Mis on St-Germain ja kuidas seda segada?
St-Germain annab välimuse sajandeid vanale segule, millel on värvikas päritolulugu, mis sarnaneb teiste prantsuse likööridega nagu Chartreuse või Nad eksisteerivad koos . Kuid vaatamata Art Deco stiilis pudelile ja vintage-inspireeritud kaubamärgile on St-Germain vaid 15 aastat vana.
Leedriõieliköör oli loodud 2007. aastal kolmanda põlvkonna destilleerija Robert J. Cooper. Selle nimi ja välimus on inspireeritud Pariisi linnaosast Saint-Germain-des-Prés , aastal kuulsaks saanud kirjanikud ja kunstnikud Belle Epoque ajastu, mis kestis 1870. aastate lõpust kuni I maailmasõja puhkemiseni 1914. aastal.
Kuidas St-Germain on valmistatud?
Prantsusmaal valmistatud pudel sisaldab väidetavalt umbes 1000 väikest valget leedriõit leedripuudelt või Must iludus , vastavalt kaubamärgile. Lilled õitsevad kevadel ja need valitakse käsitsi mai lõpus, kui nende maitse ja aroom on tipptasemel. Iga pudel on nummerdatud aastaarvuga, mil likööri valmistamiseks kasutatud kroonlehed korjati.
Likööri helekuldne värvus pärineb leedri õietolmust. Ja kuigi piiritus on magustatud, ei sisalda see kunstlikke maitse- ega värvaineid.
Kuidas St-Germain maitseb?
St-Germaini maitset võib olla raske kirjeldada, eriti neil, kes pole leedrilillega kursis, ütleb Anthony Caporale, Ameerika Ühendriikide alkohoolsete jookide hariduse direktor. Kulinaariahariduse instituut .
„Kuslapuu on ilmselt maitse, millega enamik inimesi tunneb; mesine, magus, lilleline maitse,” ütleb ta. 'Enamik inimesi, kes maitsevad St-Germaini, jätavad esmamulje magusa.'
St-Germaini peetakse südamlikuks, magustatud destilleeritud piiritusjook, mis on tavaliselt kõrge suhkrusisaldusega.
20%-ga alkohol mahu järgi (ABV) , St-Germain sisaldab ettevõtte sõnul ka pirni, tsitruseliste ja troopiliste puuviljade noote.
Kõik, mida peate teadma Tšehhi ürdilikööri Becherovka kohta
Kuidas juua St-Germaini
St-Germain võib igale joogile lisada magusust ja tsitruselisi, lillelisi vihjeid. See sobib hästi kangete alkohoolsete jookidega nagu džinn, viin ja tequila, aga ka puuviljamaitsega.
Seda saab nautida ka iseseisvalt aperitiiv.
Joogiproffide sõnul on siin kaheksa võimalust St-Germaini kasutamiseks.
1. Ühendage St-Germain džinniga
Džinn ja St-Germain sobivad hästi kokku, kuna džinnil on oma botaanilised ja lillelised noodid, ütleb Carl Busch, miksoloog ja raamatu looja. Alchemixi baar . Ta soovitab kombineerida kurki, džinni, St-Germaini ja Prosecco värskendava kokteili loomiseks.
St-Germain 29,49 dollarit
Total Wine & More
Džinn $ Varieerub
Total Wine & More
Prosecco $ Varieerub
Total Wine & More
Toonik $ Varieerub
Amazon2. Kasutage Margaritas St-Germaini
St-Germaini lilleline maitse sobib hästi valge tequila , millel on ka oma tsitruseline lilleline iseloom, ütleb Caporale. Subbing leedriõie likööris kolmeks sekundiks a Daisy lill on üks tema lemmikviise vaimu kasutamiseks. Lihtsalt veenduge, et lisate ka värskelt pressitud laimimahla.
Valge tequila $Varieerub
Total Wine & More
St-Germain 29,49 dollarit
Total Wine & More3. Tehke Prantsuse 75-le riff
Klassika prantsuse keel 75 sisaldab džinni, sidrunimahla, lihtsiirupit või suhkrut ja vahuveini. Christy Bradley, vaimujuht aadressil Ühisklubi New Orleansis asuvas Virgini hotellis meeldib lisada St-Germain, et anda 'maitsusvarjundit ja maitset.' Seda riffi nimetatakse mõnikord ka prantsuse 77-ks. Bradley ütles, et ainult St-Germaini prits mullitamiseks võib veini kuivuse täiendada.
St-Germain 29,49 dollarit
Total Wine & More
Džinn $ Varieerub
Total Wine & More
Sidrunimahl $ Varieerub
Amazon
Cocktail Essent Simple Siirup 1% 4,99 dollarit
Total Wine & More
Vahuvein $ Varieerub
Total Wine & More4. Proovi leedriõie haput
Tüüpilise viskihapu pöördena soovitab Busch proovida seda viski asemel St-Germainiga. Tulemuseks on madalama alkoholisisaldusega jook, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks.
Ta teeb leedrilille hapuks 2 untsi St-Germaini, 1 untsi laimimahla, näpuotsatäie apelsinimõru ja munavalgega.
St-Germain 29,49 dollarit
Total Wine & More
Laimi mahl $ Varieerub
Amazon
Apelsini kibedad $ Varieerub
Total Wine & More5. Jooge St-Germain viina ja puuviljamahlaga
Lihtne viis St-Germaini proovimiseks on lisada see mis tahes viina ja puuviljamahla jooki, nagu klassikaline kruvikeeraja.
'Viin tõstab St-Germaini alkoholisisaldust ja te lisate sellele, mis see on, kuslapuud ja suhkrut,' ütleb Caporale. 'See on üsna lollikindel jook.' Lihtsalt pidage kinni väikesest kogusest St-Germainist, näiteks veerand või pool untsi.
St-Germain 29,49 dollarit
Total Wine & More
Viin $ Varieerub
Total Wine & More6. Valmistage kuuma Toddy tee
Caporale ütleb, et kuumad märjad joogid on sageli alahinnatud. Ta naudib kuuma rohelist teed St-Germaini ja heledateralise viskiga.
Ta soovitab seda toidukorra lõpus rüübata.
St-Germain 29,49 dollarit
Total Wine & More
Roheline tee $ Varieerub
Amazon
Viski $ Varieerub
Total Wine & More7. Segage St-Germain tumedamate likööridega
Viin ja džinn on St-Germainiga kõige tavalisemad liköörid. Kuid Busch ütleb, et see sobib hästi ka tumedate likööridega.
Ta lõi magustoidukokteili, mida ta nimetab Nad on ümbritsetud , mis on nime saanud situatsioonikomöödia lööklause järgi Suure Paugu teooria . Joogis on 2 untsi St-Germaini ja Jim Beam Honey oranži keerdusega.
St-Germain 29,49 dollarit
Total Wine & More
Jim Beam $ Varieerub
Total Wine & More8. Kasutage St-Germaini magusama substantsina peaaegu igas joogis
Caporale ütleb, et St-Germaini saab paljudes jookides kasutada teiste magusainete, nagu lihtsad siirupid või südamikud, asemel.
'Lõika suhkrut tagasi, lisage liköör või võtke üks liköör välja ja asendage St-Germain,' ütleb ta.
Sees Hemingway daiquiri , näiteks proovige maraschino likööri asemel St-Germaini. 'Lihtsalt rumm, mis tahes magusaine, mida soovite, veidi värsket laimimahla ja suhkruroo piiritust – selle rohus on samasugused taimenoodid ja lilleline iseloom ning St-Germainiga kaunilt käepigistused,' ütleb Caporale.
St-Germain 29,49 dollarit
Total Wine & More
Laimi mahl $ Varieerub
Amazon
