Horvaatia kaks rannikupiirkonda, Istria ja Dalmaatsia, on veini- ja toidusõprade paradiis, kus on hulgaliselt restorane, hotelle ja veinikodasid. Ehkki see on praktiliselt aastaringselt uhke, on parimad külastusajad kevadel ja varasügisel, sest maalilised rannateed lämbuvad suvel turistide liiklusest. Ja neile, kes soovivad külastada ühte paljudest veinitehastest, on oluline ette helistada, kuna enamik veinitehaste ekskursioone on saadaval ainult ettetellimisel.

Zagreb:

Palace Hotel Zagreb: Võluv, 100 aastat vana juugendstiilis palee asub ajaloolise pargi Zrinjevac juures. Sealt leiate vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel keskaegse linna muuseumidest, galeriidest ja restoranidest.

Bistroo Apetit: Selles glamuurses söögikohas pakub Austria peakokk ja omanik Christian Cabalier rahvusvahelist veinikaarti, sealhulgas Horvaatia parimaid toite, näiteks Saints Hills, Krauthaker ja Enjingi.

Istria:

Viikingirestoran: Kollane krohv ja terrakota kaunistavad selle rannaäärse söögikoha väliskülge, mis on kuulus kohalike mereandide, omatehtud pastade ja värskete trühvlite poolest. Lim Fjord, Rovinj, Istria 385 52 448 223

Hotell San Rocco : See perefarm muudeti butiikhotelliks, kus on maailmatasemel restoran, luksuslik spaa ja õlipuude ning hooldatud aedadega ümbritsetud välibassein.

Matosevici veinitehas: Ivica Matosevic on üks Istria parimatest veinitootjatest ja ta rõõmustab teid hea meelega läbi oma Malvasia Istriana - Alba ja Aura - ning tema punane ja valge Grimalda segunevad koos kohaliku juustu ja oliividega 10 euro eest. Kruncici 2, Lovrec, Istria,

Kozlović VIP veinid: See maaliline veinikelder kasutab Malvasia, Terani ja teiste rahvusvaheliste sordipõhiste veinide valmistamiseks säästvaid tavasid.

Dalmaatsia rannik:

Bibichi veinitehas: Kasutades põlisrahvaste viinamarju, nagu Babich ja Debit, samuti punaseid Rhône'i sorte, nagu Syrah ja Grenache, valmistab veinivalmistaja Alen Bibić Vahemere tänapäevase käega segu. Kõiki neid veine ja tema oliiviõlide rida saab maitsta tema bukoolilises degusteerimisruumis Skradinist ülesmäge. Poljoprivredno-Trgovacki Obrt, Plastovo, telefon: +385 91 211 1231

Nostromo restoran: Horvaatia üheks parimaks kokaks nimetatud kokk ja omanik Zlatan Marinović lubavad oma einestajatel roogasid, mis koosnevad värsketest mereandidest, mis on püütud Aadria merest vaid kiviviske kaugusele. Kraj Sv. Marije 10, Split

Lesic Dimitri palee: See taastatud 18. sajandi piiskopipalee asub ajaloolise, endise Marco Polo elukoha kõrval ning pakub oma külalistele viietärnielamust, sealhulgas Dalmaatsia saarestiku suurepäraseid vaateid. Don Pavia Pose 1-6, Korčula saar

Lühike Katarina veinitehas: Orebici väikeses rannikulinnas asuvas veinitehases on degusteerimistuba, kust avanevad imelised vaated Aadria merele ja valik maitsvaid veine, mis on valmistatud kohalikest Plavac Mali ja Posip viinamarjad. Bana J. Jelacica 3, Orebic

Grgici veinitehas: Napa oru legend Mike Grgich naaseb Horvaatia juurte juurde väikese tagasihoidliku veinitehasega, mis on ehitatud imelikku mereäärsesse Tresteniku külla. Trstenik 78, Trstenik, telefon: +385 20 741 153

Restoran Nautika: Ümberkorraldatud Dubrovniku merendusuuringute koolis hämmastab peakokk Mario Bunda oma einestajaid meisterlike mereandide loominguga, mis on inspireeritud kohalikest Aadria mere vetest. Brsalje 3, Dubrovnik

Taverna Galija: Galija katuseterrassil einestades saate nautida roogasid nagu merisiilide supp ja täidisega kalmaarid, kui imetate maalilisi vaateid võluvale linnale ja Cavtati lahele. Vuliceviceva 1, Cavtat

Horvaatia toidu- ja veinilinnade põhjalikumaks uurimiseks kliki siia .

Tarbib Horvaatiat