Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Toimetaja

Kas Lõuna-Oregon vajab (või tahab) signatuurviinamarju?

Kuna veinitööstus on viimastel aastakümnetel laienenud ja konkurentsivõimelisemaks muutunud, on laialt levinud arvamus, et Uue Maailma veinipiirkondadele on kasulik omada viinamarju. Näiteid on palju, näiteks Uus-Meremaa Sauvignon Blanc, Argentina Malbec, Napa Cabernet Sauvignon ja Oregon Pinot Noir. Enamik tootjaid usub, et signatuurviinamarjad aitavad luua uusi turge.



Kuigi Pinot Noiri kasvatatakse kogu Oregonis, saavad Willamette Valley veinitehased oma ülemaailmsest edust kõige rohkem kasu. Kuid kas on kasulik, et Oregoni identiteet on peaaegu eranditult seotud Willamette Valley Pinot Noiriga?

Reustle Prayer Rock Vineyards ’ asutaja Stephen Reustle ütleb, et enamikule väljaspool USA asuvatele tarbijatele on endiselt uudis, et Oregon teeb isegi veini.

'Minu arvates peaks Oregoni identiteet olema mitte ole Pinot Noir, ”ütleb ta. 'See on Willamette'i oru identiteet. [Täpselt nagu] kogu Prantsusmaa identiteet ei peaks olema Pinot Noir. '



Umpqua orus ja teistes Lõuna-Oregoni Ameerika viinamarjakasvatuspiirkondades (AVA) ei esinda Pinot Noir kõige huvitavamaid veine. Vaadake selle asemel selliseid viinamarju nagu Albariño, Grüner Veltliner, Viognier, Malbec, Syrah ja Tempranillo.

Petitsiooni esitajad Tempranillo esmakordselt rohkem kui kaks aastakümmet tagasi istutanud Earl Jones kiidab „viinamarjasorte, mis kasvatavad ja toodavad meie eripärases kliimas parimaid veine ... ja mis ei ole juba teise Ameerika piirkonna omad.

'Allkirjaga viinamarjad või viinamarjad keskendaksid identiteedi kvaliteedile ja suurendaksid tarbijate teadlikkust meie veinidest,' ütleb ta.

Cowhorni oma Bill Steele nõustub, kuid ütleb, et pole 'kindel, et selle sordi kunagi leiame'. Tema arvates on bioloogilist mitmekesisust liiga palju ja mikrokliima on väga erinev.

Reustle nõustub, et Lõuna-Oregoni mitmekesised kliima- ja mullatingimused keelavad ühe sordi kasvamise kogu piirkonna visiitkaardiks. Umpqua orus kasvatatakse Reustle sõnul vaid käputäie piirkonna veinitehaste hulgas üle 20 erineva sordi.

'Kes siis ütleb, mis on signatuurviinamarjad?' ütleb Reustle. 'See on iga saidi jaoks erinev.'

Allkirjavein või -segu ei ole see, mida tootjad saavad õhust luua. See peab arenema mitmete tootjate ja aastakäikude vahelise müügi ja hinnangute edukuse põhjal.

'Minu arvates peaks Oregoni identiteet olema mitte olla Pinot Noir. See on Willamette'i oru identiteet. [Täpselt nagu] kogu Prantsusmaa identiteet ei peaks olema Pinot Noir. ' - Stephen Reustle, Reustle Prayer Rocki viinamarjaistandused

Hea näide on Washingtoni osariigis, mis algselt märgiti ainult Rieslingu osariigiks, mis oli punaste jaoks liiga külm. Seejärel kritiseeriti seda selle eest, et ta tegi nii palju erinevaid veine nii erinevas stiilis.

Ja ometi võivad Washingtoni tootjad oma Syrahile viidata kui eristuvale maailmatasemel veinile ning riik konkureerib ka kõige kõrgemal tasemel Cabernet, Merlot ja Riesling kogu maailmast. Lõuna-Oregon võib areneda sarnaselt.

Praegu on Lõuna-Oregoni jaoks parim variant Tempranillo. Hispaanias - eriti Rioja ja Ribera del Duero piirkonnas - toodetakse Tempranillos erakordseid, ilmekaid veine. Kuid erinevalt Rhône'i viinamarjadest, mis on levinud USA lääneosas, jääb Tempranillo sordiveinina peaaegu nähtamatuks.

Valge Pinot Noiri kurioosne lugu

Värskeim California statistika näitab, et kogu osariigis on Tempranillo vähem kui 900 aakrit, mis on kõigi punaste sortide seas 19. kohal. Põhjas hõlmab Washingtoni viinamarjakasvatajate liit viinamarja saagiaruannetes ainult oma täpsustamata kategoorias “Punane-muu”.

Vahepeal näitab hiljuti avaldatud Oregoni viinamarjaistanduse aruanne, et 2016. aastal oli istutatud 343 aakrit, mis asetab Tempranillo veidi Merloti taha ja arvestatav viiendik osariigi kõigi punaste viinamarjade seas.

Võib-olla on probleem lihtsalt selles, et läänerannikul tervikuna ei toodeta palju Tempranillot. Kuid Lõuna-Oregoni veinitööstuse jaoks annab see andekatele tootjatele ahvatleva võimaluse midagi enda omaks kuulutada. See ei tööta kõigile. Kuid Tempranillo oleks hea lähtepunkt paljudele tootjatele ja olgem ausad, kui näete natuke päevavalgust, siis miks mitte selle nimel joosta?