Lamberto Frescobaldi oli eelmisel nädalal New Yorgis, et rääkida sellest, millest ta arvab tema veinid - Luce, Lucente ja Luce Brunello di Montalcino - ning uus veinitehas, mille ta on just neile ehitanud. Ta usub, et veinide kombinatsioon ja nende eest hoolitsev meeskond kujundavad säravat tulevikku.

Frescobaldi ostis Toscana Montalcinos asuvast 136 aakri suurusest (55 hektari) suuruse kinnistu, mille 27 aakrit on istutatud viinamarjaistandustega, hinnaga 12,94 miljonit dollarit (11,5 miljonit eurot) ja on selle pühendanud ainult kolmele veinile, mis kuuluvad tema kõige väärtuslikumate kaubamärkide hulka. Ta ütles, et ei soovinud suurendada tootmist, vaid kvaliteeti.

'Ettevõtte eelis on see, et saate üksikasjade kontrollimisel olla veelgi täpsem,' ütles ta Wine Enthusiastile. 'Vein on kvaliteet ja kvaliteedi nimel peate tähelepanu pöörama detailidele ... Me ei vaata kunagi eelarvet enne veini tootmist,' nõudis Frescobaldi. 'Me teeme veini ja siis vaatame, kui palju meil on. See on kvaliteedipõhine toode. '

Ta otsis ka uue veinitrio pühendatud veinivalmistustiimi. Stefano Ruini, kes veetis rohkem kui 20 aastat Medoci piirkonnas mitmete losside juures, on tehniline direktor ja enoloog. 'Oma kogemustest saab Stefano sügavalt aru, kui oluline on, et vein oleks ühendatud terroiriga. Usume, et ta tõstab Luce kvaliteeti veelgi kõrgemale, ”sõnas Frescobaldi.

Frescobaldi ja Mondavi ühisettevõttena alguse saanud Luce on tegutsenud juba üle 20 aasta. Müük on aasta-aastalt pidevalt kasvanud, ütles Frescobaldi. Uus veinitehas ja keldriboks ei ole kaubamärgi lihtne värskendus, rõhutas ta, kuid „võimaldab meil jätkata Luce'ile erilise tähelepanu pööramist alates viinamarjade valimisest kuni hoolikalt valitud tünnides laagerdumiseni, mis seda iseloomustabki. veini ja muudab selle nii ainulaadseks. '

Veinikeldri kõrval on Toscana talumaja, millest saab mõisa külalislahkusekeskus ja degusteerimistuba. Uus veinikelder avatakse ametlikult novembris, pärast saagikoristust.

Vahepeal Frescobaldi, kes on viimased neli aastat olnud oma perekonna impeeriumi president, näeb veinile üldiselt väga konkurentsivõimelist, kuid ka väga helget tulevikku. 'See võtab natuke aega. Ma arvan, et see võtab kauem aega, kui me eeldame, ”ütles ta. Ta loodab, et Venemaa arendab tugevama veinituru välja varem kui Hiina.

'Venemaal saavad inimesed palju jõukamaks. Ma ütleksin, et venelased on kultuurilisest vaatepunktist palju sarnasemad meile (lääneeurooplastele) ja on aja jooksul kokku puutunud Pariisi, Rooma iluga, ”sõnas Frescobaldi. 'Kuid ma teen veini ja seega arvan, et igas maailmas on suurepärane võimalus.'