Kõigile turundajate seas käte väänamisele, kuidas saada Millennialid ja Z-põlvkond huvitavad rohkem veini , eirab enamik veinitehaseid endiselt kõige ilmsemat ja lihtsamat viisi kaasatud tarbijate ligimeelitamiseks: selgem haridus ja läbipaistvus sildistamise kaudu.

Igal veinibrändil on oma eksklusiivne sidekandja, mis on pakend. Veinipudelil, karbil või purgil on haridustööde jaoks palju ruumi. Selle eest on juba makstud ja see on kõikjal tarbijate ees.

Kuid väga vähesed sildid ütlevad tarbijatele, mis pudelis tegelikult on või kuidas vein maitseb. Eriti noored tarbijad hindavad ostetavate toodete läbipaistvust, kuid isegi minusugused Boomersid kontrollivad toidu- ja joogimärgiseid, et leida koostisosi ja vihjeid selle kohta, kuidas toode maitseb.

Viimase pooleteise aasta jooksul on kõvasti sulanud sel teel teed näidanud. Toitumisalane teave on trükitud Valge küünis kõva sulataja on aidanud tal paigutada paljude poodide jaotistesse „teile paremini”. Sellest on saanud eelis kogu kategooria jaoks. Tarbijad otsivad neid jooke sageli just sel põhjusel.

Kuidas (peaaegu) kõigest veinimärgil aru saada

Mõni USA veinitehas meeldib Ridge'i viinamarjaistandused , Bonny Dooni viinamarjaistandus , Kuiva oja viinamarjaistandus ja Markus Wine Co on vastu võtnud ka märgistuse läbipaistvuse meetmed. Paljude aastate jooksul on Ridge deklareerinud kõike, mis nende veinidesse läheb, sealhulgas selliseid asju nagu „käsitsi korjatud, jätkusuutlikult kasvatatud, orgaaniline viinamarjad ”“ pärismaised pärmid ”,“ looduslikult esinevad malolaktilised bakterid ”“ tamm barreli vananemisest ”“ kaltsiumkarbonaat ”ja“ minimaalne efektiivne SO2 ”.

See samm on nii haridus kui ka peen reklaam. Tõsi on see, et paljudel kõrgekvaliteedilistel veinidel on sarnased positiivsed omadused, millega kiidelda, ja tarbijad hindaksid nende faktide saamist kõrgelt.

Kuid koostisosade märgistamine ei tohiks olla vestluse lõpp. Tarbijad tahavad ja väärivad ka seda, kuidas vein maitseb. Magusad punased segud tuleks sellistena identifitseerida. Tanniiniveinid tuleks märgistada parkainana, sarnaselt sellele, kuidas mõned käsitööõlletootjad näitavad oma siltidel rahvusvahelisi kibedusühikuid (IBU).

Veinivalmistamise tehnikad on ka huvipakkuvad kohad, mis võiksid aidata tarbijatel pudelitega ühenduda ja toetada kaubamärgi veini eetikat. Maheviinamarjadest valmistatud veinid peaksid selgelt näitama nende viinamarjakasvatustavasid. Sama vähese veini puhul, mis on valmistatud ilma sulfiitideta. Nii peaksid ütlema ka veinid, mis on valmistatud tõelistes tünnides, mitte veini uppunud tammetoodetest.

Vein kergendab meie elu salapärasel viisil, kuid on aeg lõpetada tarbijate müstiseerimine läbipaistmatu sildiga, mis varjab pudelis leiduva.