San Francisco majesteetlik raekoda oli Wine Enthusiasti viienda iga-aastase linna röstsaia, mis toimus 7. aprillil, ikooniks. Ikoonilises Beaux Arts'i hoones võõrustas rohkem kui 1000 veini- ja toidusõpra ning 500 kaubandusliiget, kes kogunesid jahedale, kuid selgele õhtu, et maitsta 500-kohalisi kohalikke ja rahvusvahelisi veine ning nautida toitu 30 kohalikust tipptasemel restoranist.

Üritus oli eelnenud neli aastat toimunud linna ooperimajas. Toimumiskohta muudeti, selgitas Wine Enthusiasti kirjastaja Adam Strum, 'kuna raekoda on kultuurilise tähtsuse ja esteetilise suursuguse keskpunkt.'

Kiidetud kokad serveerisid värskelt valmistatud gurmeetoite ja mitmesuguseid veine, mida valasid kogu maailma veinivalmistajad. Jaamad levisid hoone suurepärasest kesksest rotundist otse ehitise kullatud kupli alla, mööda marmorist koridore Lõuna- ja Põhja-valguskohtuteni ning mööda suurt rõdutreppi. Rõdu on kajastatud paljudes Hollywoodi filmides, sealhulgas Kadunud laeva rüüstajad, Pulmade plaanija ja Piim.

Viinamarjade valamise hulka kuulusid Louis M. Martini, Schramsberg, Francis Ford Coppola, Boisset Family Estates, Jackson Family Wines, St. Supery ja portfell firmalt Maison Marques & Domaines. Kohal olid ka Unibroue ja Sam Adams käsitööõlled ning kanged alkohoolsed joogid, sealhulgas Michter’s Bourbon. Restoranid käisid vahemikus St. Helena’s Pressi ja Wente Brothersi restoranist kuni San Francisco asutusteni nagu Waterbar, Twenty Five Lusk ja Farallon.

Menetluse käigus esitas Strum annetuse 15 000 dollarit veinituru nõukogule, mittetulundusühingule, mis tegeleb veinitööstuse suundumuste põhjaliku uurimisega. Veinihuviline tegi annetuse ka San Francisco CARE-le.

'Meil oli selle aasta Toost of the Townil valamine tore,' sõnas Napa Valley Clos Pegase Winery'i asepresident ja veinivalmistaja Richard Sowalski. 'See meelitab nii suurt rahvahulka ja koht, raekoda, on tõesti vinge.'

Linna röstsai sai alguse New Yorgist, kus seda on igal aastal peetud Lincolni keskuses. See toimub seal ka tänavu 5. mail. 2011. aasta TOTT-sari jätkub täiendavalt Washingtonis (20. mail), Chicagos (17. juunil) ja Miamis (23. septembril). Igas linnas toimub üritus ajaloolise ja / või kultuurilise tähtsusega oludes. Külasta toastofthetown.com või helistage piletite numbril 800.847.5949.