Võib arvata, et Havana Club Rum valmib Kuubas Havannas. Kuid mandriosa USA tarbijad võivad riiulitel kohata uut rummi: Havana klubi Puerto Rico rumm . Täpselt nii: Puerto Rico , mitte Kuuba. Tiheda tumesinise sildiga villimise valmistab ja levitab Bacardi, kes toodab Puerto Ricos rummi. Ja see tekitab praegu kanget alkohoolsete jookide tööstuses ärevust.

Sellepärast: Rummiarmastajad on jälginud USA ja Kuuba vaheliste kaubanduspiirangute leevendamist ja ootavad ärevusega Kuuba Havana klubi riikidele.

Edusammud on olnud kindlad, kuid aeglased. Kui olete märganud oma lemmikbaaris sildil rõõmsa punase ringiga pudeli, on tõenäoline, et baarmen kandis selle isiklikult Kuubalt tagasi.

Foto Meg Baggott

Mis on siis suur asi? Ikooniline Havana klubi nimi on suure kaubamärgivaidluse keerises. Lühidalt, Pernod Ricard, kes praegu toodab Kuubal valmistatud Havana klubi, võitleb Bacardiga kaubamärgiõiguste pärast.

See on keeruline olukord. Mitu aastakümmet tagasi oli Bacardi Kuuba Havana klubi tootja, ostes kaubamärgi Arechabala perekonnalt, kes asutas Havana klubi 1934. aastal. Mõlemad rummi valmistavad perekonnad põgenesid Kuubalt 1960. aastatel pärast seda, kui valitsus natsionaliseeris Arechabala perekonna saare piiritusetehased. selle kaubamärk aegus 1973. aastal.

Tehke Kuuba ikooniks El Floridita Daiquiri

Havana klubi kokkupõrge on üks lähiajaloo tuliseimaid vaidlusi. See on kestnud juba kaks aastakümmet - ja see on veelgi kuumenenud nüüd, kui USA ja Kuuba vahelised kaubanduspiirangud kaotavad.

Ameerika Ühendriikide destilleeritud alkohoolsete jookide nõukogu andmetel kasvas USA rummimüük mullu 2,3 ​​miljardit dollarit tulu. Ja kumb üksus omab ikoonilist kaubamärki, saab sellest rummitulust märkimisväärse osa.

Kuid see läheb sügavamale kui pelgalt ärilised mured. Ühelt poolt soovivad Bacardi pereliikmed innukalt Kuuba valitsuselt oma piiritusetehase pärandit tagasi võtta. Teiselt poolt nõuavad häälekad rummisõbrad ja rahvuslased, et Havana klubi peaks olema Kuubal - mitte Puerto Ricos.

Foto Meg Baggott

Pernod väidab, et 1993. aastal sõlmitud Kuuba valitsusega sõlmitud leping annab talle õiguse müüa kogu maailmas Kuuba toodetud rummi Havana klubi nime all - ka USAs. Muidugi on Kuubas toodetud Havana klubi müük USA-s algusest peale blokeeritud kaubandusembargo 1962. aastal.

Laseme viinafirmadel selle kohtu kaudu välja hertsogida. Vahepeal on meil üks põletav küsimus: kuidas rumm on?

Aprillis, Veinihuviline külastas Havannat rummi otsival ekspeditsioonil - leidke põhjalik funktsioon meie novembrinumbrist. Pole üllatav, et maitsesime a palju Kuuba rummi, suurema osa sellest tegi Havana Club.

Kuuba valmistatud Havana klubi Añejo Especial (Pernod Ricard, umbes 25 dollarit) leiate Cuba Libresist ja muudest segujookidest, mis nõuavad midagi muud kui blanco rumm. See on hea, keskklassi rumm rohke robustse karamelli ja tammega ning lihtsalt rikkaliku rikkusega.

Leidsin Meistrite valik palju parem (valmistatud ka Kuubal, umbes 40 dollarit), millel on tugevad šokolaadi, karamelli ja magusa tubaka noodid. See on pudel, mille saab kätte, kui näete seda Duty Free'i poes.

Võrdluseks: Puerto Ricos toodetud Havana Club Añejo Classic (Bacardi, 22 dollarit) on valmistatud ühe kuni kolme aasta vanuste rummide segust. Vanilli ja tamme lõhn on umbes võrreldav Kuuba nimekaimuga. Kuid see tundub kergem kui enamik Kuuba rummidest ja on üsna tamme, ilma magususe ja rikkuseta, mis tavaliselt rummi sellise rõõmu valmistab. Segamiseks sobib.

Kui soovite tõesti näha, mida Bacardi suudab, otsige Kuubalt inspireeritud Facundo liinilt pudelit, näiteks pruuni suhkrut eximo (60 dollarit). Mind huvitab, kas see on Bacardi valitsusajal Castro-eelse Kuuba rummile lähedasem faks.

Ausalt öeldes olin lootnud, et kaubamärgimurusõdadest saabub muljetavaldavam villimine. Seniks on minu soovitus Caña Brava Reserva Añeja (Panama The 86 Co., 45 dollarit). Seitsme aasta vanuselt on see Kuubas sündinud meistridestilleerija Francisco “Don Pancho” J Fernandezi traditsioonilisel Kuuba meetodil valmistatud vahtra-vürtsisopp. Või kui soovite eelarvet ja reisiviisasid, minge Kuubale. Leiate hulga hämmastavaid, suussulavaid rumme, sealhulgas paljusid, mis ei kanna üldse Havana Clubi silti.