Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Uudised

Rothschildid ja Antinori käivitavad uue veini projekte

See on juba mitu aastat olnud avalik saladus - Rothschildide perekond on alustanud uut ettevõtmist Champagne'is. Eelmisel nädalal viibis projekti esimees Philippe Sereys de Rothschild New Yorgis, et käivitada Champagne Barons de Rothschild. Šampanja ühendab perekonna kolme erinevat haru: Benjamin, Genfi pankur, kellele kuulub ka Château Clarke Eric, Château Lafite Rothschildi ja mitmete teiste mõisate omanik, ning Philippe, kelle ema on Château Mouton Rothschildi omanik paruness Philippine de Rothschild.



'Oleme aastaid mõelnud:' Mida me saaksime koos teha? Mis võiks olla lõbus? ”” Ütleb de Rothschild. 2005. aastal tegi pere ringkäigu Côtes des Blancsis ja kohtusid viinamarjakasvatajad nad tahtsid töötada, siis kasutasid nad veini valmistamiseks Cooperative Vinicole de Vertuse tehnilisi teadmisi.

Kolme praeguse väljalaske hulka kuuluvad NV Brut, NV Blanc de Blancs ja NV Rosé, mille pakutavad jaehinnad on vastavalt 100, 125 ja 125 dollarit. Kõik on hästi tehtud, tänu mõnevõrra vananemisele on Blanc de Blancs puudutusega rikkam ja kreemjam, kuid isegi jämedad ja roosad vananevad neli aastat enne eraldamist ja seejärel veel üheksa kuud enne vabastamist. 'Niipea, kui otsustame seda nimetada Champagne de Rothschildiks, pole mingit arutelu - meil peab olema kvaliteet,' ütleb de Rothschild.

Šampanja saab jaemüügis osta ainult New Yorgis asuva Sherry-Lehmanni, DC-s Washingtoni Calvert Woodley ja Los Angeleses Wally’s. Suurem levitamine on kavas 2012. aasta kevadel.



Vahepeal oli Toskaana perekond Antinori vaikselt kavandanud oma uusima veini Matarocchio väljaandmist, mis avalikustati Christie’s korraldatud üritusel ettevõtte Rockefelleri keskuse kontorites. Juhatasid Piero Antinori ja tema tütar Alessia, kellega liitus kauaaegne veinivalmistaja Renzo Cotarella, kui kohalviibijad rüüpasid mitu vanemat Cervaro della Sala, Guado al Tasso, Tignanello ja Solaia aastakäiku.

Väljapaistvate hulka kuulusid 2001. ja 2004. aasta tiigid ning legendaarne 1997. aasta Solaia, kuid nende kõigi eesmärk oli seada lava 2007. aasta Matarocchiole, mis on 100% Cabernet Franc, mida kasvatatakse Maremmas perekonna Guado al Tasso mõisa mäenõlval. Vein on rikkaliku ja kreemja tekstuuriga, kuid uhke siiski Franci lilleomadustega. See on võimas ja pikk ning väärib õigluse saavutamiseks vähemalt 3–4 aastat keldrit, kuid sellel on suur potentsiaal. Kahjuks tuletas Alessia Antinori rahvahulga meelde, USA-le on ette nähtud ainult 200–300 pudelit 250 korpuse toodangust