloveeniast. Kuid vanimast viinapuust toodetud veini ei müüda. Kui olete lõpetanud, vaadake Deliz veinibaar nurga taga on lai valik Sloveenia veine ja likööre.

Sloveenia veinimaal ringi liikumine

Sloveenias on rongi- ja bussisüsteem, kuid veinitootjad nõustuvad, et rendiauto on parim. Ljubljanas on palju rentimise võimalusi lennujaamas ja linnas. Sõitmine toimub USA-ga samal pool teed. Trahvide vältimiseks veenduge, et teie rentimisel on kaasas vinjeti teemaksukaart. Kui te aga ei saa endale määratud kainet juhti kindlustada, proovige broneerida veinireis Nautige Sloveeniat . Nad pakuvad pikki nädalavahetusi ja täielikku puhkust kuni seitsmele inimesele.