Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Prantsusmaa

Lauaveinist Vin de France'ini

Tehniliselt öeldes on kõik Prantsuse veinid vins de France. Kuid mõned otsustavad saada ametliku sildi Vin de France, mis on suhteliselt uus kategooria üldiselt odavaid veine. 2010. aastal asutatud kategooria asendas kvaliteediredeli madalaimat astet Vin de Table.

Kõigi tasemete ja pärandite tootjad kasutavad uut nimetust, sealhulgas mõned Prantsusmaa enim kuulutatud nimed, kes pakuvad kvaliteetveine erineva hinnaga.

Üks selline näide on Margaux’s celebrated Chateau Palmer . Château Palmerile pole mõiste siiski võõras: see lõi selle Ajalooline XIX sajandi segu punane vein 2004. aastal, mõeldes tagasi ajastule, kui viletsas aastakäigus lisati kergemasse Bordeaux'sse rikkalikku Rhône Valley veini.

Vana süsteemi kohaselt möödus Château Palmer etiketipiirangutest aastakäigu mainimise vastu, printides partii numbri “L20.04”. (kaval viide saagiaastale) veini etiketil. See kodeerimine jätkub uue klassifikatsiooni all, viimane aastakäik on L20.14. Selle hind - kõrgeim mis tahes Vin de France'i veini puhul - jääb vahemikku 250 kuni 300 dollarit ja see näitab selle uue kategooria legitiimsust.



Spektri teises otsas on tunnustatud omanike Perrini perekonna valged, punased ja roosad veinid Beaucasteli loss . Kuigi nende allkirjaga veinikelder teeb lisatasu Chateauneuf paavst mida saab müüa vähemalt 100 dollari eest, annab pere pikk kogemus Rhône Valley ja Provence viinamarjade segamisel väärtuse, mis oli algselt mõeldud Vin de France'i kategooriale La Vieille Ferme silt , hinnaga 6–10 dollarit.



The Riiklik päritolu- ja kvaliteediinstituut (INAO) , Prantsusmaa põllumajandust reguleeriv organisatsioon, ei näinud ette, et kategooriat kasutatakse juriidilise probleemi lahendamiseks. Kuid just sellest Jacky Blot Domaine de la Taille abirühmad ja François Chidaine, Sulgeb Baudoin , tegi. The Vouvray Apellatsioonkaebus tühistati nende veinide osas, mida kasvatati Vouvray's, kuid mis tehti nende veinitehastes Montlouises. Olles silmitsi oma väärtuslike Vouvray Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) veinide detsertifitseerimisega, otsustasid Blot ja Chidaine need märgistada kui Vin de France. Selle asemel, et müüa toidupoekettidesse madalamate hindadega, hoidsid nad Vouvray apellatsioonihindu 30 kuni 34 dollarit, andes tarbijatele veel ühe põhjuse tagasihoidlikust sildist kaugemale vaadata.