Kultuur

Leegitsevad kokteilid, põlisrahvaste esindus ja metall: hukatuslik dekoloniseerib tiki kultuuri

Nagu kõik head kergelt saatanliku päritolu lood, Hukutav (endine Doom Tiki) alustas palvele vastamisega. Doom Tiki oli minu ettevõtte esialgne nimi, mis viskab kokteili hüpikaknad eesmärgiga -soov muutuda, mis sai alguse vihast põhjustatud tervenemisest. 2019. aasta juunis olin Thomas Henry mikserite brändisaadik ja sattusin New Jerseys Wildwoodi Tiki mere ääres : kaubandusele keskenduv hariv ja kaasahaarav kultuurikogemus tiki ajastu 'kultuuri', kangete alkohoolsete jookide ja jookidega. Sain istuda ühel seminaril ja kõneleja otsustas alustada „tiki palvega”. Midagi minus katkes.

Olen pärit Californiast selle sõna otseses mõttes. See tähendab teemaparkides käimist ja esivanemate maade sürrealistlikku meelelahutust. See on kirjeldamatult veider. Nii näidatakse neljanda klassi õpilasena Hispaania misjoni näidishooneid, mis orjastasid teie pere. Ebamugavustunne nendes ruumides ja nii paljude probleemsete reaalsuste tähelepanuta jätmine, mida pole pikka aega välja öeldud, panid mind nägema punast. Kuid Tiki by the Sea juures see kõik mullitas. Kas ma saaksin oma viha ümber suunata? Teha midagi, mis oleks minu hingele palsam ja avaks ümbritsevate silmad? Nii lasti Austin Hartmani, Sam Gauthieri ja Mariah Kunkeli abiga 2019. aastal New Yorgis Paradise Lounge'is turule esimene Doom Tiki.

Sulle võib meeldida ka: 8 ämbriloendiga joogikohta üle maailma

Idee oli lihtne: näidake eeskuju. Asendage varastatud ikoonid ja ebajumalad saatanlike kujutistega. Asenda eksootiline muusika doom metaliga. Kogusime raha kogukondade jaoks, kes võitlevad koloniseerimisega ja lõime uue mudeli. See tabas kõlapinda ja aeglaselt, kui 2020. aasta sündmused muutsid lugematuid vestlusi, liitus rohkem hääli. Liiga kaua kestnud pahameele omastamise üle pühkis kogu maailma ja tõmbas vanad tiki-jumalad endaga kaasa. Selleks ajaks, kui kurikuulus londonlane ja endine tiki-fänn Gergő Muráth minuga abiellus ja mind Inglismaale viis, oli mu töö kroonikaks New York Times ja vihastab Fox Newsi. Tuntud destilleerija abiga Maggie Campbell , meid võeti kuulda ja mis veelgi olulisem, ka tiki mõjutatud kogukonnad. Plaan oli alati nimi Doom Tikist millekski muuks muuta, kuid algul haakus nüri nimi kõigi vanade assotsiatsioonidega, et need ära koorida. Lõpuks otsustasime Doommersive'i poole – nii kaasahaarava kui ka õõnestava pildi jäädvustamiseks ning doom metali raskeks jäädvustamiseks.

Hoolimata pikaajalisest COVID-diagnoosist, mis piiras mu baarmeni töövõimet, suutsime Muráthiga minu kõrval taaskäivitada ja nimetasime uueks nimeks varsti pärast seda, kui pakkusime Treiler Happiness , maailmakuulus rummi ja kokteilide sihtkoht Londonis. Partneri olemasolu näitas mulle, et suudan endiselt mõju avaldada ilma pikkade tundidepikkuse loksutamise ja segamiseta ning sundis mind edasi töötama ja paranema; nii et kui Steva Casey Tiki by the Sea’st minu poole pöördus, et rääkida suuremast vaatenurgast, nõustusin.

Sulle võib meeldida ka: Kuna üha rohkem joodikuid märjukest loobuvad, pakuvad alkoholivabad baarid olulisi sotsiaalseid ruume

Hindasin (ja teen siiani) võimalust jagada, mida need koostööd on mulle õpetanud ja mida oli vaja, et see põlisrahvaste juhitud ülevõtmise seeria üldse eksisteeriks. Mis kõige tähtsam, leidsin neid kõnesid pidamas kogukonna, oma esimese põlisrahvaste mentee ja mõned eluaegsed sõbrad. Kuna saan igal aastal oma kultuurilise mõjuvõimu ja taastamise näidete loendit värskendada, siis ma lendan koju. Andke mulle lihtsalt leegitsevaid kokteile ja Monolordi 'Empress Rising' algusakorde ning mul on hea meel teid sellele teekonnale kaasa võtta.

See artikkel ilmus algselt ajakirjas 2024. aasta talvenumber ajakirja Wine Enthusiast. Klõpsake siin tellida juba täna!