Pärast seda, kui Jackie Summers vähkhirmu üle elas, loobus ta kohe ettevõtteelust ja alustas püüdlust tuua oma Kariibi mere pärandi vaim USA-sse.

Sel kevadel ilmub Sorel (nii-REL) riiulitel ja prillides. Särtsakas lilla, nelgilõhnaline liköör näib ideaalselt sobivat päikeselistele rummijookidele ja kihisevale džinnile. Tavaliselt on igal Kariibi mere saarel see eliksiir omaette, kuid seda ei müüda tavaliselt USA tarbijatele.
'Sorel oli saadaval ainult teie vanaema köögis või valitud rahvusrestoranides,' ütleb Summers. 'Pettunud oma piiratud kättesaadavuse ja pettumust valmistava kvaliteedi pärast võtsin ette missiooni luua oma ainulaadne retsept.'

Lõplik toode, millele on manustatud täis naela vürtse galloni kohta ja mis on toonitud hibiskililledega, on piisavalt mahlane hõõgveini rüübamiseks, kuid samas piisavalt täidlane, et seista rikkaliku ja vürtsika toidu vastu. See on hea uudis Soreli esimesele kliendile: Harlemi punane kukk, kus selle joogidirektor Christian Post juba loob Sorelit esindavat kokteili.

Sorel Tume ja tormine

1,5 untsi tumedat rummi, näiteks Goslingi must hüljes
3 untsi ingveriõlut
1 unts Soreli likööri
½ untsi laimimahla (valikuline)
1 pärna ratas või hibiskõis, kaunistuseks

Sega kõrges klaasis rumm, ingveriõlu, Sorel ja laimimahl koos jääga. Kaunista soovi korral lubiratta või hibiskõiega.