Tosina pika varrega punase roosi hind tõuseb sõbrapäeva paiku taevasse. Kuid nii romantilised kui nad ka pole, on ka roosid sama põgusad kui puhkus ise. Kalli klišee värske väände saamiseks andke oma armastatule kokteil, mis on inspireeritud nendest klassikalistest punastest kroonlehtedest. Kuigi rooside rüüpamine ei pruugi kesta nii kaua kui vaasis väljapanek, on see kindlasti maitsvam. Ja te ei pea vett muutma ega nende ärritavate okkade pärast muretsema.

Selleks, et sellel sõbrapäeval saaksite tänapäevase lillede ja šokolaadi võtta, segage soovitusliku nimega Naked Chocolate Martini, kaunistatud söödavate roosi kroonlehtede ja šokolaadilaastudega. Washingtoni osariigi Hanki osteribaar teab kõike afrodisiaakumist ja tegevpartner Sandy Lewis lõi selle seksika libatsiooni, et aidata ära kasutada oma söögikorra lõpus söögikohtadele antud šokolaadijääke. Lewis eelistab saksa Schokinagi, kuid selle võib asendada mis tahes kvaliteetne mõrkjasmagus šokolaad. Kokteil on maitsekas, ilma et see oleks liiga magus, ja roosi kroonlehed lisavad selge keetmise jaoks dramaatilist värvilaiku. Selle rüüpamine pärast romantilist õhtusööki kodus võib isegi veenda teid soovitatud riietust kinkima.

Viisakus Oyameli Mehhiko köök , Washington DC.

1 unts Herradura Silver Tequila
1/2 untsi Cointreau
1/4 untsi värskelt pressitud laimimahla
2 untsi viigikaktuse püree * (võib asendada granaatõunamahla)
Roosivee õhk (retsept on järgmine)

Täitke kokteiliraputaja poolenisti jääga. Lisage neli esimest koostisosa ja loksutage tugevalt, kuni see on käes hoidmiseks peaaegu liiga külm. Kurna margariit varreta martiiniklaasi.

Tõsta lusikaga roosi õhuvaht (mitte vedelik) õrnalt margariidi ülaosale.

* Viigikarbipüreed võib leida orgaanilistelt, Aasia või Ladina turgudelt.

Roosivee õhk

3 untsi roosivett *
9 untsi destilleeritud vett
1 tl sojaletsitiinipulbrit **

Ühendage kõik koostisosad ja segage kastmikseriga, kuni ilmub paks vahukiht.

* Roosivett on saadaval apteekides. Oyamel kasutab Cortesi kaubamärki, kuid võib kasutada mis tahes saadaolevat kaubamärki.

** Sojaletsitiinipulber on saadaval tervisekaupade kauplustes.

Kelly Magyarics on veinikoolitaja ja vabakutseline kirjanik Washingtonis. Teda saab kätte tema veebisaidi kaudu, www.trywine.net .