La Paz, Boliivia areneva veini sihtkoht
TO Boliivia veinitootja kirjeldab La Pazi kui “kaost, värvi ja kitši”. Tõepoolest, linnas puhkeb kümneid etnilisi rühmi, kes ristuvad toidu, kultuuri ja riietuse üle. See on maailma kõrgeim pealinn, mille kõrgus on ligi 12 000 jalga, ning seal on palju dünaamilisi restorane, rahvusvaheliselt tunnustatud veinitehaseid ja haaravaid maastikke. Sellel on kõik võimalused kogu elu reisimiseks.
Atixi hotell / Lauren Mowery foto
Juua
Boliivia vein on restoranides tavaline, kuigi valikud hõlmavad tavaliselt suuremaid mängijaid: Solana väljad , Bodegas Kohlberg , La Concepcióni veinitehased ja viinamarjaistandused , Aranjuez ja kõrgem ots Veinid 1750 . Pisikeste siltide valamise järgi proovige Leiba on . Omanik Sukko Stach avas selle veinibaari niši täitmiseks koos kohvikuga, mis põhines sarnasel eeldusel, Vana Miami . Umawi kohvik ja baar , mis tõlkes tähendab Aymara põlisrahva keeles 'joome', puudutab piirkonna taimestikku loomingulise kokteiliprogrammi jaoks.
Seal pakutakse ka Boliivia espressojooke ja omapäraseid, minimaalse sekkumisega veine. Linnavaadete saamiseks nautige klaasi Tannat kell +591 baar sees Atix hotell , linna klanitud vara. Lisaks loomingulistele burgeritele ja kohandatud lisanditele Meisterdatud burgerid N ’Beers pakub kindlat nimekirja Boliivia käsitööõlledest.
Eine Gustus / Foto: Patricio Crooker
Sööma
Maitse alustas La Pazi restoranipööret. Noma kaasasutaja Claus Meyeri poolt 2013. aastal loodud öine maitsemenüü pakub Boliivia toodetele paeanit. Selle sommeljee Bertil Levin Tøttenborg teeb tihedat koostööd väiketootjatega ja peab looduslikke veine. Sarnaselt vegan söögikoht Ali Pacha mängib tekstuuri, maitse ja esitusviisiga. Sebastián Quiroga lähtub koostisosadest Amazonast Altiplanoni, rekonstrueerides kõike alates kartulist kuni maisini. Ta toetab ka looduslikke veinitootjaid.
Lõuna-Ameerika sommeljeedega pudeli tagaGabriela Prudencio aia käsitsi valmistatud pastade ja köögiviljade saamiseks külastage itaalia keelt Avalik omand . Aasia aed valmistab Boliivia peamistele kaubamärkidele kõrvuti Aasia stiilis Andide-Amazoni toite. Populaarne Boliivia köök , mille avas Sukko Stach, pakutakse kolmekäigulise lõunasöögi uuendatud versiooni. Atixi hotell Ta omab tugevat kohalikku veinikaarti, et sobitada oma kaasaegse Boliivia köögiga.
Mercado de las Brujas ehk nõidade turg / Lauren Mowery foto
Pood
La Pazi tekstiilid jäävad oma veinide järel teisele kohale ning soodsate hindadega saate noppida traditsioonilisi vaipu ja värvilisi padjapüüre. Alustage lustimist Segu , elustiili- ja kontseptsioonikauplus, mille omanik on Sausini pere veinikelder . Sausini veine on müügil alpaka pontšode ja sallide kõrval. Boliivia käsitööliste trahvide jaoks Nad tegid varub riideid ja ehteid. Veeta pärastlõuna müstilises Mercado de las Brujases ehk Nõidade turul, mis keskendub turistide nipsasjadele. Külgnevad tänavad on täis müüjaid, sealhulgas õiglase kaubanduse turud Ayni Boliivia .
Salar de Uyuni / Lauren Mowery foto
Vaata
Maailma suurima soolakihi vahele jätmine oleks rumalus. Hõlmav Salar de Uyuni, mille on loonud eelajaloolised järved, mis kuivasid meelt painutavaks kristalseks tasandikuks, on suurepärane päevareis. Reisikorraldaja Must tomat korraldab kohandatud ekskursioone (nõudmisel hinnakujundus), mis sisaldavad pimestavate korterite keskel Boliivia veinidega ühendatud lõunasööki. Samuti pakutakse päikeseloojangutele, kus pakutakse valikut veine ja singani, kohalikku viinamarjapiiritust. Kaamera kaasa.
Valle de Concepción / Lauren Mowery foto
4-tunnine põgenemine
Argentiina praktiliselt suudeldes on Tarija koduks Boliivia kriitilisele viinamarjaistanduste massile ja ainult organiseeritud veinitee. Valle de Concepción, mis asub kohe linna taga, on peamine tootmisorg. Viinamarjad kasvavad umbes 6200 jalga ja saadud vein on kvaliteetne. Leiate suured punased nagu Salta, Argentina . Campos de Solana pakub kõige keerukamaid kogemusi koos poleeritud veinipakkumistega. Selle valge TRIvarietal võidab auhindu. Külastage ka Aranjuezi, Bodegas y Viñedos La Concepcióni ja Bodegas Kohlbergi. Lõunasöögiks rüüpake veiseliha juures robustseid punaseid El Fogón del Gringo .