Ringi sõites Jumilla , vahele kiilunud karm veinipiirkond Hispaania oma Vahemere rannik ja tasandikud plekk , on võimatu vältida läbimist Jumilla loss - Jumilla ajaloolise mineviku püsiv maamärk. Loss tuleb nähtavale piirkonna nimekaimulinna sisenedes või sealt lahkudes, olenemata sellest, millises suunas sõidate või millist marsruuti valite. Kui mu abikaasaga eelmisel suvel külas käisime, naljatasime, et olime nagu kuldkala kausis, kes ujusid lossist iga kord mööda, kuid jahmatasime selle kohalolekust pidevalt, justkui märkaksime seda esimest korda.

Kui Jumilla eksisteerib sõna otseses mõttes lossi varjus, siis piltlikult öeldes eksisteerib ta oma varjus nii odavate hulgiveinide tootjana kui ka põhjapoolsemate kuulsamate veinipiirkondade varjus. Siin on peamiseks viinamarjaks Monastrell, rikkalik, mahlane punane sort, mida armastavad Rhône'i org tunneb ära kui Mourvèdre ja meie austraallane sõbrad teavad ehk paremini kui Mataro. Veinivalmistamise ajalugu ulatub 5000 aasta taha, mida tõendavad arheoloogilised leiud, sealhulgas vanimad veinipuu aastal leitud seemned Euroopa ; suurim protsent orgaaniline viinamarjaistandused mis tahes maailma piirkonnas; ja viinamarjasort, mis toodab veine, mis on tulvil nii võimsust kui ka peenust, võiks arvata, et Jumillal on tänapäevases veinimaailmas lihtne teed teha.

Kui me eelmisel suvel abikaasaga oma rannikulinnast Malaga lähedalt Jumillat külastama läksime, olid meie kohalikud hispaanlastest sõbrad meie plaanide suhtes umbusklikud. Nad ei saanud aru, miks me ei külastanud korruselamut nimetust, mille kaubamärgiks on viinamarja Tempranillo ning hotellid ja veinitootjad on kujundatud rahvusvahelist turismikaubandust silmas pidades. Meie sõbrad ei teadnud, et kuigi enamikus teistes Hispaania piirkondades müüakse 60% oma veinidest siseriiklikult ja 40% mujale maailma, müüakse enamik Jumilla maitse- ja rahakotisõbralikke veine – ilmatu 70%. eksporditurg. Ja kuigi enamik selle 47 000 aakri suurusest viinamarjaistandustest on koduks maalähedase välimusega põõsaviinapuudele, on paljud Jumilla tootjad 21. sajandil kindlalt istutatud, pidades silmas tulevikku. Nagu öeldud, istuvad minevik ja olevik mugavalt kõrvuti ning vastuolusid on palju.

Kõige selle keskus

Esimene inimene kaasaegsel ajastul, kes tunnistas Castillo de Jumilla tähtsust veinimüügivahendina, võis olla Antonio Bleda, kes asutas Bleda veinitehased 1915. aastal. Nüüd juhib tema perekonna neljas põlvkond, veinikelder toodab kahte sorti veine, millest üks kannab nime Castillo de Jumilla. Bleda registreeris nime 1960. aastal, kuus aastat enne seda, kui Jumilla tunnistati D.O.-ks ehk Denominacion de Origeniks. Nagu arvata võis, on Castillo de Jumilla sari veinitehase traditsioonilisem, Monastrellil põhinev veinitasand. Nagu selgitas neljanda põlvkonna pereliige peadirektor Antonio José Bleda Jiménez: „Jumilla oli tuntud oma veini ja lossi poolest. Antonio sobis monumendi ja veiniga. Bleda toodab ka veine Pino Donceli etiketi all, mis on oma nime saanud selles piirkonnas silmapaistva Vahemere männi liigi järgi. Pino Doncelit kirjeldatakse kui 'moodsamat' liini, mille Bleda on välja töötanud segude teiste Prantsuse sortide, sealhulgas Syrah , Petit Verdot ja Merlot .

Jumillas ei kasva ainsad viinamarjad ja männid. Kõrgplatoo on koduks ka pune-, rosmariini-, tüümiani- ja mandlipuudele. Mandliõite joonistus kaunistab veinide etikette Silvano Garcia , avaldades austust piirkonna looduslikule küllusele. Veinitehase partneri Fini Vargase (ja peadirektori ja pere kolmanda põlvkonna Silvano García Abelláni abikaasa) joonistatud illustratsioonid võivad esmapilgul Jaapani kirsiõite puhul segamini ajada. Nagu García Abellán märkis: 'Etiketide kujundus on üks esimesi asju, mis tarbijani jõuab,' ja lisab: 'See on ka viis … edastada iga veini elemente ja ajalugu.'

Border Grape: kuidas Grenache ühendab Katalooniat ja Roussilloni

Veel umbes 25 aastat tagasi ei tulnud Jumillas pudelid ja etiketid isegi mõttesse. Kogu 20. sajandi jooksul müüdi siit pärit veini lahtiselt kogu kontinendil ning kohalikud tootjad läksid lähiminevikus üle tuttavamale pakkimisstiilile. Mõned visuaalselt põnevamad sildid leiate aadressilt Ego Bodegas 2011. aastal asutasid hispaanlane Santo Ortiz ja rumeenia päritolu Ioana Paunescu uustulnuka. Paar kirjeldab Ego Bodegast, mis toodab ka veini. Bacara kinnistu bränd 'butiikveinitehasena', kuigi nende toodang on 3 000 000 pudelit Monastrelli ja punaseid segusid aastas. Nad valmistavad sadu erinevaid veine, millel on sotsiaalmeedia ajastu jaoks valmis etikettide kujutised.

Näib, et Ego meeskond toimib nagu ühtehoidev perekond ja see on ilmne koostöös, mis toob nende pilkupüüdva graafika. Nagu Ioana mulle ütles: 'The etiketi kujundus Protsess sarnaneb pigem meeskonna loomise sessiooniga… Sageli kogume kõik hubasel reede pärastlõunal kokku, et pidada ajurünnakut kontseptsiooni, nime, etiketi ja siltide taga oleva loo üle. Mõnikord võib parim idee tulla meie finantsosakonna kolleegilt või viinamarjaistanduse käest. Teid üllatab nende loovus ja praeguste turusuundumuste jälgimine.

Kui seinad räägiksid

Teine tähelepanuväärse kaasaegse etiketikujundusega tootja on Carchelo keldrid , mille atraktiivne mustvalge graafika kajastub selle hubases, kuid stiilses degusteerimisruumis. Selle Muri Veterese veini nimi ja optilise joonega graafika avaldavad austust ümbritseva piirkonna rikkalikule ajaloole ja selle ikoonilisele viinamarjasordile. Sildi kujutisel on kujutatud iidse aja värav Sagunto loss lähedal Valencia , mis pärineb II sajandist e.m.a.

Nagu Bodegas Carchelo ekspordijuht ja kolmanda põlvkonna pereliige Helio Abellán selgitas: 'Sagunto lossimüürid olid väga vanad ja roomlased nimetasid neid ladina keeles 'veteranimüürid' või muri veteres. Vanade müüride kõrval oli palju viinapuud ja seal elavad inimesed tegid neist suurepärast veini. Nendel viinapuudel polnud aga nime, mistõttu roomlased andsid neile müüride rahvapärase nime: Muri Veteres. Seda nime kandsid linnus ja linn ka keskajal. Lõpuks rikuti see ladinakeelseks morvedre , millest on tuletatud Monastrelli prantsuskeelne nimi.

Nii vangla veinitehased kui ka läheduses Hacienda del Carche võtavad nende nimed Sierra del Carche, kohaliku mäeaheliku järgi, mis on kaitstud regionaalpark. Hacienda del Carche on suurendanud oma naabrit pakendimängus oma Infiltrado pudeli uuendusliku disainiga. Pikkade maailmas Bordeaux ja kallakuga Burgundia pudelite puhul paistab Infiltrado ainulaadne kuju silma, meenutades pigem tipptasemel pudelit oliiviõli või palsamiäädikas kui spetsiaalselt loodud karahvin, mis eemaldab setete filtreerimata veinist. Ekspordijuht Isidoro Pérez de Tudela Guirao ütles mulle: 'Nimi on mõeldud sõnamänguna: hispaania keeles infiltreeruma tähendab nii 'filtreerimata' kui ka 'sissetungijat', mis paneb meid mõtlema detektiivilugude salaagentidele.' Pudeli kujunduse kohta ütles ta: 'Tänu karahvini kujundusele saab veini villida filtreerimata otse paagist, säilitades nii tarbimisel kõik selle algsed omadused.'

Kvaliteet koguse üle

Hacienda del Carche jagab tootmis- ja degusteerimisruumi ruumi Ermitaaži maja vihmavarju all Essence veinid . Degusteerimiskeskuses on veinimuuseum, mis pakub giidiga ja helireise. Jumillal puudub hea turistikvaliteediga hotell, nii et veinitehase turismivaldkonnas töötava Miriam Soler Abarca sõnul on külastajate osakaal „kõige suurem Murcia ja Murcia piirkondadest. Alicante ”, lähipiirkonnad, kust turistid saavad Jumillat üheks päevaks külastada.

Külalised rannikult tulevad ka puude alla degusteerima kl Elena veinitehas , sai nime Elena Pacheco järgi, kelle isa muutis veinitehase nime 1995. aastal Vino Pacheco nimest. Neljast õest noorim Pacheco paljastas, et tema isal 'ei jäänud muud üle, kui usaldada perefirma pärand naisele', sest tal polnud poegi. Küsimusele, kas see oli ebatavaline tee veinivalmistajaks saada, vastas Pacheco: „Tänapäeval pole see raske, aga 80ndatel ja 90ndatel oli see küll. Ettevõtlusega tegeleva naise leidmine oli väga haruldane. Ta jätkas ka, et nagu paljud teised piirkonna veinitootjad: 'Varem valmistas mu pere veine, et neid müüa hulgi teistele Hispaania veinitootjatele, ilma viinamarju valimata. Kogus oli tähtsam kui kvaliteet. ”

Tänapäeval valmistab Viña Elena veini üksikute proovitükkide seeriast, mida nimetatakse Marin Misti väin kollektsioon, mis sisaldab 100% Monastrelli veini nimega Paraje Marín, mis on valmistatud valgest veinist Airén nimega Las Encebras, viinamarjaistanduse järgi, kus see on kasvanud, ja a rosé Segatud kahest viinamarjast, mille nimeks on Parcela Particiones, mis viitab 'eraldatud' viinamarjaistandusele, kus kasvatatakse nii Monastrelli kui ka Airénit.

Kaks tuntumat kohalikku tegijat nii Hispaanias kui ka rahvusvahelisel turul on John Gil ja Luzoni veinitehased . Kuigi mõlemal veinitehasel on kõrgekvaliteedilise ja soodsa hinnaga Monastrelli maine, on mõlemal veinitehasel kõrgema kvaliteediga villimised ja muud väikeses koguses pakkumised. Pudel Juan Gil Silver Label Monastrelli maksab 16 dollarit, kuid nende El Nido saab USA turult 145 dollarit. Küsimusele, mis eristab El Nidot teistest Juan Gili villimistest, selgitab neljanda põlvkonna omanik Miguel Gil: 'El Nido veinitehas on täiesti sõltumatu rajatis, mis on kavandatud väikese ja hästi varustatud hoonena Bodegas Juan Gili lähedal ja millel on oma veinivalmistus. protseduur ning korralikud seadmed ja tööriistad, et toota meie eksklusiivseid veine käsitööna. Ta lisas: 'Meie tippveinide puhul on need pärit palju vanematest viinamarjaistandustest, mille saagikus on meie algtaseme veinidega võrreldes väiksem.'

Kui Castillo de Jumilla on 'Jumilla kõige esinduslikum kultuuriline ja ajalooline element', on vein väga lähedal. Ja kuigi loss istub läbi aegade muutumatuna mäe otsas, areneb Jumilla vein mitmel viisil tänu nende perede kirglikkusele, leidlikkusele ja pühendumusele, kes tegelevad maaga ja villivad selle silmapaistvamat põllumajandussaadust.

Jumilla loss

Kohandatud teabe põhjal, mille andis dr Estefanía Gandía Cutillas, muuseum ja linnaarheoloog Jumilla nõukogu .

Linna kohal kõrguv Castillo de Jumilla on 'Jumilla kõige esinduslikum kultuuriline ja ajalooline element' - vein on väga lähedal. Cerro del Castillo (lossimäe) asula pärineb 3500 aastat tagasi, pronksiaega. Rauaajal lisati suuri Adobe telliseid ja pärast seda ehitasid roomlased osa müürist, mis on nähtav. Tänapäeval tuntud kindlus on aga ehitatud mauride poolt 11. sajandil, et kaitsta ja kontrollida ümbritsevat territooriumi. Hiljem liikus see 13.–15. sajandil edasi-tagasi Murcia, Aragóni ja Kastiilia kuningriikide vahel. 15. sajandil läks see Villena markii valdusse, kes lisas kolmiktorni ja kelle pere omas seda 400 aastat.

Klassikalisest segamisviinamarjast saab soolostaar kogu maailmas

Castillo on praegu Jumilla linnavolikogu omand. See on Jumilla üks olulisemaid elemente kultuuriturismi arendamiseks ning oma arhitektuurilise ja ajaloolise tähtsuse tõttu üks enimkülastatud paiku piirkonnas. Lisaks giidiga ekskursioonidele kasutatakse seda ka kontsertide, ajalooliste meelelahutuste, veini degustatsioonide, teatriürituste ja pulmapidustuste jaoks. Loss on Jumilla kõige esinduslikum kultuuri- ja ajalooelement, mis on tunnistajaks Jumilla ja selle rahva ajaloolisele arengule.

See artikkel ilmus algselt 2022. aasta novembrinumbris Veini entusiast ajakiri. Klõpsake siin tellida juba täna!