Tema nimi oli Bali legendi järgi Kbo Iwo. Ta oli äge hiiglane nagu mägi ja ainus, mis tema suurusest ja väest suurem oli, oli söögiisu. Tasuks varajastele Bali elanikele templite ja treppide, külade ja riisipõldude rajamisel oli ta nõudnud tohutul hulgal riisi, puuvilju ja valmistatud roogasid, mille poolest Bali inimesed on kuulsad.
Lore ütleb, et Kbo Iwo maeti elusana, magades suurt einet. Bali filmi 'Jumalate maa' külastaja jaoks on siiski palju tõenäolisem, et suurejoonelisele einele järgneb kahjutu uinak Banyani puu all või uinumine surfipoolses lamamistoolis.
Bali saarel on teatud eksootiline romantika, mis meelitab külastajaid kogu maailmast ja kui saar on üsna väikese suurusega, on see tuhandete aastate jooksul välja kujunenud tegevuste, vaatamisväärsuste, köögi ja kultuuri poolest ülisuur. Võite kindlameelselt ühe päevaga autoga kogu rannajoone läbida.
Ligi nelja miljoni elanikuga Bali on ainult üks ligi 17 000 saarest, mis moodustavad Indoneesia ja on erinevalt enamikust moslemist Indoneesiast usus ja praktikas valdavalt hindud. Külastajad saavad igal sammul näha tänu- ja palvepakkumisi elukohtades, tegevuskohtades ja kindlasti riigi ligi 20 000 templis või puras. Lilli leitakse tavaliselt pakkumise osana, sageli on kaasas mõni riis, bambusevõrsed või sool, mida piserdatakse püha veega enne iga söögikorda.
Bali inimesed näitavad ka oma tänulikkust ja palvetavad traditsioonilise tantsu kaudu, läbi suurte avalike muusikalavastuste - peaaegu alati Indoneesia traditsioonilise gamelani kummitavat heli - ja kuulsate varinukuteatrite abil, mis võivad ootamatult üles kerkida tänavanurkadesse, parkidesse ja parkidesse. üsna suurtes ja keerukates esinemispaikades.
Kui vaene Kbo Iwo oli söömise kinnisideeks, on seda ka paljud saare külastajad, kes on lummatud Balil pakutavate toitude ja roogade eklektilisest segust. Suurelt saarelt nähtavad lopsakad terrassiga riisipõllud pakuvad Bali dieedile põhitoiduainet, kuid riis või kleepuv riis on selles piirkonnas lihtsalt ülekaalus. Maanteedel ja templite kõrval asuvad lihtsad tänavakärud pakuvad kiireid ja odavaid kleepuvaid riisipalle ja -rulle, mis võivad sisaldada kala, köögivilju või liha, ning paljud rannalinnad pakuvad värskelt grillitud mereande ja koorikloomi otse liiva peal asuvatest hibachi-stiilis grillidest.
Gurmaanse elamuse saamiseks keskenduvad paljud saare hotellid ja restoranid Bali köögile ja kohalikele toodetele, pakkudes samal ajal valmistamisel ja esitlemisel kõrgemat kööki.
Ubudi kunstikoloonias asuv Neli aastaaega Sayan pakub külalistele, kes on huvitatud kohalike hindade ja toodete kohta lisateabe saamisest, lisaks peenele köögile ka Bali toiduvalmistamise õppekava. Külalised, kes on huvitatud Bali traditsioonilisest köögist, saavad ühineda kuurordi peakokaga varahommikul kohalikel turgudel, kus külalised valivad toitu ja vürtse, enne kui nad naasevad kuurordi restorani Ayung Terrace, et toitu valmistada. .
Veelgi parem, külalised on juba huvitanud mõningaid Ayungi terrassi menüüproove - mõelge Aasia lõhnaga tuunikala Tartarale koos papaia, Pomello, Tobiko ja ingveri sojakastmega või Aasia köögivilja krevettide, kala, rannakarpide ja kookosekreemiga - peakoka juhendamine turuekskursiooni ajal, määrake kindlaks ja ostke peamised koostisosad, et näha, kuidas värske, kohalik heldus tõlgib suussulavaid valmistoite.
Luksusliku kuurordi külalised, kes soovivad lihtsalt kööki ilma tükeldamis- ja ettevalmistustöödeta, võivad õhtusööki oodata restorani peamises söögisaalis, terrassil või ettetellimisel privaatses veinikeldris. Kahele eraldi menüüle - ühele termotuumasünteesile ja ühele üsna traditsioonilisele - saab lisada valiku saare ühest kõige põhjalikumast veinikaardist. Restoran pakub ka prix fixe veiniõhtusööki, mis sisaldab loomingulist segu Austraaliast, Prantsusmaalt ja Ameerika Ühendriikidest pärit köökidest ja veinidest. Hiljutises neljakäigulises menüüpakkumises oli 2004. aastal Sauvignon Blanc Santa Ema Reservadost, Ardeche 2005 Chardonnay, Austraalia Wynn’s Coonawara Estate Chardonnay ja magustoidukursus, kus abielluti Padthawayst pärit Hardys 2004 Noble Botrytis Rieslingiga sooja pähklišokolaadiga Molten.
Asi pole ka sellest, et kaks teist Lääne- või Euroopa omanduses olevat hotelliettevõtet, Bulgari ja St. Regis, pakuvad ka ahvatlevaid einestamisvõimalusi kahes erinevas kohas.
Asub Jimbarani poolsaare tipus ja asub kaljudel, kust avanevad dramaatilised vaated ookeanile Bulgari kuurort Bali pakub õhkkonda, mis segab edukalt traditsioonilist arhitektuuri ja kultuuri - näiteks traditsioonilist hindu templit, mis asub kuurordi kõrgeimas punktis - hoolikalt valitud kaasaegsete hõngudega kangas, kunstis ja materjalides. Kuurordi restoran Sangkar keskendub kaasaegsele Aasia ja Indoneesia roogade segule. Kuurordi teine ​​restoran Il Ristorante esitab Itaalia traditsioonilise köögi kontrasti ametlikus keskkonnas. Mõlemad restoranid pakuvad suurepärast valikut oma keldritest pärit veine.
Asub eksklusiivses rannakuurordi enklaavis, mida tuntakse Nusa Dua nime all Püha Regis Bali kuurort on sviitide ja villadega kinnisvara, mis koos ülemteeneritega pakub reisijatele luksust nii rannas kui ka luksuslik restoran, mis pakub oma külalistele kohalike mõjutustega, kuid Euroopast inspireeritud menüüsid koos muljetavaldava kaaviari menüüga. Külalised, kes naudivad toitu oma ilurutiinide järgi, on siin ka õnnelikud, ka kuurordi spaa pakub mitmeid ravimeetodeid, mille koostises on riis, pähklid ja terapeutilised vürtsid, näiteks kurkum.
Bali külastajad, kes soovivad oma ööbimisega sarnast luksuslikku kvaliteeti, kuid eelistavad majutusele Indoneesia hõngu, võivad kaaluda Como hotelli kahte saarel asuvat kinnisvara. Majutusteenused varieeruvad kallis ühekohalistest tubadest sviitideni
erabasseinidega, Kui Ubud pakub oma gurmeerestoranis Kemiri traditsioonilisemaid hindu. Austraalia peakokk Chris Milleri juhendamisel saavad külalised alustada traditsioonilise supiga kevadisest kana-pelmeenist, sidrunheinast ja koriandrist, enne kui hakkavad minema vokk praetud krevettide, grillitud homaari, karris oleva grilli või hiina röstitud tuvi juurde.
Teine trahv Varana Shambhala mõisad Begawan Giris keskendub oma kulinaarsetele annetele mitte ainult kohalikule toidule ja köögile, vaid ka heaolule ja toitumisele. Kohapealne toitumisspetsialist ja ajurveeda arst töötavad koos residendist kokaga kohalike toitude valmistamiseks eritoitmiseks ja kuurordi kaks restorani on spetsialiseerunud kohalikule toidule koristatud saak ja kala. Kuurordi vabaõhu- ja köögirestoran Glow pakub kergemaid võimalusi, samas kui intiimsem ja ametlikum restoran Kudus asub 150-aastases Jaava struktuuris. Mõlemad restoranid pakuvad suurepärast või tagasihoidlikku veinikaarti.
Kuna saarel toimub igal aastal üle kümne tuhande festivali, pole praktiliselt mingit võimalust Balit külastada ajal, mil pidu pole käimas ning valikud, kus ja millal peatuda, võivad olla kõige paremini struktureeritud üksikute surfamise ja ostude, matkamise kirgede ümber. versus kuumaveeallikad-hüppamine. Staažika reisinõustaja või reisifirma nõuanded võivad olla nende valikute tegemisel tõsiseks eeliseks ja Balil asuva emigrandi ameeriklase, näiteks Jack Danielsi Bali avastusretked hindamatu. Ettevõte pakub erinevaid reisi- ja majutusvõimalusi vastavalt eelistustele ja hinnale ning neile, kellel on rohkem aega - ja rohkem mõtteid seiklusi - pikendusreise lähedal asuvatesse Java ja Lomboci.
Ja Danielsi sõnul pole Balil külastamiseks kunagi olnud suuremat aega. Ehkki enamik maailma peamistest turismiobjektidest teatavad turismikülastuste kahekohalistest kahjudest ülemaailmse majanduskriisi tagajärjel, olid turistid Balile saabunud aprillis 2009 registreeritud ajaloos kõige rohkem. Tegelikult jätkab ta, et need olid peaaegu kakskümmend kaks protsenti kõrgemad kui 2008. aasta samal perioodil.
'Üleilmne majanduslangus olgu neetud!' vaimustub Danielsist. 'Bali saabumine kasvab.'