Gloria Ferrer toob teieni 3 nõuannet vahuveini ja toidu paaristamiseks

“Kolmas maitse” on hetk, mil veini maitse ja toidu maitse koos moodustavad midagi täiesti uut. Kui sool, rasv, hape, maitse, lõhn ja tekstuur segunevad ideaalselt, siis teate, et olete kogenud 'kolmandat maitset'.

Gloria Ferrer Sonoma Brut & Brown Butter kammkarbisalat maisi, peekoni ja avokaado salatiga

Nõuanne nr 1: Terroiri sidumine
Mis kasvab kokku, see läheb koos. Californiast inspireeritud hammustused sobivad suurepäraselt veiniga, mis pakub väljendit samast California terroirist. Gloria Ferreri Sonoma Brut , eriline Sonoma vahuvein, on maitsev särav, klassikaline kõrge happesusega Brut, mis sobib kergesti kohalike toitudega.

Gloria Ferrer Blanc de Noirs ja jõhvikakompott küpsetatud Brie'ga

Vihje nr 2: täiendavad sidumised
Valige veinid, millel on sama maitse intensiivsus ja sarnased maitsenoodid oma roa koostisosadele. Jõhvikakompotiga kreemjas brie pakuks veinile, millel on mahlased, erkpunased puuviljad, täiendavat maagiat. Gloria Ferreri mustade valge , kogenud kahvatu vahuvein, on tumeda ja puuviljase profiiliga, mis sobiks ideaalselt.

Gloria Ferrer Anniversary Cuvée ja traditsiooniline marjajuustukook

Vihje nr 3: tekstuuri vaste
Ühendage rikkalikud toidud täidlaste veinidega ja õrnad toidud kergete täidlustega veinidega. Kreemjas toorjuustukook koos värskete marjadega oleks hea tasakaal peene marjamaitse ja puuviljanootidega kreemja veini jaoks. Gloria Ferreri aastapäeva Cuvée on imal vananenud vahuvein, mis sobib veini kreemja keerukuse tõttu hästi selliste rikkaliku tekstuuriga roogadega.