Soodukad,

Bordeaux'i soodukad

Bordeaux ja väärtus? See ei saa olla õige. Bordeaux 'nimi tekitab suurejoonelisi linnuseid, kus veinid pakuvad võrdselt uhkeid hindu.

Mõtle veel. Bordeaux esindab praegu maailma parimat väärtust. Need on peenelt valmistatud veinid, mis näitavad individuaalsust ja suurepäraseid maitseid, mis sobivad toiduga paremini kui ükski kõrge alkoholisisaldusega puuviljapomm. Kõiki neid atribuute võib leida väga sageli alla 25 dollari pudeli eest. Nüüd on see väärtus. (Vaadake tooterite valimiseks külgriba.)

Esiteks mõned demüstifitseerivad. Bordeaux 'kuulsuste klassid moodustavad kuni 10% piirkonna toodangust ja astronoomilisi hindu omavad omadused on veelgi väiksem osa. Nii vähe valdusi, nii vähe veine ja ometi on nad Bordeaux 'maad moonutanud sinnamaani, et paljud veinisõbrad eeldavad automaatselt, et kogu Bordeaux'i vein ületab nende eelarve, kindlasti teisipäevaõhtuseks õhtusöögiks.

Kuid kui stratosfäärist välja on jõudnud, on nii palju valida. Paljud crus-klassid müüvad ise alla 50 dollari, nagu ka enamik teisi mõisaid peamistes Médoci apellatsioonides - mida nimetatakse crus-kodanlikeks.
Alla 25 dollari on veel üks äärmuslik väärtuskategooria, mis pakub põnevaid veine nimetustest, mis pole nii tuntud (kuid peaksidki olema), näiteks Côtes de Castillon, Lalande de Pomerol, Montagne St-Emilion, Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux , Haut-Médoc ja Graves. Nende nimetuste parimad kasvatajad võivad detailide tähelepanelikkuse osas võrrelda kõrgeima klassi kasvatajatega.

Teine kategooria, mis sageli kõrvale jäetakse, on kaubamärgiga Bordeaux - segaveinid, mille Bordeauxi kaupmehed villivad kaubamärkide all. Kuigi mõned äratavad vähe huvi, on mitmeid hästi valmistatud, usaldusväärseid ja nauditavaid veine, mida müüakse umbes 12 dollari eest.

Nende hindade järgi on viinamarjakasvatajatel raske ära elada. Peaksime aplodeerima neid, kes tegutsevad Bordeaux vähemates piirkondades ja toodavad maitsvaid veine. Võtke Despagne perekond, mis asub Entre-deux-Mersi südames - kaunis piirkonnas, mis on nii sageli Bordeaux'i allikas.

Despagnese veinid on kõike muud kui põhiline, mis annab tunnistust nende veinivalmistamistavadest. Vignobles Despagne'i kaubandusdirektor Basaline Despagne ütleb: „Veinivalmistamiseks kulutame sama palju raha kui ristitundidele. Girolate'i (100% Merloti veini) valmistamine on sama kallis kui mis tahes suurejoonelise reisi puhul. ' Ometi on need endiselt väärtushinnaga, ütleb Despagne. 'Meie hindu on raske üles panna, sest meid nähakse endiselt Bordeaux'na. Eelmisel aastal suutsime Château Mont Pérati hinda tõsta esimest korda 12 aasta jooksul. ”

Bordeaux'st pärit kvaliteetveinide saabumine nendesse erakordsetesse hinnapunktidesse on suhteliselt uus. Paljud meie 40 parima Bordeaux ostu nimekirjas olevad veinitehased on nüüd Ameerika Ühendriikides veinijoodikutele kättesaadavad tänu konkurentsile, viinamarjakasvatusse ja veinivalmistamisse tehtavatele investeeringutele, tehnilisele ja juhtimisalasele oskusteabele, põlvkondade vahetusele ja rohkem avatusele maailmas.

Teine tegur on heade ja suurepäraste aastakäikude järjestus, mida Bordeaux on näinud, kindlasti alates 2000. aastast. Kui ainus erand on 2002. aasta (ja isegi see aastakäik andis mõningaid maitsvaid valgeid veine), on selle uue sajandi kõik aastakäigud pakkunud head veini. 1990. aastate lõpus oli kolm märkimisväärse kvaliteediga aastakäiku - 1995, 1996 ja 1998. Neid veine võib endiselt leida.

'Ma arvan, et Bordeaux toodab suurt väärtust,' ütleb Stuart Randall Brooklynist, NY-st pärit Bayfield Importing. 'Selgitame, et see on Merloti või Cabernet Sauvignoni prantsuskeelne versioon, ja laseme siis pudelil enda eest rääkida. Californias on toimunud hindade plahvatus ja see on jätnud Bordeaux'le avanemise. Ma arvan, et Bordeaux tuleb tagasi. '
Bordeaux muinasjutulised äärealad

Bordeaux ’mitmekesisus võib tunduda valdav. Kuid ärge lubage, et see takistab teil uurida mõnda vähem tuntud mõisat piirkonna piiril. Siin, Gironde suudmeala paremalt kaldalt vasakule, asuvad Bordeaux'i ääremaal mõned piirkonnad, mille veine tasub otsida.

Bordeaux kirdes on kaks Bourg ja Blaye linna mugavalt paaristatud, iidsed naabruses asuvad viinamarjaistandused on suunatud Médoci suurte mõisate poole üle Gironde suudme. Kahest nimetusest - Côtes de Bourg ja Côtes de Blaye - on esimene järjekindlam, kuid kallim. Merlot domineerib, tootes nooruses punaste puuviljade ja kindlate tanniinidega veini. Nimed Bourgis, millele tähelepanu pöörata, on Château Brulesécaille, Château Fougas, Château Haut-Macô ja Château Roc de Cambes. Blaye punased olid varem heledad, peaaegu klaarjad, kuid tippomaduste seas on toimunud muljetavaldav muutus. Piirkonnas toodetakse ka valgeid veine, mille areng on olnud vähem märgatav. Blayes otsige üles Château Mondésir-Gazin ja Château les Jonqueyres.

Kaugel idapiiril, Côtes de Castillonis ja Bordeaux Côtes de Francsis, on naabruses asuva St-Emilioni château omanikud hakanud viinamarjaistandusi ostma ja arendama ning töötanud seejärel St-Emilioni tippklassi suurejoonelises stiilis. Ehkki kallimad, on Stéphane Derenoncourti Domaine de l'A, Stephan von Neippergi Château d'Aiguilhe, Thierry Valette Clos Puy Arnaud ja Juliette Bécot Château Joanin Bécot veinid olnud teistele eeskujuks, sundides mõnda traditsioonilisemat mõisa oma tegusid nutikamaks muuta. Väärtuskategoorias oodake küpse Merloti tugeva domineerimisega veine, mis vananevad kiiremini ja delikaatsemalt, St-Emilioni suitsuse ja parfüümiga.

St-Emilioni ja Pomeroli kõrge hinnaga ja mainekate viinamarjaistanduste juurest põhja pool asuvad Bordeaux'i veiniäris satelliidid: külad, millel on lubatud lisada naabrite kuulsad nimed, et neid üles tõsta. nende hind ja tuntus. Otsige üles Montagne St-Emilion, Lussac St-Emilion, Puisseguin St-Emilion, St-Georges St-Emilion ja kohe kõrval Lalande de Pomerol.

Nendest küladest on segatud kvaliteetset kotti. Nagu Côtes de Castillonis, on ka St-Emilioni ja Pomeroli omanikud ostnud mõisaid ja teevad tempot. Kui te ei viitsi maksta üle 25 dollari, nõuavad tähelepanu Château Faizeau ja Château la Couronne Montagne'is ning Château la Mauriane Puisseguinis.

Bordeaux 'linna kohal, Entre-deux-Mersi piirkonnas, asub Premières Côtes de Bordeaux. Potentsiaal on siin ilmsed järsud savist ja kruusast koosnevad viinamarjaistandused, millel on suur kokkupuude, nutikal nõlval umbes 60 miili kaugusel ookeanist. Pole ime, et tippkonsultant Denis Dubourdieu valis oma kodubaasiks seal asuva Château Reynoni. Sealne renessanss on endiselt lünklik, nii et kinnisvaranimede järgimine on parim tagatis. Lisaks 40 parima Bordeaux ostu ostjale otsige üles Château Suau, Château Lezongars ja Château Carsin.

Gironde vasakul kaldal: Médoc ja hauad. Médoci parima hinna ja kvaliteedi suhtega veinid, ehkki enamasti on need üle 25 dollari, on crus burgeois. Nende kvaliteet varieerub tohutult. 2003. aastal alustatud kategooriatesse liigitamine (kivételnel, supérieur ja lihtsalt crus burgeois) oli kasulik, sest see põhines maitsmisel. Kuid hiljutises kohtumenetluses visati kogu uus süsteem välja, naastes kaootilise olukorra juurde, mis oli valitsenud alates 1932. aastast. Nii et ostke crus burgeois chateau nime, mitte klassifikatsiooni järgi. Peale selle on parimad väärtused nimetustes Médoc ja Haut-Médoc.

Hauad, kus asub Bordeaux kõige vanem viinamarjaistandus, on pettumus - välja arvatud Pessac-Léognani alamrühm Graves. Kindlasti on väärtusi, kuid mitte piisavalt piirkonna jaoks, kus on just õige pinnas ja
õige kliima. Siin on süüdi investeeringute puudumine ja linna laialivalgumine Bordeaux 'linna servades.

Kogu selles suures piirkonnas, mäest Dale ja üle jõe, varitsevad Bordeaux's hea hinnaga veinid. Mõni ütleb, et Prantsuse revolutsioon 1789. aastal pole kunagi lõppenud. Kuid kui rääkida kaasaegsetest, hea maitsega, hea hinnaga veinidest Bordeaux's, on revolutsioon just (lõpuks) alanud.

Bordeaux'i soodukad

Michel Lynch Merlot, Bordeaux, 8–10 dollarit. Michel Lynchi, valge ja punase veini paari, valmistab sama Médoci meeskond, kes toodab domeenidele Jean-Michel Cazes Château Lynch-Bages. Veinidel on poleeritud, sile ja sametine tekstuur ning need on kohe joogivalmis. Michel Lynch oli muide iirlane, kes rääkis ennast 18. sajandil Pauillaci linnapea ametist. Importis Palm Bay.

Château St. Sulpice, Bordeaux, 8–10 dollarit. Saint-Sulpice de Faleyrensi külas, mis asub St-Emilionist lõuna pool, asub 100 aakri suurune Château St. Sulpice mõis. Kinnistu, mida haldavad omaniku veinivalmistaja Pierre Dubergé ja tema poeg Christophe, istutatakse peamiselt Merlotiga. Veinid on laagerdunud roostevabast terasest, jättes domineerivaks värske puuvilja. Importis Frederick Wildman.

Yvecourt, Bordeaux, 8–10 dollarit. Ettevõtte Mau odav kaubamärk on kindlasti üks paremaid näiteid turul. Saadaval nii valge kui ka punane. Impordib Victoire Import.

Château Bonnet, Entre-deux-Mers, 10–12 dollarit. Üks parimatest lihtsatest valgetest, nii maitsev värske vein kui leiate kõikjalt. 400 aakri suurune Bonneti mõis - ka André Lurtoni kodu - on üks suurimaid Bordeaux's. Punaseid on ka kolm: kinnisvaravein nimega Divinus, Reserve ja tavaline punane. Eespool nimetatud hind on valge ja standard punane. Importis W. J. Deutsch.

Premius, Bordeaux, 10–12 dollarit. See on topbrändiga vein, mida Jean-Francois Mau toodab tema juhitavas uhkes ettevõttes (kuulub Freixenetile). Valge värvus näitab head viljaomadust ja veidi puitu. Punane on veelgi parem: 2005. aasta on suhteliselt rikkalik vein, kus on küpsed sõstraviljad ja tasakaalustatud puit. Nüüd on olemas Clairet (roosa stiil). Importis USA Freixenet.

Château Mouton, Bordeaux Supérieur, 10–12 dollarit. Château Mouton on väike valdus Lugonis (väike küla St-Emilionist loodes), mille omanik on Jean-Philippe Janoueix. See andekas veinivalmistaja, kellele kuuluvad ka Château de Chambrun (Lalande de Pomerol), Château La Confession (St-Emilion Grand Cru) ja Château le Conseiller (Bordeaux Supérieur), ostis pärandvara 1997. aastal ja tõi selle uuesti ellu. Veinil on hea lihakas struktuur ja pehmed parkained, millel on kirsid. Importis Serge Doré Valikud.

Château Coucy, Montagne St-Emilion, 10–12 dollarit. See on üks paljudest kinnistutest St-Emilionis ja selle ümbruses, mida haldab Château de Valandraudi andekas Jean-Luc Thunevin. Sellest 50 aakri suurusest kinnisvarast, kus domineerib Merlot, oodake tänapäevast puuviljalist stiili. Importis kaupleja Joe's.

Château la Grange'i kliinik, Premières Côtes de Bordeaux, 10-12 dollarit. Michel Haury on aastaid töötanud maailma ühe suurima veinifirma Casteliga. Kuid see kastee on tema pere oma. Premières Côtes de Bordeaux nõlvadel asuv merlot on 60%, koos Cabernet Sauvignoni ja väikese koguse Cabernet Franciga. Haury teeb muljetavaldavalt rikkaliku veini, säilitades hea mustasõstravilja iseloomu, muljetavaldavalt madala hinnaga. Impordib Luneau USA.

Presidial, Bordeaux 10–12 dollarit. Presidiaal on Château de Valandraudi Jean-Luc Thunevini idee. Ehkki see kuulub Bordeaux ’nimetusse, pärineb suur osa veinist St-Emilioni terroirist. Tulemuseks on parema kalda stiilis lopsakas ja plummy. Importis T. Edward Wines.

Château Haut-Sociondo, Côtes de Blaye, 11–12 dollarit. Blaye näib olevat unustatud kant Bordeaux'st, mis on kinni jäänud Gironde suudmeala valel küljel Médoci vastas. Kuid selle veinid on suurepärased väärtused, nagu Haut-Sociondo iseloomustas, mitte võimsad, vaid alati elegantsed ja joodavad. Importis klassikalised veinid.

Merlot Jean-Pierre Moueix, Bordeaux, 12 dollarit. Noor, väga mahlakas vein, mille on valmistanud Christian Moueix ja kelle perekonnale kuulub palju tippkinnisvara Pomeroli linnas Merloti südames. 2003. aastal hinnati Wine Enthusiasti ostujuhendis 86 punkti, 2005. aastal 84 punkti. See on usaldusväärne väärtus struktureeritud, kindel ja mahlane. Importis Kobrand.

Château Ducla, Bordeaux ja Entre-deux-Mers, 12–14 dollarit. Mau perekonna omand 100 aastat, see kinnisvara näitab, mida saab Entre-deux-Mersi mägedes teha. Kaks spetsiaalset küvet, Experience ja Permance, löövad oma hinnapunktidest kõrgemale. Impordib Victoire Import.

Dourthe nr 1, Bordeaux Blanc, 12–14 dollarit. See peaks olema kaubamärgiga Bordeaux, üks suurimatest Bordeaux'i veinikaupmeestest. Seda valget veini on puudutatud tammega, kuid see näitab peamiselt karge Sauvignon Blanci ja täidlasema Sémilloni värskust. Impordib Burgundia maja.

Château Lamothe de Haux, Bordeaux, 12–14 dollarit. Nii valge kui ka punase väärtuse ja kvaliteediga Château Lamothe de Haux, mis asub Premières Côtes de Bordeaux nõlval, on nüüdisaegne veinitehas 16. sajandi lossi jäänuste sees. Otsige punast puidust laagerdunud Première Cuvée ja värsket tammimata valget. Importis Bayfield.

Château de Camarsac, Bordeaux Supérieur, 12–14 dollarit. Ent veel üks Lurton selles ettevõttes, Bérénice, juhib Entre-deux-Mersi Camarsacis asuvat hiiglaslikku kasteed, mille ajalugu ulatub 11. sajandisse. See vein meeldib neile, kellele meeldib nende Bordeaux toidusõbralik, noorelt veidi rangem ja stiililt klassikaline. Importis Saranty.

Sirius, Bordeaux, 12-15 dollarit. Bordeaux'i Maison Sichelist pärit varalahkunud Peter Sichel lõi Siriuse, et näidata, mida saaks lihtsa Bordeaux'ga ette võtta, kui seda käsitletaks klassifitseeritud kasvu moodi. Veinivalmistaja poeg Benjamin Sichel jätkab traditsiooni. Saadaval on punased ja valged stiilid, mõlemad puidust vananenud. Imporditud J & J importijate poolt.

Despagne, Premières Côtes de Bordeaux, Bordeaux ja Entre-deux-Mers, 14 - 20 dollarit. Igasugune Despagne perekonna toodetud vein on väärt kaalumist. Tundub, et nad on alahinnatud Entre-deux-Mersi päritolu valgete veinide meistrid, kus nad asuvad. Château Tour de Mirambeau, Château Rauzan Despagne ja Château Bel Air Perponcher on kõik suurepärased näited. Punastes värvides on lonksu väärt nii Château Tour de Mirambeau ja Château Rauzan Despagne Entre-deux-Mersis kui ka Château Mont Pérat Premières Côtes de Bordeaux's. Girolate, käsitsi hooldatud viinamarjaistandustest valmistatud viinamarjaistandus Merlot, mis on istutatud erakordse tihedusega 4000 viinapuud aakri kohta, on rikkalik vein, mis konkureerib paljude väiksemate Pomerolidega. Importis Serge Doré Valikud.

Château Larose-Trintaudon, Haut-Médoc, 14–16 dollarit. 430 aakri suurune kinnistu on Pauillaci apellatsioonipiiri valel küljel. Kinnisvara, mis nüüd kuulub kindlustusseltsile, kuulus aastaid Forneritele (Rioja tootja Marqués de Cáceres). Stiilse sarnasuse märkate pehmes, ligipääsetavas hea hinna ja kvaliteedi stiilis. Importisid Diageo Château ja Estates.

Château Segonzac, Côtes de Blaye, 14–16 dollarit. See on üks usaldusväärseid lemmikuid Côtes de Blaye'st, piirkonnast, mis asub Gironde suudme paremal kaldal Blaye ilusa linna ümbruses, St-Julieni vastas. Toodetakse kahte punast veini: Tradition, mis on laagerdunud ainult paagis, ja Vieilles Vignes - puidust laagerdunud sile röstine vein, millel on mustsõstra puuviljamaitse. Importis klassikalised veinid.

Château Bertinerie, Côtes de Blaye, 14–16 dollarit. Château Bertinerie, Daniel Bantegnies 150 aakri suurune vara valmistab kolme veini: traditsiooni, tipp-cuvée nimega Haut-Bertinerie ja puidust laagerdunud valge (2002. aastal teeniti 90 punkti veinihuviliste ostujuhendis). Üks viinamarjaistanduse eripära on see, et viinapuud koolitatakse küpsemise parandamiseks väga avatud varikatusega. Imporditud Ex Cellars poolt.

Château Carignan, Premières Côtes de Bordeaux, 15–17 dollarit. Kunagi kuulus prantsuse filosoof Montesquieu perekonnale, seda juhib nüüd Philippe Pieraerts. Premières Côtes de Bordeaux'st pärit veinide stiil on konsultant Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf ja Roc de Cambes) kindla pilgu all rikkalik ja sile. Otsige nii tippveini Prima kui ka tavalist château veini, mõlemad punased. Importis Serge Dore Selections.

Château Thieuley, Bordeaux ja Entre-deux-Mers, 15–20 dollarit. Courselle'i pere on loonud Entre-deux-Mersi südamesse kinnistu, mis tõestab, kui head võivad olla piirkonna veinid, eriti valged. Tippvein, nii punase kui ka valge Cuvée Francis Courselle, kogub veinihuviliste ostujuhendis regulaarselt 90 punkti. Importis viinamarjade ootused (CA).

Château Chantegrive, Graves, 15–20 dollarit. Henri Lévêque on tühja koha pealt loonud selle pärandvara, mis pakub selles hinnaklassis kõige atraktiivsemaid Gravesi veine, nii valgeid kui punaseid. Kõrgema hinnaga otsige üles Lévêque’i Cuvée Caroline. Imporditud Ex Cellars poolt.

Vieux Château Gaubert, Graves, 16–18 dollarit. Üks neist päranditest, mis näitab, et hauad pakuvad investeeringute ja jõupingutustega nii head hinda kui ka head veini. Haverlani perekond valmistab valget ja punast ning tippveini Benjamin de Vieux Château Guibert. Importis Robert Kacher.

Domaine de Courteillac, Bordeaux Supérieur, 16–18 dollarit. Domaine de Courteillac toodab sama hästi valge ja punase värvusega joogiveineid, mis on noorelt ligipääsetavad. Kuid ärge laske end selle kirjelduse tõttu eksitada, sest eriti punasel on rohkelt maitset ja rikkust. Impordib Ideal Wine.

Château Lestrille Capmartin, Bordeaux Supérieur, 16–18 dollarit. Entre-deux-Mersi põhjatipus toodab see Jean-Louis Roumage'ile kuuluv kinnistu kahte veini. Parim on Cuvée Prestige, mis sisaldab 80% Merlotit ja on laagerdunud puidust. Château vein, milles on 60% Merlot, laagerdub ainult paagis. Impordib Château St. Martin.

Château Treytins, Montagne St-Emilion 16–18 dollarit. Château Treytins, mis kuulub ühele Bordeaux 'suurperest Nonys, toodab veine kahes nimetuses - Lalande de Pomerol ja Montagne St-Emilion. Neist kahest pakub parimat väärtust pisike kuue aakri suurune kinnistu Montagne'is. Osaliselt tammes laagerdunud veinil on küpsed maitsed, kerge ja puuviljane stiil. Importis DB Wines.

Château Belair, Lussac St-Emilion 18 - 20 dollarit. Bordeaux's on näiliselt kümneid linnasid nimega Bel-Air. Seega kontrollige veini ostmisel etiketti hoolikalt õige nimetuse osas. See pärineb Lussaci satelliidilt St-Emilion, mis toodab kindlalt parkaine veini, mis vajab enne väärtuse saavutamist vananemist. Importis Saranty.

Château Caronne Ste-Gemme, Haut-Médoc, 18 - 20 dollarit. Caronne Ste-Gemme kuulub Bordeaux ühe suursuguse perekonna Bory omandisse. See on kruiisikodanlane Pauillacist läänes. Stiil on rikas, pehme ja kontsentreeritud, nooruses on ilmnenud uus puit. See vananeb tublisti üle nelja kuni viie aasta. Importis Bayfield.

Château Robin, Côtes de Castillon 18–20 dollarit. See on Côtes de Castilloni usaldusväärne täht, mille omanik on Stéphane Asséo, kellele kuulub ka L'Aventure Californias Paso Roblesis. 2003. aasta Bordeaux on rikkalik ja võimas vein, täis üliküpset ja tihedat Merlot'i. Selle stiili eeliseks on see, et see on kohe joogivalmis, vananemist pole vaja. Impordib Ideal Wine.

Château Trocard, Bordeaux Supérieur, 20 dollarit. Trocardid on Pomerolist otse läänes asuvas piirkonnas pikka aega tegutsenud perekond. Mitmete samas omandis olevate mõisatega (Châteaux Trocard, Monrepos, Les Chaumettes, Tour de Marchesseau, Franc la Rose St-Emilionis ja Vieille Eglise Pomerolis) Jean-Louis Trocard ja tema poeg Benoît (Bordeaux Oxygène'i liige) , uus põlvkond vanades linnades) toodavad veine, mis kõik pakuvad head hinda. Château Trocardi tippvein Monrepos on elegantne 100% Merlot. Importis Bercut-Vandervoort.

Château Villa Bel-Air, hauad, 20–22 dollarit. Esimene visiit Château Villa Bel-Airi kalmetesse mitu aastat tagasi näitas keldrit, mis vajas katuse ülevalhoidmiseks remonti. Kuid Jean-Michel Cazes oli kindel, et sellest pärandist tuleb suuri asju, ja tal oli õigus. Valget värvi tasub otsida koos puiduga aromaatset ning tsitrus- ja kiivimaitset. Importis Palm Bay.

Château Lyonnat, Lussac St-Emilion, 20–22 dollarit. Mulle on alati meeldinud Château Lyonnat. Vara teeb heast tahkest veinist mitte midagi toretsevat, vaid toiduga suurepärast. 70% Merlotiga on see sageli täis ja küps, kuid tanniinid pole kunagi kaugel. Imporditud Ex Cellars poolt.

Château de Francs, Bordeaux Côtes de Francs, 20–25 dollarit. Hébrardi ja de Boüardi perekonna juhitud - Hubert de Boüardile kuulub Château Angélus St-Emilionis - see vein pärineb väikseimast Bordeaux ’nimetusest, mis asub Castilloni kohal kirdenurgas. Merloti domineerimisel on mõisa Cuvée Les Cerisiers laagerdunud puidust, andes puuviljaveini koos keeruka valiku vanilli, kakao ja küpsete punaste puuviljadega. Impordib Boisset America.

Château Patache d'Aux, Médoc, 22–24 dollarit. Domaines Lapalu on Põhja-Médoci peamine mängija ja Patache d’Aux on nende näitusekunst. Jean-Michel Lapalu kontrolli all on perele veel Château Liversan, Château Lacombe-Noaillac ja Château Lieujean. Otsige ka nende kaubamärgiga Cabernet Sauvignoni veini Patache. Importis Metrowine.

Château Ampélia, Côtes de Castillon, 23–25 dollarit. Ampélia on Côtes de Castilloni kultusveinide maailma üks viimastest saabunutest St-Emilionis asuva Château Grand Corbin-Despagne'i Despagnes (kes on omakorda Entre-deux-Mersi Despagneside sugulased). . Kontsentreeritud ja intensiivsest veinist toodetakse umbes 1300 kasti. 2004. aasta esindab suurt väärtust. Importis Stacole.

Château de Candale, Haut Médoc, 23–25 dollarit. Cruse perekonna omanduses on see sama juhtimise all nagu Château d’Issan, Margaux ’klassi kuuluv kasv. 65% Cabernet Sauvignoni ja 35% Merloti segu vein laagerdub puidus 18 kuud. Stiil on pehme ja sametine, vananeb suhteliselt kiiresti. Importis Palm Bay.

Château Grand Moulinet, Pomerol, 23–25 dollarit. Selles hinnapunktis pole palju Pomerole, mida saaks hea hinnaga nimetada. Nii et kasutage ära seda nõtket ja õrna veini, mis on keskmise kehaga, kuid näitab viimastel aastatel siiski palju hea Pomeroli rikkust. Impordib Luneau USA.

Château de la Dauphine, Fronsac, 25 dollarit. Suurepärane näitusepaik Fronsaci teel. Selle vara ostis Jean Halley 2000. aastal. Uus investeering tasub end ära muljetavaldavalt küpses 2004. aastal, helde ja rikkalikult, mustade, plummy puuviljadega. Importis Morrell.

Château Peyrabon, Haut-Médoc, 25 dollarit. Domaine de Chevalieri omanikuks oleva perekonna Patrick Bernardi omanduses on see Haut-Médocis uus ja tõusev täht, mida tõukavad märkimisväärsed investeeringud. 2002. aasta aastakäik müüakse alla 25 dollari - hilisemad aastakäigud on kallimad. Mitu USA maaletoojat.